20 février 2008
Tartelettes aux myrtilles
Hier, je vous appâtais avec mon jasmin, vous prédisant un printemps proche… et bien non ! nous sommes encore en hiver et tant mieux… il ne faut pas brûler les étapes ! et pour prolonger un peu mes vacances à la montagne, j'ai fait des tartelettes aux myrtilles, comme là-haut ! Ce n'est pas trop la saison des myrtilles mais elles se conservent très bien au congélateur. Et saviez-vous que la myrtille c'est bon pour la vision nocturne, alors là pourquoi se priver…
Ingrédients pour 6 mini tartelettes
90 gr de beurre - 80 g de sucre glace - 40 g de poudre d'amandin (Vahiné) - 150 g de farine - 1 oeuf - 250 gr de myrtilles
La veille faites votre pâte. Mélangez le beurre en pommade avec 50 g de sucre glace, 20 g de poudre d’amandin, l’œuf et la farine, ne pas trop travailler la pâte.
Enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au frais jusqu'au lendemain.
Préchauffez le four à 180°. Étalez la pâte et placez-la dans les moules beurrés. Faites précuire 15 mn environ.
Puis sortez les moules du four, saupoudrez un peu d'amandin (si les myrtilles sont congelées, elles peuvent donner un peu de jus, l'amandin va l'absorber) et étalez les myrtilles en couche épaisse sur la pâte. Remettez au four 8 mn.
Saupoudrez de sucre glace.Vous pouvez décorer les tartelettes avec des amandes effilées et quelques pistaches.
Commentaires
comme d'habitude...superbe!! humm, les myrtilles...ca fait longtemps que ne n'en ai pas mangé!!tu me fais envie!!
Alors là, voici mon coup de coeur de la journée. Je suis folle de myrtilles sous toutes ces coutures. Magnifiques tartelettes...
Oh ce qu'elles sont belles!!!!!!!!Je ne mange pas assez souvent de tarte aux myrtilles!
Comme mon pseudo l'indique: j'M. les myrtilles ! (peut-être feras-tu un jour un tour chez moi)
En plus, ce sont les fruits les plus riches en anti-oxydants. Anti-âge et anti-infectieuse, la myrtille est à croquer !
Elles sont merveilleuses prêtes à être dévorées. Merci
Un vrai délice pour les yeux et les papilles. Adorables.
Elles sont trop mimis. Dire que je n'ai jamais mangé de tarte à la myrtille! Les tiennes donnent très envie.
Une éternité que je n'ai pas mangé de tarte aux myrtilles j'ai hésité à en acheter tout à l'heure, chez Thiriet...je crois que je vais y retourner dans les prochains jours :)
La tarte aux myrtilles c'est une de mes préférées! Mais je l'aime sans crème, avec un bon goût de myrtilles... exactement comme la tienne! Ca y est, je salive!!!
sublimes....et je suis complètement folle de la tarte aux myrtilles....
Comme toujours chez toi des images qui font dire : hummmmmmm, c'est trop beau !
miam, la tarte aux myrtilles, au refuge, en haut des cols...
il t'en reste ?
Alors si c'est bon pour la vue c'est pas complètement que de la gourmandise ! Alors du coup je t'en prendrai bien une ou deux ! Elles sont très belles, bravo
Elles sont bien belles tes tartelettes!
Passe donc me voir demain sur mon blog, tu vas recevoir un award!
Simple et merveilleusement appétissante ! Bises
Les tartes comme je les aime, sans crème!
ça fait des lustres que je n'ai pas utilisé de myrtilles. Pourtant, comme c'est bon. Je sens qu'à mon prochain passage chez Picard, je vais craquer. Merci pour ces belles tartelettes bien gourmandes.
Bises
Chrys
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
un souvenir de très loin revient, de week-end de ski dans les vosges
avec de la tarte aux myrtilles en dessert, mama mia
merci pour cet instantané de bonheur, gustatif et de mémoire
Je te sollicite pour une petite participation si tu veux sur mon blog, pour le jeu des saveurs, parce que j'ai confiance en tes goûts... Notamment lorsque je vois la tarte aux myrtilles que j'ai l'occasion de manger régulièrement lorsque je vais dans les Vosges !
Je découvre ton blog aujourd'hui par hasard et j'adore, tes photos sont vraiment sublimes ! Un vrai régal des papilles et des yeux ! Merci !
les tartelettes aux myrtilles c'est ma grande faiblesse
Vraiment très belles ces petites tartes ! qui me rappellent les sports d'hiver et la montagne ! hélas ! ce n'est pas encore pour cette année !!!
Des photos sublimes et très appétissantes, comme toujours !
Je garde la recette pour la faire cette été lors de nos vacances dans notre havre de paix des Pyrénées (il y a plein de myrtilles!)
absolument sublime ! Moi et la tarte aux myrtilles, une longue histoire d'amouuuuur ! C'est que j'habite dans les montagnes moi, et que c'est typique du coin ! alors je t'en vole une au passage, si tu le permets :) !!! Bises
En voyant ces tartelettes à la myrtille, je suis directement téléportée à la Clusaz!
Mais comment est ce que l’on peut être aussi douée!!! Toutes mes félicitations…et bien plus !
Bonjour ! Epidémie de tags en ce moment, je t'ai tagguée !
Superbes!
Et mangées "là-haut" c'est encore meilleur!
La mise en scène est splendide!
Mais ? Comment as-tu deviné que j'adorais les myrtilles ? C'est pour moi ? Merci ! Hihi !
Simplement magnifique!
dans ma quète du graal pardon de la tarte, pour l'instant une véritable obsession je découvre ta version de tarte myrtille que je vais tester un de ses jours en mettant le lien vers chez toi. je crois que j'ai maintenant une bonne cinquantaine de tartes à tester!!! bravo pour ton blog. patmamy
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