13 août 2007
Faisselle aux pêches de vigne et vinaigre à la figue
Une petite idée toute simple et très fraîche… même
light pour peu que l'on prenne de la faisselle 0 %. Une recette idéale
pour oublier tous les excès des vacances, les tartines au beurre salé
ou au caramel…
Versez un peu de vinaigre à la figue sur la
faisselle, un ou deux tours de mélange 5 baies… puis dégustez avec
quelques quartiers de pêches de vigne (c'est celles que je préfère pour
leur goût plus affirmé qui se marie très bien au salé).
J'ai également utilisé ces pêches pour accompagner un filet mignon de veau… peut-être l'objet d'un prochain post !
Commentaires
Très bonne idée ce dessert léger! Par contre je ne sais pas où trouver du vinaigre à la figue!
Biz ;)
Marie
Prem's.......J'ai du vinaigre de figue dont je ne trouvais jusqu'à présent pas l'utilité, je te remercie donc, même si dans ma jolie contrée verdoyante je ne trouverai sûrement pas de pêche de vigne, je trouverai bien un substitut...
Ah! Non !deuz !
Les pêches sanguines sont aussi mes préférées... Mais elle commencent à être farineuses.
Au fait, chouette ta nouvelle bannière !
La faisselle, j'aime beaucoup et je suis bien la seule de la famille. Je vais essayer ton dessert, peut-être que ça plaira à ma petite tribu!
Oh là là les pêches de vigne ce sont mes préféréesssssssss elles ont vraiment un goût de pêche inégalable avec les grosses. Un peu comme les fraises des bois !
J'apprécie beaucoup ta nouvelle bannière sur fond de galets. Et ta recette légère à tout pour me plaire!
Au fait, je lance un petit concours photo, si ça t'intéresse, c'est ici :
http://miamourdises.canalblog.com/archives/2007/08/10/5857936.html
Tes photos sont si jolies!
Oh ! Pourquoi tu as changé ta bannière ? Elle était chouette avec ses touches de rose et de gris...
Bonne idée...Fraîche et agréable...
J'en ai l'eau à la bouche...
en plus les peches de vignes ce sont les meilleures peches....
ça a l'air succulent!
Du vinaigre de figue ... Tu piques ma curiosité !
J'aime beaucoup la faisselle avec les fruits frais... le vinaigre doit apporter une note originale.
Sorry I don't speak French so I hope it is ok if I write in english... Your blog is delicious! It makes me want to learn french. Truly amazing photography. And may I ask where you found that white spoon with a hole in the top? It's so cute.
Des photos et créations toujours aussi superbes!
Même question que Amisalsa: "où ce procurer du vinaigre de figues"? A Paris au Lafayette Gourmet peut être?
Où trouver du vinaigre à la figue ?
J'ai acheté ce vinaigre chez mon primeur. C'est en fait du vinaigre à la pulpe de figue c'est légèrement sucré… ce n'est donc pas du vinaigre "de" figue. Je pense qu'il est possible d'en trouver dans les épiceries fines mais aussi sur internet…
Le vinaigre de figue comme ça doit être bon!!!
Ton dessert est bien plus appétissant que la faisselle de la cantine que j'ai mangé à midi
ce vinaigre doit être divin! et les pêches de vigne... mmmh, un régal! quelle chance tu as de trouver tous ces ingrédients si savoureux. très jolie ta bannière "retour de vacances", c'est frais...
Merci merci pour toutes ces belles et bonnes recettes.
Ah là là les pèches rôties en accompagnement salé... j'attends le poste avec impatience. J'ai récemment mangé des nectarines rôties en accompagnement d'un rôti de porc et c'est absolument délicieux!!
ta nouvelle bannière :) le logo avec ce petit oiseau et les petites bouteilles au feuillage divers sont tout simplement à croquer.
Et en passant, je chipe un peu de ton dessert...
Je pratique généralement en version sucrée. Allons-y pour une version salée...
Très bonne idée ! :-)
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