Gâteau de courgettes

Gâteau de courgettes

Si vous avez l'habitude de parcourir mon blog, vous avez sans doute croisé quelques recettes de courgettes. Je n'ai pas vraiment de légumes préférés mais la courgette pourrait en faire partie. Elle se décline à toutes les sauces… en gratin, nature, en soupe, en crêpe, farcies… on ne s'ennuie pas avec elle…
Aujourd'hui, ce sera donc en gâteau… ça tombe bien mon moule à cake n'est pas encore rangé.



Ingrédients
3 belles courgettes moyennes - 40 cl de lait - 4 oeufs - 3 CS de ciboulette ciselée - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 50 g de farine - 2 CS d'huile d'olive

Préchauffez votre four à 225°. Rincez les courgettes et coupez-les en frites très fines. Mettez-les dans le moule à cake. Mélangez les oeufs et la farine jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse, délayez ensuite avec le lait, ajoutez la ciboulette, l'huile d'olive et le cumin, salez et poivrez à votre goût. Bien mélangez. Versez la préparation sur les courgettes pour les recouvrir.
Placez au four à 225° pendant 30 à 40 minutes. Laissez refroidir, démoulez et placez au réfrigérateur. Servez froid avec un coulis de tomate-poivron.

Commentaires sur Gâteau de courgettes

Je ne suis pas une cuisinière fervente, mais depuis que j'ai découvert votre blog,magnifique,et quelques autres, j'ai fait quelques tentatives, dont ce cake qui me faisait saliver.
un peu décevant, car les (trop grosses!)courgettes ont rendu beaucoup d'eau, et le coulis de poivrons n'était pas assez cuit...Mais je persévererai.Merci de nous donner envie

Je trouve ton site vraiment super ! Viens voir le mien si ça te dis

http://edmonton-lawyers.blogspot.com/

Quel blog magnifique! Je n'ai pas souvent le temps de vadrouiller sur les blogs de cuisine, et par bonheur, je suis très vite tombée sur le tiens!
Tes photos sont pleines de douceurs et mettent terriblement bien en valeur tes recettes!
Encore Bravo!
A bientôt!
Phanie

excellent article, merci

excellent article, merci

Je vais demolder dans 10 mns.. ta-chan. Merci de nous montrer tes recettes et d'une manìere si explendide et exquisite.

B comme Bon et B comme BEAU. Ton blog est superbe les photos magnifiques et les recettes alléchantes
bravo

Rétroliens

URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=233083&pid=10346971

Liens vers des weblogs qui référencent ce message :

Gâteau-clafouto-flan-gratiné ... aux courgettes depuis Calorinet: les recettes!
Grande amoureuse de la courgette j’ai tout de suite repéré la Lire la suite >>