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Une façon d'utiliser un reste de fraises !
Ingrédients
6 oeufs - 1 litre de lait - Zeste d'un citron - une dizaine de grosses fraises - 125 grammes de sucre

Coupez les fraises en petits cubes et répartissez-les dans des petits moules alluminium.
Faites bouillir le lait. Battez les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Incorporez le lait et le zeste dans les oeufs et sucre.
Versez le mélange dans les petits moules. Faites cuire au bain-marie au four à 150° pendant 45 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir. Servez bien frais dans les petites caissettes.