08 août 2007
Panchoko… caramel au beurre salé
Beaucoup
d'entre vous sont encore en vacances, voir les commencent seulement. Je
ne sais pas si vous êtes comme moi, mais cette période privilégiée est
l'occasion de préparer des petits déjeuners inhabituels où l'on sort
tout ce que la maison compte comme pots de confiture, pâte à tartiner
voir jambon et fromage… et là on prend son temps et on parle longuement
de ce que sera la journée… bref tout ce que l'on ne peut pas se
permettre le reste de l'année !
Alors voici de quoi agrémenter ces bons moments…
Ingrédients
Pour environ 25 Panchoko
200 g de farine et 50 g de farine de châtaigne
1,5 sachet de levure chimique
4 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de cacao non sucré
3 oeufs
3 dl de lait
1 pot de crème caramel au beurre salé (encore un produit importé de Bretagne !)
Mélangez
la farine et la levure. Formez un puits et ajoutez les œufs, mélangez
en incorporant le lait petit à petit pour obtenir une pâte bien lisse,
ajoutez le sucre et le cacao. Laissez reposer la pâte pendant une heure.
Faites
cuire les pancakes dans une poêle à blinis huilée (si vous en avez
plusieurs… ça ira plus vite !) 2 à 3 mn de chaque côté.
Servez encore tiède nappé de caramel… de quoi bien commencer la journée…
Pour
une version plus "riche" ! ajoutez des brisures de noix et de pistaches
ainsi que quelques petits morceaux de gingembre confit.
Mais c'est aussi très bon avec de la confiture de griottes, d'oranges amères ou bien un confit de noisette… et j'en passe !
Et si vous n'avez pas
de farine de châtaigne
c'est par ici !
Commentaires
ters photos m'attirent irrésistiblement... je tends la main ... ça y est, il n'y en a plus!
Je me leverais sans problemes le matin si un petit dej comme ca m'attendait ;o)
Superbes photos comme d'habitude ...
oups incroyables....ces photos sont trop trop belles...
Mmmmm, j'en ai l'eau à la bouche ! Merci pour cette recette !
Tu fais de très jolies photos .. c'est très alléchant tout ça !
Tes photos sont très réussies et les panchoko mmmmhhhh
une petite douceur avec laquelle je ferais bien mon quatre heure !!! J'aime beaucoup la photo avec les petites pistaches, à croquer.......
Tes photos sont encore et toujours irrésistibles!
Superbes photos, je craque totalement...
Oula mais ça me donne trop envie ces panchoko!!! Trop bons!
c'est joli comme tout ces panchokos. j'adore la version pistache
venir sur ton blog, c'est un péché....de gourmandise, de tout.... pas normal, juste pas normal des photos comme ca ^^c'est juste parfois !!!
Pfffiou, ils sont terribles de chez terribles. Les photos sont magnifiques en plus, ce qui ne gâche rien ;-)
J'adore les pancakes mais tout choco comme ca, je ne sais pas. A essayer et tes photos avec le caramel degoulinant sont plus que tentantes!
Quel petit déjeuner de rêve, je retiens absolument !
Panchoko !? je ne connaissais pas mais ils ont l'air très bons. Il me reste de la farine de châtaignes, je pourrai essayer.
Hello,
j'ai besoin de ton aide concernant la disposition des photos sur canalblog :
je n'arrive pas à mettre 2 photos verticales côte à côte, comment fais tu ?
Quelle taille choisis tu ?
Merci de ta réponse
Mais ils me semblent terriblement divins, et le beurre salé comment résister à cet appel du large !
delicious! i will just have to give them a try. plus i know what to buy from bretagne next time :)
Avec un tel petit déjeuner on part du bon pied !
Waouh ... le caramel au beurre salé ! ça c'est top !
Moi qui n'aime pas trop le chocolat...je craque pour ta recette et les photos magnifiques comme d'hab.
Quelle horreur!!!!
Sais-tu que cette recette est une véritable torture pour pour ceux qui sont au régime????
Ca a l'air vraiment terrible!
Je ne craquerai pas tout de suite mais les photos en disent long.... c'est trop beau!!!
Voilà une recette qui me plait énormément ! Quelle bonne idée que ces pancakes au choc. Pour ce qui est du caramael, va falloir que je le fasse moi-même...c'est loin la Bretagne quand même ;-)
Bien à toi
p.s.: comme d'hab les photos sont superbes.
Quoi, Mamina a déjà tout pris ? Mais il faut que tu en refasses tout de suite de cette tuerie ! Et moi alors ? ;-)
Vos photos un vrai délice des yeux !!!!!!!!!!
je craque en bonne gourmande,aussi pour les superbe photos,je reviens ....a bientôt
tes photos ne peuvent que nous inciter a essayer le plus rapidement possible ces merveilles !
c'est trop joli !!
Quel retour de vacances en fanfare avec ces magnifiques photos de panchokos qui me donnent l'eau à la bouche...
Humm... mais comment on peut résister à ça ? C'est un vrai supplice de venir sur ton blog !
Et bien je vois que tous les commentaires les mentionnent mais je ne résiste pas à te féliciter pour tes photos. Effectivement je suis une gourmande invétérée, mais je crois que ce que je préfère par dessus tout, plus que de gouter, c'est regarder (une sorte de mateuse des fonds de cuisine, de voyeuse de gourmandise) et là je suis servie!!! Tes photos sont justes magnifiques!!!
Ancienne chef de cuisine je prends un grand plaisir à venir sur ce blog de cuisine qui pour moi est le plus beau en matière de mise en page ,de photos MMMAAGGNNIIFFIIIQUUES!!!et de recettes originales et faciles....merci beaucoup ...je pars à Paimpol en vacances et je reste 3 jours à l'ile de Bréhat alors merci pour les photos...ou avez trouver la crème caramel au beurre salé?????
J'en ai l'O a la bouche...... a presk midi c'est po juste !!!
Magnifique ! Un vrai bonheur que ces photos !
Amicalement blog,
Ingrid
Idéale pour la météo du moment, tiens !
chocolat-caramel au beurre salé: j'adoooore!
quand tu seras en rupture de stock de crème au caramel, voici ma recette: faire chauffer 200 gr de sucre avec 3 c.a.s. d'eau - à ébulition, ajouter 50 gr de beurre salé - laisser blondir le caramel (couleur acajou blond)- enfin ajouter 1 dl de crème liquide HORS DU FEU!
Je l'ai testée !
J'ai fait ta recette , elle est super rapide et très bonne ! Je l'ai un peu modifiée en fait ... si tu veux voir ce que ça donne , je me suis permise de la mettre sur mon blog ^^
Merci !
Cette recette a l'air fabuleuse et tes photos mettent vraiment en appétit !!!
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