28 juin 2008
Tartine d'été
Un samedi d'été est souvent très rythmé… entre courses
(et c'est en plus les soldes !) et petites choses que l'on ne peut pas
faire la semaine… ajouter à ça quelques amis qui viennent dîner, la
journée passe très vite. Alors samedi midi, on pique-nique un peu.
C'est l'occasion de varier les plaisirs et de composer quelques
sandwichs ou tartines au gré de son imagination.
Pour ma part ce
sera Feta aux herbes, fines lamelles de pomme Granny et serpentins de
concombre. À tout cela j'ajoute un peu de coriandre ciselée, quelques
graines de pavot… pour finir un petit filet d'huile d'olive et un peu
de poudre de piment d'Espelette. À servir sur une galette suédoise ou
un petit pain au pavot. De la fraîcheur en bouche qui fait du bien par
cette journée chaude et très active !
Et pourquoi pas quelques radis… pour continuer…
Un simple petit Suisse 20% de matière grasse qui se la joue salé et un peu piquant… tout cela pour accompagner une botte… de radis bien entendu. Récoltés au jardin, ces radis d'une fraîcheur extrême n'attendaient qu'à se faire croquer. Tordus, fendus, petits ou gros, ils sont loin de répondre aux critères de beauté des primeurs, qu'importe, ils n'en sont pas moins bons…
Prenez deux petits Suisses, ajoutez une cuillère de moutarde, du sel, deux ou trois tours de moulin de mélange cinq baies, 1 CC d'huile d'olive, ciselez quelques brins de ciboulette et une pincée de piment d'Espelette. Voilà un petit mélange qui donnera du caractère à vos radis…
Quelques instants dans le jardin et le panier se remplit de salades, groseilles, ciboulette, menthe ou fraises !
Commentaires
C'est l'été
C'est une jolie tartine qui est superbe..J'en fais souvent et c'est délicieux, surtout quand tu as un petite envie...Bon week-end sous le soleil de notre région d'Alsace ..à bientôt.
miamh..
que de bonnes choses...jolis tes tartines!!
Merci pour ces bonnes idées toujours joliment mises en scène.
arrosé d'un petit rosé bien frais et le bonheur est total ! excellente idée !
C'est splendide ! Les photos comme les tartines donnent envie de s'assoir, regarder puis se régaler.
Le jardin tiré au cordeau, comme les photos soigneusement agencées. Il n'y a que toi pour rendre un pot de petit-suisse attrayant, sans parler du contenu qui semble tout aussi sympathique.
hmmmm! ce blog me plaît passionnément!
Très jolie tartine qui donne très envie de pique niquer. Bon week end.
mmh les radis juste sortis de terre ! bonne idée le "dip" de petit suisse amélioré
Bonne idée pour un soir où on a envie de calme...
Merci.
Un magnifique billet plein de couleurs printanières et de saveurs!
J'adore toute cette simplicité sublimée!
que de fraicheur!!!! ta tartine est très belle et je croque dedans tout de suite! J'adore ton idée du petit suisse...je vais te la piquer!
Je suis fan de la petite tartine sur "crakers" :)
Des sandwichs tout en fraicheur, des petits pains au pavot et des radis, voilà qui s'accomoderait parfaitement avec l'ambiance des Biergarten allemands!
J'adore manger des tartines en été quand il ne fait plus envie de cuisiner des trucs chauds et lourds!!! Tes photos!! Une joie à chaque fois!
Bonnes vacances
Je sais qu’à partir d’aujourd’hui, certains blogs vont être en vacances. Quelques-uns partiront, d’autres resteront dans leur ville. Par ce message, je voulais vous souhaiter à tous de superbes vacances, avec si possible le soleil, un soupçon de bonheur, des rayons de joie de vivre…et un plein de souvenirs à raconter pour la rentrée. Repos, farniente, détente…, et je tiens bien fort la main de ceux qui ont des petits soucis dans leurs familles. Je suis de tout cœur avec eux. Bises et à bientôt.
Aaaaahhh! les petites tartines improvisées!
Merci pour ces bonnes idées!
honestly I would love to live in your pocket! everything is always so lovely!
Ca a l'air délicieux !
Tiens, de la pomme granny dans un sandwich, c'est une idée toute fraîche qui me plait bien ça ...
appétissant et délicieux,merci::))
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