22 juin 2007
Cherry on the "mini" Cake
Des cerises encore des cerises, vous me direz ! oui… on change un peu tout de même puisqu'on passe de la griotte aux bigarreaux… avec un mini muffin tout rose coiffé d'une belle cerise d'un rouge intense qui se mêle au parfum de l'amaretto.
Pardon Fred de t'avoir emprunté un peu de ton identité !
Ingrédients
Pour environ 60 minis muffins : 50 g de beurre - 130 g de sucre - 2
oeufs - 220 g de farine - Un demi sachet de levure chimique - 10 cl de
lait - Comptez autant de cerises que de muffins - 80 g de poudre d'amande - 2 cuillère à soupe d'amaretto - Colorant alimentaire rouge
Il vous faudra des plaques à muffins type moules souples avec 20 compartiments.
Préchauffez
votre four à 180°. Travaillez dans un récipient le sucre et le beurre
(mou). Ajoutez les œufs, la farine, la poudre d'amande et la levure. Bien mélangez en
ajoutant peu à peu le lait. Incorporez le colorant et mélangez à nouveau. Remplir les moules de moitié et
déposez une cerise dans chaque moule. Laissez cuire environ 15 à 20 mn à 200° (les retirer du four juste avant qu'ils ne jaunissent).
Vous pouvez aussi remplacer la cerise par des groseilles ce qui donne un petit goût plus acidulé… verdict je préfère la cerise !
Commentaires
Mais tu arretes, c'est pas possible ca! J'adore les cerises mais je n'en n'ai encore quasiment pas mangé cette année ;-) Je me régale chez toi! biz
Vraiment, vraiment, tes photos st belles, comme d'hab...
c'est pas sage !
mmmmmmmh ! Tes muffins ont l'air délicieux ! J'ai hâte de les goûter. Je n'ai plus qu'à mettre les mains à la pâte pour profiter très vite de ta nouvelle recette. En espérant que mes muffins seront aussi beaux que les tiens.
Votre blog est vraiment extra, toujours bien présenté et en plus de superbes recettes.....
Quel bonheur!!!
tu es largement pardonnée, ça donne envie de faire des bé... de manger des cerises !
Trop mimi! Ces mini cakes sont sublimes...
roooohhh, mais que c'est bôôô..
Et le mélange cerises-amaretto, je me rends :)
uuhmmm
je vais te les piquer!!
bravissima…
Je vois que toi aussi tu es en mode "mini"!
J'ai beau vivre dans la région de la groseille, je préfère également la cerise!
Quelles magnifiques photos, ça donne très (trop) envie!
La version groseilles me laisse rêveuse!
je suis d'accord avec Claude Olivier tout pareil !
Tu vas t'arreter oui ?
les cerises chez toi , non seulement elles sont parfaites mais en plus elles tiennent en lévitation bien au dessus du mini muffin .
C'est Pô juste ....
alors là, c'est la cerise sur le gateau! C'est decidé, je vais de ce pas faire tes muffins. Les photos sont sublimes.
C'est splendide! Comment as-tu reussi a faire pour que ta cerise ne soit pas completement recouverte de pate? C'est ce qui m'est arrive...
On a envie d'en faire qu'une bouchée !
miam miam miam... hé oui, comme d'habitude, tout est beau, tout est bon, tout est parfait, tout est réussi, et tout donne envie.
absolument sublimes et très tentantes ces photos de bouchées cerise !!!!...je me demande si je les réussirai de la même façon.....????....
très jolis ces muffins chapeautés de cerises!
trop mimi ces mini cakes on a envie de tendre la main , de saisir une queue et hop d'engloutir et une seule bouchée ces cherry
Waow ! c'est vraiment magnifique !
Je me vois aisément ne faire qu'une bouchée de ces muffins et ne laisser que la queue et le noyau :))
Quelle belle idée "déco"
C'est très joliment tentant !
c'est tout mimi et quelle belle couleur :)
Dieu que c'est mignon!
C'est tout simplement sublime!
Pfff, même pas besoin de cuisiner des douceurs comme ça, chez moi, les cerises elles poussent directement de cette façon sur les arbres !... Haha, comme dirait mon fils : "tu m'a cru, patate crue !" :)
Jolis!
très jolis ces mini, mini muffins!
ohlala! c'est magnifique...et comme ça doit être bon...
n aurais tu pas été photographe dans une vie antérieure? t'as le don de faire saliver avec tes fotos c'est incroyable, jai envie de tt faire sur ton blog ... c'est grave docteur?
magnifique
super mimi tes muffins...je retiens l'idée
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