Crème aux citrons et éclats de meringue

On peut se demander qu'est-ce qui nous pousse, là… aujourd'hui à faire cette recette et pas une autre… un produit de saison… une commande spéciale… une envie particulière… bref chez moi pas de programmation c'est un peu selon l'humeur… et je pense qu'aujourd'hui la météo et l'envie de vacances y sont pour beaucoup… une envie de soleil et de neige, ça tombe bien quelques meringues et deux citrons feront l'affaire.



Ingrédients pour 6 personnes
150 g de sucre - 6 dl d'eau - 2 jus de citron (citrons non traités) + les zestes - 60 g de maïzena - 60 g de beurre - 4 jaunes d'oeuf - quelques petites meringues - un peu cacao non sucré

Délayez la maïzena avec un peu d'eau. Mettez dans une casserole l'eau, le sucre, le jus des citrons, le zeste d'un citron et la maïzena délayée. Portez à ébullition jusqu'à ce que le mélange épaississe (consistance d'une crème). Hors du feu, ajoutez les oeufs et le beurre coupez en morceaux, mélangez jusqu'à ce que la crème soit homogène. Versez dans des petits verres et laissez refroidir.



Pour servir, coupez les meringues en petits morceaux déposez-en un peu dans chaque verre, saupoudrez avec un peu de cacao puis ajoutez quelques zestes.

On ne peut plus simple… et très bon…

Commentaires sur Crème aux citrons et éclats de meringue

Succulent. Tout ce que j'aime !!!

Bonsoir,

Je découvre votre blog et là mes papilles s'affolent...
Avez vous un restaurant ? ou une table d'hôte ?
Félicitations

Magoo

il n y a pas à dire, ces petits bonheurs de recettes toutes simples relevées par la beauté de tes photos, les papilles s'en émoustillent !
alors bonnes vacances à toi !

tes photos sont superbes.
profites bien de tes vacances.

Joli blog ! Merci pour ces jolies recettes !

hallo ~ i adore your site! j'adore!
i would love to be friends.
i have a blog also, it's new.

Bonnes vacances !

Encore de superbes photos j'attends ton retour avec impatience

Bravo ! Non seulement la recette est appétissante, mais les photos sont vraiment superbes ! Du grand art ! Très expressif ! Site très chouette...

Ouahhhhhhh je viens de faire cette petite crème et moi qui suis fan de la tarte au citron j'ai adoré mmmmmmmmmmmmmh délicieux ... je sens que j'ai bien fait d'ajouter ton blog à mes favoris

Très joli et sûrement très bon !

Aie aie, je vais craquer...
J'adore la crème au citron et les meringues
Annelise

Merci pour la recette je vais essayé ça cet après-midi

Je ne connaissais pas ton blog mais en voyant la recette ailleurs j'ai eu envie de venir faire un tour...je note précieusement et je reviendrai très vite !!! Bonne soirée

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“This partnership with Mammoth Mountain Ski Area is an honor for Oakley, and it validates our many years of dedication in driving the innovation of alpine performance technology,” said Scott Bowers, Oakley SVP Global Marketing and Brand Development. “Many of our top pros who have come out of Mammoth rely on Oakley’s high definition sunglasses and goggles, including Winter Olympian and Mammoth Unbound Team Rider Greg Bretz, use Mammoth to hone their skills. It provides riders with the terrain and parks to push performance beyond limits,[url=http://www.oakleysunglassesc.com]oakley[/url] and Mammoth Mountain is a place where all riders and skiers can reach their true potential. On top of that it is just cool that we are aligned with a California snow resort that is world-class. We are proud to achieve the recognition of being the official eyewear partner,” concluded Bowers.

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