Gâteau de courgettes
Si vous avez l'habitude de parcourir mon blog, vous avez sans doute croisé quelques recettes de courgettes. Je n'ai pas vraiment de légumes préférés mais la courgette pourrait en faire partie. Elle se décline à toutes les sauces… en gratin, nature, en soupe, en crêpe, farcies… on ne s'ennuie pas avec elle…
Aujourd'hui, ce sera donc en gâteau… ça tombe bien mon moule à cake n'est pas encore rangé.
Ingrédients
3 belles courgettes moyennes - 40 cl de lait - 4 oeufs - 3 CS de ciboulette ciselée - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 50 g de farine - 2 CS d'huile d'olive
Préchauffez votre four à 225°. Rincez les courgettes et coupez-les en frites très fines. Mettez-les dans le moule à cake. Mélangez les oeufs et la farine jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse, délayez ensuite avec le lait, ajoutez la ciboulette, l'huile d'olive et le cumin, salez et poivrez à votre goût. Bien mélangez. Versez la préparation sur les courgettes pour les recouvrir.
Placez au four à 225° pendant 30 à 40 minutes. Laissez refroidir, démoulez et placez au réfrigérateur. Servez froid avec un coulis de tomate-poivron.
Commentaires sur Gâteau de courgettes
- C'est magnifiqueMerci, j'adore les courgettes et une recette de plus dans mon panier, pour faire durer l'été dans ma cuisine encore merci.
Vos photos sur l'île maurice sont absoluement magnifiques, j'ai eu la chance de découvir cette île il y a quelques années... et revoir ces photos m'ont fait un immense plaisir.
mais quel est cet appareil photo qui fait des photos avec une telle précision, incroyable !!!
merci pour ces instants d'évasion.
Anne - Waouh !!!Ca fait drôlement envie cette "petite" chose et je pense la tester très rapidement.
Oserais-je être assez sans gêne pour te demander comment faire un coulis de tomate-poivron (hmmm, hmmm sans gêne et vraiment pas douée en cuisine) ?
J'aime beaucoup ce blog que je visite aussi souvent que je peux, malheureusement, je n'ai pas encore eu l'occasion, le temps, le courage... de tester tous ces délices si tentants, mais je ne désespère pas. A très vite pour d'autres magnifiques recettes, photos... et j'en passe. - Je vais me dépécher d'essayer cette recette que je ne connaissais pas, car la courgette, même si je l'adore, est très (trop?) généreuse. Je ne sais plus quoi faire de ma production! J'ai déjà tenté de nombreuses variantes, même dans un gateau au chocolat (miam).Et je suis toujours preneuse de nouvelles idées. Merci pour celle ci!
- chere B.Quand je pense que Burger king ou Mac do payent en moyenne 50 000 $ pour une grosse photo trafiquée d’un gros sandwich affreux qui vous coupe l’appétit ,
Vos photos sont probablement LES PLUS DELICIEUSES ET LES PLUS BELLES photos de nourriture que j’ai vus. Même dans les très jolis jolis livres de cuisine a la mode ….. je suis littéralement scotchee ! et en plus ça doit être incroyablement bon .
Merci merci merci ! - Bonjour Valérie,
Je suis désolée de passer par vos commentaires, il semble que votre adresse mail ne soit plus valide...
Vous avez du remarquer que de plus en plus de blogueurs et blogueuses passaient chez Overblog pour profiter du Partenariat Droit d'Auteur, entre autres. Je venais vous faire la même proposition
Avant de vous en dire plus je voulais savoir si vous étiez intéressée.
Si vous avez des questions, besoin d'infos, si vous souhaitez que je vous fasse une estimation, ou si vous souhaitez tout simplement me donner votre avis, n'hésitez pas à me contacter
Bonne journée
PS: je connais trop peu de recettes avec des courgettes, ça peut être très utile, plus facile pour atteindre les 5 fruits/légumes par jour
- Bonjour,
Je viens de découvrir votre blog à l'instant. Il est superbe. Vos photos font saliver. Il n'y a plus qu'à mettre les mains à la pâte. Merci. J'adore les courgettes. Je ne sais pas si on vous a déjà fait la suggestion suivante alors je me lance: pourquoi ne pas donner une indication du genre "verser le tout dans une moule à cake de 20/30 cm de diamètre, en verre/en métal/en silicone" etc. Les novices en cuisine vous en seront reconnaissants.
Bonne journée et encore merci. - superbes photosBonjour,
Je découvre ce blog que je trouve très joli et une vrai mine pour des idées recettes. Je n'ai encore pas testé de recettes. Une petite question quand même, mon homme s'intéresse beaucoup à la photo et je lui ai montré le blog et il se posait la question sur l'appareil photo car il trouve qu'il y a une très belle profondeur de champ et se demande ce que c'est comme appareil ou objectif si il y en a un.
Je repars dans la lecture de votre blog...
