25 mars 2008
Gnocchi à la fève et fromage ail et fines herbes…
…Ou comment faire du neuf avec du vieux ! Chez B comme Bon rien ne se perd tout se transforme. Et pour éviter le traditionnel "Aaaah ! on mange des restes…", la purée de fèves accompagnant le pigeon s'est transformée en gnocchi.
Donc s'il vous reste un peu de purée, mélangez-là avec un oeuf et une pincée de sel. Ajoutez de la farine pour obtenir une pâte non collante mais qui doit rester un peu humide.
Faites des petites boules et aplatissez-les avec une fourchette. Plongez-les dans la casserole d'eau bouillante salée, lorsqu'ils remontent à la surface, vous pouvez les égoutter.
Pour la sauce, j'ai fait fondre un Boursin aux herbes qui n'attendait que de rendre service…
Commentaires
C'est pas si compliqué et c'est quand même épatant. Le must? je crois bien que c'est délicieux...
Superbe!
Tes gnocchis sont trop trop magnifiques!!Félicitations! Et la photo est superbe! Bonne continuation.
C'est magnifique et ça a l'air délicieux...
Ca me donne comme des envies de gnocchi.... ^_^
Quel plat appétissant et goûteux! Superbe!
Bises,
Rosa
un truc de gourmande expres pour qu'il reste toujours des restes de puree...bien joué...
Très belle interprétation des Gnocchi, en plus avec des restes, j'adore ce genre de création. Bravo & merci de nous faire rêver avec ces belles photos.
C'est superbe et en plus très malin!
... et encore du vert ! ;-)
Soberbos!!!!
Adoro os seus GNOCHIS...Que bom aspecto...Parabens
Encore une recette pour moi... trop beaux, trop bons.
Je trouve cette idée excellent, et le Boursin ... Il faut que je tente !
une photo magnifique et une recette comme d'habitude très alléchante . Les lutins
Voilà exactement le genre de plats dont je me suis délectée dans le Südtirol!
Mais où va-t-elle chercher toutes ces idées épatantes ?!
Pour Pâques j'ai testé le velouté d'asperges etle croustillant de saumon. Quel succès !
Merci pour tout, c'est beau, c'est bon.
Impressionnant
Beau et bon à la fois ce blog. Chapeau.
ca a l'air super bon. Moi, aussi je suis une spécialiste des restes. Pourquoi jeter quand on peut transformer !!!!
Petite question, comment fais tu pour avoir des couleurs si belles. JE suppose que tu utilises un logiciel de retouche... Photos..p.
Ne peux tu pas donner quelques trucs ?
Pourquoi se prendre la tête alors que de superbes plats vous tendent les bras...
superbe idée! je n'aurais jamais pensé à faire de gnocchi avec un reste de purée, bravo, j'adore cette recette!
Quel magnifique recyclage ! Fallait y penser, merci du conseil
Le vert... j'adore ! Ils m'ont l'air délicieux ces gnocchis !
Succulent, appétissant, MMmmm! Je n'ai jamais réussi à faire des gnocchis, du coup, je n'ose plus essayer, :o(
c'est tout simplement magnifique! quel délice!
Très belle photo...ça m'a l'air divin !
Quelle merveilleuse idée !!
c'est vrai que c'est beau
et je suis sure que c'est B comme Bon
j'adore partir 5 jours et revenir pour trouver 3 nouvelles recettes sur ton blog... je ne sais que choisir mais mon coeur me dit d'aller vers les asperges. je craque complétement et les photos sont divines comme d'habitude
Hou, ben c'est une bien bonne idée ça ! Je note ! Merci !
Il fallait y penser!!! Photos splendides comme d'habitude..
Coucou !
Comptes-tu te rendre au festival de Romans ?
Je viens de publier un article pour s'organiser entre blogueurs (covoiturage, hébergement, rencontres...) :
http://culture-confiture.over-blog.fr/article-18158085.html
Viens contribuer à rendre ce festival encore plus convivial !
çà a l'air tellement simple et le résultat est superbe. Un bon truc pour faire manger des fèves aux enfants.
bella imaginazione!
Ce plat plat doit être succulent!!??
A bientôt
Aurelia
voilà une excellente idée de transformation...
C'est rigolo comme tout ces gnocchis, la couleur tient bien ?
Ca change grandement des gnocchi de d'habitude! Une idée fantastique
Splendide et très bonne idée, je suis preneur....tu livres pas à domicile des fois ?!? Un plat qui va appeler le printemps ;-) biz
des gnocchis superbes qui sentent le printemps...
la photo est magnifique...
Les Gnocchi, c'est le Jeudi
Plus qu'un jour à attendre (demain) pour les déguster !
Si vous voulez découvrir la lettre R, comme Rome : http://www.rome-en-images.com/
Bon voyage !
Ciao
Eric
Sublimes ces gnocchi verde ! C'est de saison, on en voit fleurir, j'ai testé aux vitelottes mais un peu pâles (farine, ricotta et parmsesan les ont "blanchies" !)
wouaaaw!! superbes!
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