24 janvier 2008
Crème aux citrons et éclats de meringue
On peut se demander qu'est-ce qui nous pousse, là…
aujourd'hui à faire cette recette et pas une autre… un produit de
saison… une commande spéciale… une envie particulière… bref chez moi
pas de programmation c'est un peu selon l'humeur… et je pense
qu'aujourd'hui la météo et l'envie de vacances y sont pour beaucoup…
une envie de soleil et de neige, ça tombe bien quelques meringues et
deux citrons feront l'affaire.
Ingrédients pour 6 personnes
150
g de sucre - 6 dl d'eau - 2 jus de citron (citrons non traités) + les
zestes - 60 g de maïzena - 60 g de beurre - 4 jaunes d'oeuf - quelques
petites meringues - un peu cacao non sucré
Délayez la maïzena avec un peu d'eau. Mettez
dans une casserole l'eau, le sucre, le jus des citrons, le zeste d'un
citron et la maïzena délayée. Portez à ébullition jusqu'à ce que le
mélange épaississe (consistance d'une crème). Hors du feu, ajoutez les
oeufs et le beurre coupez en morceaux, mélangez jusqu'à ce que la crème soit homogène. Versez dans des petits verres et laissez
refroidir. 
Pour
servir, coupez les meringues en petits morceaux déposez-en un peu dans
chaque verre, saupoudrez avec un peu de cacao puis ajoutez quelques
zestes.
On ne peut plus simple… et très bon…
Commentaires
Mmmmmh! tes photos me donnent trop envie de goûter à cette crème qui a l'air si délicieuse!
mais qu'est ce que j'aime tes photos!! et cette petite crème me fait beaucoup envie!! bravo et bonnes vacances..reviens nous vite tout de meme;)
Superbes tes photos, ça donne vraiment envie de goûter à ce délicieux dessert. Bonnes vacances :)
très belles photos! Ca a l'air délicieux!
ces crème doivent être délicieuses!
bonnes vacances!
superbes crèmes, ona envie de tremper le doigt... et de finir le pot... et de lécher la cuillère... et de lécher l'écran !
Bonnes vacances
Comme d'hab tes photos me donnent enviiiiiiiie! Bonnes vacances!
tout simplement superbe!
Je t'ai vue ! Lectrice de ton blog depuis un petit moment, j'ai eu le plaisir de te découvrir dans le quotidien : ça a fait tilt tout de suite ;-) Continue à nous enchanter.
je suis une vrai fana de citrons merci pour cette recette que je conserve pour le faire qu'à moi-même
bonnes vacances au pays des fromages de montagne!!
très tentant !!!
Et maintenant j'ai envie de partir en vacances ... Excellentes vacances...
Les photos sont vraiment superbes et le dessert très tentant. J'aime beaucoup l'idée des éclats de meringues, c'est bien joli...
Félicitations
Je viens de tester. 20/20
Bonne vacances et ne changez surtout rien !!!!!
direction les favoris , merci
bises
anne
Un vrai rayon de soleil, ton dessert. Bonnes vacances : du grand air, du soleil, du fromage.
Merci pour ce joli dessert. Profite bien de la neige et du fromage !
Cette recette dois apporter une bonne dose de vitamine et surtout de réconfort.
Bonnes vacances et profites-en bien.
tu es peut être déjà partie.. mais je te souhaite des vacances aussi lumineuses que tes verrines de lemon curd! j'aime tant ça, en plus!
très jolies photos
Miam!
Dessert très appétissant, comme un rayon de soleil sur la neige!
Bonnes Vacances et revenez vite, enrichie de bonnes recettes et de douceur!
Moi aussi j'ai eu une envie de citron récemment... mais qui s'est concrétisée en muffins.
Bonnes vacances, reviens-nous en forme :-)
C'est pour moi, beau bon original et sans gluten. Merci
Très jolies photos. Ta crème me donne envie.
Passe de bonnes vacances.
je vais prier pour que ce soit ce dessert qui soit à la carte de ma cantine d'entreprise. Croisons les doigts xxxx
L'un de mes desserts préférés est la tarte au citron... alors là je pense que je ne vais pas être déçue ! J'ai hâte de l'essayer, vivement dimanche et en plus qu'est-ce que c'est beau !
JE CRAQUE
Quel bonheur cette recette !
je découvre ton blog par le biais de belle maman qui lit le journal. Superbe et tes crèmes au citron sont différentes des miennes mais l'air tout aussi bonnes!!!Je vois que tu es de Montbéliard, moi de belfort, presque voisine...
divines ces verrines. patmamy
http://ciboulette-cannelle-et-compagnie.over-blog.com/
encore une superbe recette et des photos magniques..!
je te souhaite de très bonnes vacances,mais reviens nous vite.....j'espère que tu ne pars pas très longtemps...hi hi
Bonjour,
Je viens de découvrir ce blog grâce à l'article parut dans le journal. Quel bonheur, que de jolies choses, et voici le week end, je vais pouvoir me régaler Merci !
C'est toujours un bonheur de venir sur ton blog. Bonnes vacances.
Marie
A tester
Il me semble qu'il devient urgent de savourer ces gourmandises autour d'une table, un soir...
plaisir
Le partage...créateur de liens...merci
et,gourmande je suis
de vraies régalades en perspective
que du plaisir
Je suis passée à l'acte
Devant de telles photos appétissantes et informations simples je suis passée à l'acte. Je ne suis pas cuisinière pour quatre sous donc je vais pouvoir progresser.
Pour la crème aux citrons, j'ai dû pétouiller un peu car j'ai eu du mal pour une fois(!) à faire épaissir avec la maizena j'en ai ajouté un peu pendant la cuisson. J'ai goûté avant de mettre dans les petits récipients c'était super bon et à la dégustation j'ai trouvé un peu ..épais et un peu trop citronné comme si je n'avais pas mis assez de sucre..... J'ai encore beaucoup de progrès à faire mais grâce à vous j' ai commencé à me démener. Merci à vous
MMMMh!
Première fois qu'un blog me met l'eau à la bouche, félicitations!
Conseil: mettez l'accent sur les recettes avec des ingrédients simples, sinon cela décourage!Genre : la creme citron: perfectissime!
Oh bonnes vacances! Tu vas nous revenir avec plein de délices en photo, mais pas que je pense! En attendant je note cette recette, ayant souvent des jaunes d'oeufs à utiliser!
chic!.....le ski....
....et la montagne .. à grande altitude..... pour se refaire une bonne santé ....les idées et les surprises il y en aura des multitudes au retour et sûrement de magnifiques photos....
Bravo...bravo "ma " Val car tu les mérites bien tes vacances...et mille compliments pour cet article magnifique sur l' Est Républicain Je suis vraiment très heureuse pour Toi... Mamychou
merci pour cette appétissante recette !
Bonnes vacances !
Merci encore pour cette jolie recette que j'adopte desuite, car elle a l'air bien facile.
Je viens toujours avec autant de plaisir visiter ton blog.
Toujours aussi appétissantes tes réalisations.
Passe de bonnes vacances.
Tu nous quittes en nous laissant une très bonne recette et de superbes photos alors tu as notre permission pour te reposer un peu à la montagne. Mais reviens vite quand même
avec toi, les recettes les plus simples prennent des allures de haute cuisine... Miam !!!
déjà essayée, déjà approuvée !
J'adore ton blog.
magnifique et sûrement très bon. Bonnes vacances.
Tu as su marier l'Art à lard culinaire.
Continue a nous faire envie.Bonne année.
Superbe présentation des crèmes, j'en ai proposé plus modestement sur mon blog dernièrement. Je reste donc très admirative devant la qualité de tes photos et de ton blog, c'est une source de motivation pour les jeunes bloggeurs comme moi!!!!
Bonnes vacances et à très bientôt!
Bravo!
Je viens de découvrir votre blog,suite au bel article du journal.A présent,je n'ai qu'une envie:cuisiner,pour mes amis & ma famille! vos recettes sont remplies d'originalité,et vos photos si alléchantes! De plus vous mettez en valeur nos bons produits Francomtois en les accommodant avec prestige.Bonne continuation! A bientôt
hum ça m'a lair trop bon !!!
Bonsoir,
Je rends visite à votre blog de temps en temps, merci de présenter notre région sur celui-ci.
J'ai fait un peu plus "connaissance" par l'article de l'est Républicain.
On se rencontrera peut-être chez votre voisin qui vend du matériel et des fournitures de cuisine.
A bientôt peut-êtr.
Succulent. Tout ce que j'aime !!!
Bonsoir,
Je découvre votre blog et là mes papilles s'affolent...
Avez vous un restaurant ? ou une table d'hôte ?
Félicitations
Magoo
il n y a pas à dire, ces petits bonheurs de recettes toutes simples relevées par la beauté de tes photos, les papilles s'en émoustillent !
alors bonnes vacances à toi !
tes photos sont superbes.
profites bien de tes vacances.
Joli blog ! Merci pour ces jolies recettes !
bonjour!
hallo ~ i adore your site! j'adore!
i would love to be friends.
i have a blog also, it's new.
Bonnes vacances !
Encore de superbes photos j'attends ton retour avec impatience ;-)
photos MA-GNI-FIQUES !
Bravo ! Non seulement la recette est appétissante, mais les photos sont vraiment superbes ! Du grand art ! Très expressif ! Site très chouette...
Ouahhhhhhh je viens de faire cette petite crème et moi qui suis fan de la tarte au citron j'ai adoré mmmmmmmmmmmmmh délicieux ... je sens que j'ai bien fait d'ajouter ton blog à mes favoris :)
Très joli et sûrement très bon !
Aie aie, je vais craquer...
J'adore la crème au citron et les meringues
Annelise
Merci
Merci pour la recette je vais essayé ça cet après-midi ;-)
Je ne connaissais pas ton blog mais en voyant la recette ailleurs j'ai eu envie de venir faire un tour...je note précieusement et je reviendrai très vite !!! Bonne soirée
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