23 octobre 2007
Soufflé, inspiré !
Encore une note sucrée… est-ce la froideur automnale qui veut ça ? quoiqu'une bonne saucisse/lentilles a également des vertus réconfortantes (saucisse de "Montbéliard"… peut-être même avec du cumin, celle des Compagnons du Boitchu…). Cela dit voici un petit soufflé qui jouera bien son rôle même si les températures décidaient de remonter !
Petits soufflés pommes-poires et biscuits "Thé"
130 g de compote pommes/poires - 3 œufs - 100 g de sucre - 70 g de biscuits "Thé" broyés - un peu de beurre pour graisser les moules.
Préchauffez votre four à 175°. Séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Ajoutez le sucre aux jaunes et battez énergiquement pour que le mélange blanchisse et devienne mousseux, puis incorporez les biscuits broyés et la compote. Bien mélangez. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Beurrez un grand moule ou plusieurs petits et remplissez-les aux deux tiers. Placez au four 30 minutes (à peine moins si vous utilisez des petits moules). Très bon avec une crème chocolat…
Commentaires
Très jolis tes petits soufflés et bien, bien tentants par ces temps froids... -2) ici à 7 heures ce matin... BRRR!
jolis comme tout et parfaits pour le nouveau kikiveukivienkuisiner de Marion !
J'ai inspiré !!!!!! Je peux ... SOUFFLER moi aussi ? :p
J'en prends un !
J'en prends un aussi ! C'est super joli et ça complèterait mon restachou de gâteau au chocolat.
Ouahhhhh je craque!!!!
Je t'en soufflerais bien un.... A faire d'urgence !
oh super !! je cherchai une recette de soufflé !
Très tentants ces petits soufflés !
C'est un réel bonheur de lire tes posts... d'autant plus que j'ai partagé avec toi le thinking... de la part de Chantal... j'en suis très fier... parce que moi aussi je craque quand je vois ce que tu nous proposes... DU BONHEUR
Woaaaaaaaaaaaaw ça a l'air extraaaaaaaaaa! Magnifiques photos!!
je craque! j'en veux immédiatement! bon, je vais devoir attendre quand même, parce que je n'ai pas de biscuits thé, mais crois moi, je les mets dans ma shopping list!
Soufflée par ton inspiration !
Mais que sont ces petits gâteaux "Thé" exactement ?
ça tombe pile poil!! des compotes pommes-poires qui trainent au frigo, et une préférence largement assume pour ces soufflés que la saucisse !:) photos sublimes en + !!
Très jolis soufflés, pour se réchauffer !
dis moi, j'avais également envie de tenter de faire mes soufflés dans ces petites tasses à espresso sans ance là que je vois sur tes photos...elles passent au four ?
Encore une fois magnifiques! Ici les mugs sont trop grands et pas assez hauts pour faire de meme mais ca me plait!
c'est beau et ca doit etre trop bon et léger j'adopte
miam ! absolument irréistibles :) j'adore déjà !
MAGNIFIQUES!!!!! la présentation est extra
Superbes photos!
Contenants et contenus au top!
Très appétissants ces jolis petits soufflés présentés à la tasse ! J'y planterai bien ma cuillère !
j'adore ces moules allongés, et le contenu a l'air pas mal du tout ;-)
il y en a 4 !... 1 pour moi ?
Une jolie recette avec ces petits biscuits que j'adore !
Bien de saison ces petits soufflés. Il m'en faudrait un la pour attaquer la journée !
tes tasses ont resisté au four pendant 30 minutes ?
Superbes !
Du sucré? Forcément je succombe... surtout avec des ingrédients si peu banals dans un soufflé, et de telles photos!
Ils sont bien mignons !!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
J'adore les petits desserts de ce genre et puisque j'ai tout un stock de poires du jardin à écouler, cette recette tombe à point nommé !
A la place de la crème chocolat, j'y verrais bien une coulée de caramel...
Amicalement blog,
Ingrid
rechercher
bonjour, j'aime beaucoup votre site, j'ai un peu de mal à savoir comment arriver dans le commentaire, quand il n'y en a encore pas eu !
et un index de recherche par ingrédient, par exemple, serait une bonne idée ? qu'en pensez vous ?
bravo pour les photos.... on a vite faim et les mains qui démangent de cuisiner en vous lisant !
ton blog est tout simplement Délicieux pour les yeux et pour les papilles ... j'ai les doigts qui fourmillent rien qu'en me promenant chez toi ... et cela sent si bon ...
je cours vers mes fourneaux !
laura
Oh tes tasses sont top !!! Et en plus tu oses proposer tout ceci avec du chocolat, il ne m'en fau tpas plus pour que j'arrive! Biz
Très belles photos. Tes tasses sont craquantes. Je m'aperçois que je manque cruellement de jolie vaisselle, moi.
Tes soufflés sont superbes et vachement tentants.
Bonne journée. Chrys
j'en prends 2 ! ;-)
Splendide !
Superbe idée, et superbe présentation aussi! Je n'aurais jamais eu l'idée d'utiliser des tasses, j'aurais eu trop peur qu'elle éclatent dans le four!
Cath
tout simplement bon!
je vous aime
Je ne sais pas qui vous êtes, en gourmand je suis tombé sur votre blog lors de mes escapade sur le net. Je suis accro !
Vous êtes sûrement une artiste (bravo pour les photos !)
En résumé, je vous aime!.
Amitiés
Hum, ils sont trop top ces soufflés ! bravo!
formidables!
et voila une petite douceur automnale qui me tente bien!
pour [b]mademoiselle M[/b], les biscuits à thé sont des biscuits lu, genre petits beurre,
http://www.ciao.fr/The_LU__260704
Encore des photos magnifiques qui nous donnent envie de cuisiner.
Parfait pour le goûter de dimanche. Bon week end!
Ces petits soufflés me mettent l'eau à la bouche, je copie ta recette et je vais la faire la semaine prochaine, miaaaaammmmmmmm !
Les photos de ton blog sont magnifiques !
Que tes photos sont belles!
C'est la 1ere fois que je vois un dessert avec les gateaux thé! Je suis trop contente d'avoir trouvé ta recette car les Thé de LU sont mes gateaux secs préférés avec les tit bruns!
A essayer pour un gouter du week end!
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