09 mars 2007
Mini burger feuilleté
Toute personne ayant eu droit à un petit apéro dînatoire à la maison n'a pas pu passé à côté de mon burger feuilleté ! c'est super simple et ça plaît énormément… on peut les accommoder à toutes les sauces… j'ai même testé sucré. On découpe des ronds de 6 à 7 cm dans une pâte feuilletée prête à cuire, avec un pinceau on dépose un peu de jaune d'oeuf sur le dessus, quelques graines de sésame blanc, mettre au four 10 à 15 mn à 180° (surveiller la cuisson). La pâte refroidie, on les ouvre en deux (le faire délicatement car la pâte feuilletée est très friable). Après vous pouvez laisser jouer votre imagination. Mon préféré, fromage blanc (type brousse) coriandre, à assaisonner selon votre goût, une crevette… ne pas mettre trop longtemps au réfrigérateur, la pâte aurait tendance à ramollir…