30 mars 2008
Courgettes au saumon fumé
Le plat unique, au four, qui ne vous retient pas en
cuisine tout un repas et qui vous permet de profiter de vos convives,
c'est idéal. On prépare, on met au four et hop… on passe à autre chose.
Au carrefour du gratin (mais sans fromage), du flan et du clafoutis…
voici un plat qui fera l'unanimité pour peu que l'on aime les
courgettes et le saumon. Servi avec une petite salade, une recette
facile pour un dimanche midi… mais pas que !
Ingrédients pour 6 personnes
4 oeufs - 50 g de farine - 50 cl de lait - 2 CS d'huile d'olive - 4 belles courgettes - 6 ou huit tranche de saumon fumé - sel - poivre - ciboulette ciselée
Préchauffez votre four à 240°.
Battez
les oeufs en omelette, ajoutez la farine et bien mélangez sans faire de
grumeaux. Ajoutez petit à petit le lait puis l'huile d'olive. Salez et
poivrez (attention le saumon est déjà très salé ne salez pas trop !).
Coupez les courgettes en frites, puis dans un plat à gratin beurré (ou
plusieurs petits), disposez une couche de courgette, puis ajoutez un
peu de ciboulette et déposez 3 ou 4 tranches de saumon fumé, puis à
nouveau courgettes, ciboulette, saumon et finissez avec des courgettes.
Recouvrez avec le mélange oeufs/lait et placez au four environ 45
minutes.
Une suggestion, en été, c'est très bon servi froid. (J'ai l'espoir qu'il fasse chaud bientôt !)
Commentaires
j'ai tout ce qu'il faut dans mon frigo ..
je teste cette semaine..
J'aime les courgettes et le saumon et je raffole de plat unique. Cette recette est pour moi. Merci !
Je note ta recette parce que je l'a trouve super et aussi parce que j'ai tous les ingrédients à la maison alors tu vois ce que je veux dire lol
bonne soirée.
Encore une recette aux couleurs printanières qui a tout pour plaire. Je testerai, c'est certain!
Très bonne idée
Je pense que de cette recette, découlera une autre recette, j'ai ma petite idée , je vous tiendrai au courant. Les lutins
ça a l'air tellement délicieux que j'aurai bien piqué avec ma fourchette :) bravo
sublime, moi qui aime les courgettes, je suis bien servie chez toi.
Ca a l'air succulent. Je retiens ta recette pour la tester.
Complimenti
Complimenti, j'aime beaucoup ton blog!!! Entre les reccettes et les photos, il y a de quoi se regaler!
J'espere à bientot!!!!
Ciccio
7 heures et cela me donne vraiment tres faim.
Une petite cocote totalement à mon goût.
Encore une recette belle, bonne, originale et rapide. Tous les ingrédients sont au frigo et dans le placard. Merci!
Ta recette a l'air délicieuse, quand aux photos, c'est toujours superbe ! Merci
Quelle rapidité et le résultat superbe comme toujours par ici.
La courgette mon légume préféré, je l'adore sous toutes formes et ta recette me fait saliver d'envie, Mmmm!
Superbe ces petites marmittes...
il y a tout ce que j'aime dans cette marmite! a tester rapidement!
Comme toujours c'est vraiement très beau. J'adore les petites cocottes !
Nos papilles disent, MERCI!
Sitôt lu, sitôt préparée. Verdict: UN RéGAL! mes filles m'ont demandées si demain on pourait manger la même chose!!! Vivement demain que je teste une autre recette.
Miam, Elles sont si belles ces photos ... je vais faire plouf plouf et le sort en décidera!
ça me tente bcp. biz
J'ai decouvert votre blog il n'y a pas très longtemps , et là hier
je me dis cette recette là c'est pour ce soir, vite fait bien fait,
c'était très bon et en plus j'étais la reine de la soirée dans les yeux de mon amoureux...
voici une future adaptation de ma recette courgette saumon. (en fait, je fais les "timbales de jeanne" de marmiton très souvent, chaudes avec du riz)
merci
froid?
eh! bien, je vais attendre qu'il fasse plus chaud car froid ça me tente!
Hum miam miammiam!
Il pourrait même faire parti du jeu de Cuisine Plurielle (http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2008/03/21/8398315.html)
Vraiment très tentante cette recette, j'adore les petites cocottes ca présente vraiment bien !
Miam, courgettes et saumon, j'adore. Cette recette me plait pour sa légèreté.
hum encore un petit plat bien savoureux...
hummm, merci pour cette recette
je viens de terminer le plat avec mes parents... frais, gouteux, et équilibré :)
vraiment très bon :)
Beau, bon, sain et fastoche…absolument PARFAIT! 1000 MerciS !
Photographe?
J'en rêve de tes photos! en fait, tu ne nous dis ps tout! tu es photographe, non?
Bravo!
J'ai faim...
Il n'est que 18h. Et j'ai déjà faim. Le coupable? . Votre incroyable blog avec des photos si belles que les arômes de vos plats semblent s'évaporer autour de mon écran. Hum, j'adore les courgettes et le saumon. Cette recette est pour moi... puis-je aussi la faire partager et faire un lien sur mon blog ?
Je pars en cuisine et je prépare ce plat pour le dîner!
Je te tiens au courant!
Nath
Je vais de réaliser cette recette et le résultat était vraiment délicieux :)
J'ai réalisé cette recette hier. C'était excellent! J'adore tes photos, je les ai d'ailleurs utilisées (en plus des miennes) pour illustrer la recette...
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