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Petits fours pistache cerise
En général, je fais très rarement la même recette… une fois n'est pas coutume !
J'avais testé ces petits gâteaux l'an dernier et ils remportèrent un vif succès. Alors j'ai voulu varié les plaisirs et il est vrai que les combinaisons sont sans limites. Cette année, j'ai une version pistache cerise (il y avait longtemps que je n'avais pas touché à mon pot de pête à pistache ! Et je reprécise que cette pâte contient du colorant d'où le beau vert de mes gâteaux). Une alliance qui tire à la perfection... selon mon goût…
Ingrédients
Pour
environ 60 minis muffins : 50 g de beurre - 130 g de sucre - 2
oeufs - 140 g de farine - 80 g de farine complète - Un demi sachet de levure chimique - 10 cl de
lait - Comptez autant de cerises que de muffins - 3 bonnes cuillère à café de pâte de pistache.
Il vous faudra des plaques à muffins type moules souples avec 20 compartiments.
Préchauffez
votre four à 180°. Travaillez dans un récipient le sucre et le beurre
(mou). Ajoutez les œufs, les farines et la levure. Bien mélangez en
ajoutant peu à peu le lait. Incorporez la pâte de pistache et mélangez à nouveau. Remplir les moules de moitié
et
déposez une cerise dans chaque moule. Laissez cuire environ 15 à 20 mn
à 200° (les retirer du four juste avant qu'ils ne jaunissent).
Commentaires sur Petits fours pistache cerise
Magnifique photos, magnifique recette tout est beau dans ce blog, une petite question : puis-je les préparer à l'avance et les garder au frigo ?
Merci beaucoup
je découvre ton blog grace aux coup de coeur, il est vraiment magnifique, de belles recettes et de superbes photos, je reviendrais.
Les cerises tombent quand je les mets dans les moules, aussi je les mets après 3mn de cuisson et non plus avant d'enfourner.Tu n'as pas ce problème? c'est peut être dû à mon moule-mou qui n'est pas assez profond...
Quelles merveilles, ces petits gâteaux si bien photographiés ! Après les avoir mangés, j'accrocherais les photos au mur si elles m'appartenaient pour en décorer mon salon.
Tes photos sont magnifiques, bravo!!
J'en ai fait mais sans la pistache..Comme c'est le moment des cerises et que j'adore..je me note le tout pour ce week-end..
Tes photos sont toujours magnifiques, et les notes très riches.
Pour ceux qui veulent une jolie couleur verte sans le colorant, il y a bien sûr la poudre de thé matcha, qui a un fort pouvoir colorant (et un goût très spécifique bien sûr, très différent de la pistache ; pour ma part j'aime bcp le goût du matcha, même si manger une madeleine au matcha me donne des palpitations ! eh oui, contrairement à une idée reçue il y a de la théine aussi dans le thé vert !)
Sublimes photos! La recette est également très appétissante. Bonne journée.
SUperbes photos comme d'habitude!!! je viens très régulièrement sur ton blog même si c'est la première fois que je laisse un message! je viens moi même de publier une recette avec des cerises et il est vrai associer à la pistache...hummm un délice!! parcontre, une petite question, où trouver de la pâte de pistache? merci et continue de nous régaler par tes délicieuses recettes!!!!
divins petits fours divine photo rien a ajouter .. si j'en veux bien un ou deux...
M comme magnifique !
Le plaisir est déjà là, dans les yeux...
Autant de créations culinaires qui sont la promesse de moments délicieux zé gourmands...
Merci pour les idées à glisser dans ma liste de courses !
Wahou, Canalblog a eu raison de te mettre en 1ière page!! Les photos sont subliminales, sans blagues. Je reveindrais avec plaisirs déguster toutes tes saveurs!!
Ou est ce qu'on peut trouver la pate de pistache?
c'est vraiment sympa ces versions mini...encore plus tentant je trouve...la pâte a pistache, j'en ai plus et j'en trouve pas ici en Suisse, donc ne me reste plus que les yeux pour pleurer lol. Très bien fait, bravo!
c'est vraiment superbe!!! ils ont l'air délicieux!
ça c'est un régal et toujours de magnifiques photos
Aussi superbes que bons!!!
Qu'ils sont beaux! Vraiment magnifiques et alléchants!
Bises,
Rosa
que c'est beau!!!!! je n'ai pas de mots quand je découvre tes photos, je reste schotchée...ta recette est sublime et le mélange pistache-cerise j'en redemande!
Ils sont trop choux !! Miamm
Une présentation sublime, j'admire!
Miam!
this is just marvellous!!
je ne cesserais de te féliciter ! ton blog est un vrai supplice ! on en ressort affamé lol!
Par contre une question :
je n'ai pas de pâte de pistache, par contre j'ai de "vrais" pistaches non salées, si je les mixe cela peut-il remplacer ?
Recettes délicieuses et superbes photos, je ne sais pas ce que j'apprécie le plus des deux. A quand un blog de conseils photos ?
très joli !
super blog !
bonne continuation...en attendant je visite...
val
Mon Dieu !!!! OOhhh my god, cette photo en gros plan avec la petite goutte qui dégouline...un suplice abominable !
C absolument irrésistible.
Quel look ces muffins ! Je suis plus qu'admirative devant tant d'originalité.
C'est à tomber !
Ca c'est sûr je vais les refaire!
Ces photos sont vraiment superbes ! B comme bon sans aucun doute, mais également B comme beau !
C'est absolument magnifique! Quelle belle association, tant au niveau du saveurs qu'au niveau des couleurs.
je craque!!!!!!!!!!!!!!!bz patmamy
wwaouh!! quel belle photo(la grande du milieu), elle est esquise!!
J'en ferais qu'une bouchée.
I just wanted t say that I don't understand your language, but your photos are amazing, and all your blog is so sweet and cosy. I love to look around here 
Que ça doit être bon, miam miam ! je vais essayer ce week-end une recette de fondant à la pistache, j'ai déjà hâte d'essayer ma pâte à pistache.
UNE MERVEILLE!
Please : où peut-on trouver la pâte de pistache ?
Magnifique tout simplement, pas besoin d'autres mots!
Huuum du bonheur cette gourmandise!
bises
Magnifique, j'adore!
Bravo pour vos fotos!!!!
Mais que dois-je faire pour que les cerises ne tombent pas au milieu des moules???? Les mienes sont comletement disparues....
Donnez moi s'il vous plait votre petit secret pour avoir le meme resultat que le votre???
Merci d' avance
Bonjours
je vous rapelle mon derniet message poste le 09 Juin 2009. Mon probleme est d'arriver au resultat que je vois au fotos, enfin que le cerises restent sur les petits fours
Quand je les enfournent ils tombent et sont completement disparues
Merci
J'ai déjà fait quelque chose de semblable au chocolat pour la St-valentin, mais j'ai une envie folle d'essayer deux-ci à la pâte de pistaches. Merci B comme BON et B comme BEAU!
j'ai découvert votre blog et j'adore ce que vous faite ainci que vos commentaires sur t'elle ou t'elle recette tous simplement bravos ,je voulaisaussi vous ditre que les photos aussi sont trés belle merci et bravo
tamaingo
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