18 avril 2007
Bouchées aux saveurs épicées
Quelques parfums qui rappellent des horizons lointains…
Pour
une quarantaines de bouchées : 1 kg de viande hachée (boeuf ou agneau),
1 CS de cumin en poudre, 1 CS de paprika, 1 bouquet de coriandre, 1
oignon, 2 CS d'huile d'olive, sel et poivre.
Mettre dans un
récipient la viande, l'oignon haché grossièrement, la coriandre
ciselée, le cumin en poudre, le paprika, le sel, le poivre et bien malaxer le tout.
Préparer des boulettes d'environ 3 ou 4 cm et les faire dorer à la poêle
dans l'huile d'olive.
Commentaires
cette recette est un classique chez moi et c'est excellent!
quelque fois je rajoute du son d'avoine pour amalgamer la viande et ma mère de la mie de pain humide et bien essorée
hmmm, très appétissante ta kefta!
super pour un buffet ou un apero dinatoire en été.
Miam !
Je découvre ce blog avec un plaisir non dissimulé ... quelles photos superbes ! De quoi baver sur son clavier (c'est pas bien ça !)..
J'adore tes keftas !
Je vais sans doute pouvoir y goûter à Agadir d'ici peu ;o)
J'adore ce genre de petites boulettes. Bisous, Marie
Un subtil mélange d'épices qui doit sublimer ces bouchées de viande, magnifiques photos!
Et bien, comme cela me donne envie de faire ces merveilles.
Bonne journée
Claude
Très belles photos ! Cela me rappelle lorsque j'étais en Turquie !
j'adore cette recette ! et cette photo de desert ! sublime !
Merci tu nous fais voyager
huumm!ça sent le soleil et les vacances ça!
J'adore ce genre de petites boulettes!
après ça, quelques dates, un thé à la menthe et hop, au lit !...
Ca me donne tres faim a cette heure. C'est le genre de bouchees qui passent toutes seules. Une belle invitation au voyage!
Exotique
Une autre belle recette marié à l'exotisme super!
Un classque aussi ici, j'en ai fait il y a quelques jours, avec en plus des morceaux de carottes dans les boulettes !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=233083&pid=4660937
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :