26 février 2007
Petits gâteaux framboises et éclats de noisettes
Attention on y prend vite goût !
Pour
une dizaine de petits gâteaux : 50 g de beurre - 100 g de sucre - 2
oeufs - 250 g de farine - Un demi sachet de levure chimique - 10 cl de
lait - 250 g de framboises surgelées - 120 g de noisettes entières -
Une dizaine de petits moules en papier environ 5 cm de diamètre - et si
vous en avez envie quelques gouttes de colorant alimentaire pour leur
donner une belle couleur rose !
Préchauffez
votre four à 180°. Travaillez dans un récipient le sucre et le beurre
(mou). Ajoutez les œufs, la farine et la levure. Bien mélangez en
ajoutant peu à peu le lait. Brisez les noisettes pour en faire des
petits morceaux, les incorporez à la préparation. Ajoutez les
framboises et mélangez délicatement. Remplir les moules au 3/4 et
laissez cuire 30 à 35 mn.