J'ai pris une leçon !

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22 août 2007

J'ai pris une leçon !

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Comme certains d'entre-vous, j'ai reçu de la part d'Alice "la leçon de pâte à choux" de Sébastien Serveau. Après les macarons me voici partie pour prendre une nouvelle leçon ! Le résultat, des éclairs à la crème pâtissière parfum orange, glacés au caramel et pralin. Côté pâte à choux, je suis assez contente du résultat, quant au garnissage et au glaçage, il me faudra encore quelques essais avant de maîtriser la technique …

CHOULIVRE

Posté par bcommebon à 09:15 - Desserts - Commentaires [20] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires sur J'ai pris une leçon !

Belle leçon...et bonne leçon...le livre est apparemment bien fait puisqu' on en est à se demander si tes photos sont celles du livre ou les tiennes...

Posté par Olivier, 22 août 2007 à 09:21

Pour une première c'est superbe !

Posté par bergeou, 22 août 2007 à 09:34

Moi aussi, moi aussi je veux un éclair aussi beau que le tiens ! Je veux essayer la pâte à choux !!!

Posté par Ganesha, 22 août 2007 à 09:38

bouhhhhhhhhhh je l'ai cherché hier a la FNAC et je l'ai pas trouvé.....

Posté par VERO SF, 22 août 2007 à 09:38

la leçon a té bien enregistrée! Bravo!

Posté par mamina, 22 août 2007 à 10:10

très réussis tes éclairs, tu me donne une leçon?
Elodie

Posté par Elodie, 22 août 2007 à 10:20

Une vraie réussite! Ils sont superbes!

Posté par Rosa, 22 août 2007 à 10:22

Superbe, ils sont magnifiques!
Sab

Posté par Cooky Monster, 22 août 2007 à 10:28

Joli résultat... le livre à l'air sympa.

Posté par Cyrielle, 22 août 2007 à 10:46

beautiful! i might have to get this book as well. back to school

Posté par andreea, 22 août 2007 à 11:08

mais elle est où la recette ?
Secret de fabrication ou obligation d'acheter le livre ?

Posté par lili63, 22 août 2007 à 12:18

la leçon de Sébastien Serveau est si bien expliquée, détaillée, illustrée qu'elle ne peut être que réussie: la preuve en photos sur ton blog et tous les autres qui sont allés à la même "école". Les miens devraient débarquer bientôt..

Posté par avital, 22 août 2007 à 14:21

SUBLIME ces éclairs, bravo tu es une très bonne élève!!!

Posté par stef, 22 août 2007 à 15:18

Comme tout le monde, je les trouve très beaux : ils sont bien réguliers, on dirait ceux du pâtissier. Même si tu n'es pas entièrement satisfaite du glaçage et de la garniture, c'est tout de même une belle réussite. C'est une belle publicité pour le bouquin, on a envie de l'acheter !

Posté par Véro, 22 août 2007 à 15:36

Ils sont vraiment superbes, j'aimerais bien la connaitre, moi aussi Alice !
N'hésite pas à nous faire découvrir d'autres leçons !

Posté par mimizen, 22 août 2007 à 18:04

Mmmmm ! ça à l'air bon !!! Je trouve quand même que tu maîtrises bien tu serais pas un peu modeste ?

Posté par isastuce, 22 août 2007 à 18:46

J'ai fait la recette, mais ce n'est pas aussi beau !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
barbichounette

Posté par barbichounette, 22 août 2007 à 22:09

A croquer sans hesitation. Je dois m'y affairer aussi!

Posté par bea, 22 août 2007 à 22:55

superbe!!

Posté par L-Fy, 25 août 2007 à 21:21

J'ai !

Posté par Tit', 29 août 2007 à 10:38

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