30 septembre 2008
So chic. So choux. So choco.
Il y a des jours où l'on a envie de se faire un petit plaisir… au diable le calcul de calories… même pas peur de manger du sucre… et si c'est avec modération pourquoi se gêner. Alors une envie irrésistible de chouquettes se fait sentir et soudain une interrogation ! que peut bien donner la chouquette délicatement trempée dans le chocolat fondu… une seule façon de le savoir… tester… Je vous défie de résister à ma cuillère de chocolat fondu…
Ingrédients
12,5 cl d'eau - 125 g de beurre en dés - 12,5 cl de lait - 1 pincée de sel - 140 g de farine - 4 œufs (+ 1 pour dorer) - Sucre en grain
Versez le lait dans la casserole puis ajoutez l'eau et le beurre. Ajoutez le sel et portez à ébullition. Retirez du feu et versez la farine en une seule fois, mélangez bien sans laisser de grumeaux. Desséchez la pâte sur le feu en remuant avec une spatule jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole et qu'elle forme une boule.
Incorporez ensuite les œufs un part un et bien mélangez, la pâte doit être bien lisse.
Avec une poche à douille, Dressez les choux en quinconce sur plaque à pâtisserie graissée.
Dorez la surface des choux avec un jaune d'œuf. Saupoudrez de gros grains de sucre.
Faites cuire à four chaud à 180°C pendant une vingtaine de minutes. Les choux doivent être bien dorés. Laissez refroidir.
Et vous n'avez même pas l'obligation de les réaliser vous-même… si vous êtes trop pressé d'y goûter.
Commentaires
Beautiful! It is if i can taste form here!
Chocolat
Moi aussi j'ai mis du chocolat...c'est tellement bon...Comme B....
Encore un blog pour lequel je craque pour les recettes, les photos et la banière !
Bravo et bonne continuation.
résister ? je ne connais hélas pas ce mot ...
tentatrice va !
ps : j'adore le nouveau design d'automne
Ici la brigade de répression des calories. Ce post doit être détruit. C'est inhumain !
Comment
faire pour résister à une pareille envie ??
danger que cette sauce avec ces chouquettes dorées et croustillante - c'est un appel à lécher l'écran
aaaaaaaaahhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!!c'est trop dur...je lèche l'ecran....
Superbes photos!!
OOOhh my god !!!
de tels gros plans ne devraient pas être publiés !!!!
Mais t'es ignoble, inhumaine de nous montrer ça et surtout en gros plan surtout que je déprime ce soir ...
These photos are stunning, it looks like to dive IN the chocolate!
Pouuuuuh!!!
Ca c'est de la chouquette qui tue :-)
et moi qui doit perdre 3kg en prévision des maillots de bain !
Effectivement, difficile de résister à la cuillère de chocolat fondu (et les chouquettes également !). On tend inconsciemment la main vers l'écran...!
bbbbbbbbbbbbooooooooooooonnnnnn miamiamissime
resister??resister!!!! non mais serais tu devenue un peu folle???comment reisisetr a cet appel de la gourmandise??!!!!
des photos font drôlement envie. En plus on peut tremper ce qu'on veut dedans !
Miamm
en plus le chocolat c'est plein de magnésiul pour cet automne qui nous fatigue !!
Oh-Mon-Dieu !
C'est foutu, j'en ai envie là, maintenant, tout de suite... Et relire "Une gourmandise" de Muriel Barbery ne va pas m'aider. Il faut que j'en fasse.
(alors merci et je te hais pour cette recette !)
Je tenais quand même à te féliciter pour tes photos, elles sont superbes ! Tu es super douée, tu as un appareil du tonnerre ou Photoshop est ton ami ? Parce que franchement, je les trouve très très réussies.
Tu es photographe c'est ça ???? Superbe et très appêtissant tout ça !!!
B comme chocolat
B comme chocolat c'est Bien connu, tellement c'est Bon... et Bravo aussi !
Oh lala...
Des chouquettes et du chocolat fondu.
C'est un suplice.
On en mange, une, deux, trois et on ne s'arrête plus.
Mais heureusement, tes merveilleuses photos nous nourissent de gourmandises. Les chouquettes sont là à portée d'écran, il ne manque que l'odeur. Non, là ce serait vraiment trop irrésistible...
La tentation à l'état pure, non je ne regarderai pas, je suis privée de desserts pour un certain temps. On peut aussi déroger à la règle une fois en passant...
Comment résister? il faut se faire plaisir et puis l'important est de ne pas se reservir deux fois. Merveilles photos également
ça ne peut donner qu'une très grande Envie!!! à défait d'avoir le temps d'en faire je me nourris de tes photos! Merci ;)
Hum!!!
j'aimerais être à côté de cette tasse pour récupérer ce chocolat qui n'en finit pas de dégouliner et de me faire saliver!
Vais-je craquer ou résister?
Comment peux-tu tenter le diable comme cela Valérie ? Alors là, irrésistible....
Comment pourrais t'on resister devant de si exquises gourmandises. Tu as du te regaler, j'aurai bien aime partager au moin un tout petit peu
c'est une torture de voir ces photos de bon matin sans pouvoir y gouter !
MDR que tu classes cette recette dans ...Brunch !
Tu ferais fuir toutes les dieteticiennes du monde .
Mais pas moi !!!!
c'est magique comme photo pour une femme sur le point d'accoucher !!!
un vrai supplice ces photos...l'envie (le besoin?) de manger du chocolat se fait subitement ressentir!
alors là tu m'achèves .... c'est cruellement tentateur !!!
j'en veux!!!
et les photos sont toujours magnifiques!
Evidemment, les photos sont sublimes, comme d'habitude. Mais encore plus un peu plus diablement alléchantes que d'habitude.
Peut-être parce qu'il y a du chocolat. Peut-être parce qu'il y a des chouquettes. Peut-être parce qu'il y a du chocolat ET des chouquettes.
Impossible de passer le défi de la résistance au chocolat et j'imagine très bien la trempette des choux!!!
Absolument irrésistible !
Quelle gourmandise!!!
Photos épurées toujours aussi belles...
vos photos ont quelque en plus que d'habitude... non? c'est encore plus envoutant que d'habitude ! ;-)
Je confirme.
Impossible de résister!
Je prends la recette dès à présent et compte la faire au plus vite!!!
Mais j'ai une question: pour la fondue de chocolat,est-ce que vous rajoutez quelque chose au chocolat pour qu'il soit bien liquide et coulant? (lait? crème? eau? beurre?...).
Bravo en tous cas pour ce blog magnifique!!!
Vous êtes douée en photos et en cuisine...et tout me fait rêver!
Merci
I don't understand french, but I'm in love with your blog!!
Tes photos me donnent l'eau à la bouche! J'adule les chouquettes, j'adore le chocolat, alors les deux ensemble... Comment résister? :)
Photos
blog dans mes favoris et parfois je n'y vais que pour les photos
Je viens de regarder ton profil (j'y pense rarement) et je découvre que tu es aussi graphiste illustratrice. Je me disais bien que ces photos super chiadées (excuses-moi l'expression) et les petits graphismes mignons (genre tête de blog) n'était normalement pas le point fort d'une cuisinière. (je sais là j'ai un peu quelques préjugés mais bon...). Moi j'apprécie grandement un contenu appétissant pour les papilles avec une présentation tout aussi appétissante pour les yeux.
Là tout y est !
merci pour ce bel ensemble.
avec ses photos... comment resister ?
Quelle tentation tes photos!! Bonne journée.
ne résistons pas à l'appel de la gourmandise, c'est trop bon et trop beau tes choux!
Ho oui ! mais je serais curieuse de savoir si tu as un petit plus pour ton chocolat fondu , car il semble avoir une consistance particulière ...
Je passe souvent silencieuse mais je suis inconditionnelle de ton blog et vient y puiser des idées lorsque je suis en manque d'inspiration et cela arrive assez souvent...
Est ce toi qui fait les photos ???
"que peut bien donner la chouquette délicatement trempée dans le chocolat fondu…" -- ah, une interrogation existentielle, philosophe, profonde ! Je suis ravie d'avoir enfin la réponse ;-) Ca à l'air délicieux.
olala le supplice de voir tout ce chocolat coulant=P miam!
alors, là, je peux pas. Les photos sont magnifiques et donnent presque envie de lécher son écran >_<
Faut que je résiste, non, non, aaah, ça y est, je sens que je vais craquer et tenter cette recette ^_^
Ton blog me fait saliver depuis un moment, alors j'ai décidé de le mettre dans mes liens même si mon blog n'a rien à voir avec la cuisine. Mais je ne crois pas me tromper en disant que lecture et gourmandise font souvent bon ménage.
Ah, c'est pas moi qui te contredirait sur les chouquettes ! Depuis que je me suis lancée, je n'arrête pas d'en faire !
Ca coule, ca coule, il faut lècher la cuillère !
et bien ...
..le chocolat c'est bon pour le moral
Pourquoi ne suis-je pas venue ici plus tôt ?? ce n'est pas seulement un blog avec de succulentes recettes, en plus les photos sont magnifiques ! félicitations ! et à très bientôt !
Recette testée ...
Et absolument parfaite
Merci !
Et bravo pour les si jolies photos
Mmmmm !
Tes photos sont... hummmm irrésistibles
bravo
wwaaoouuhhhhouuu
Elles sont trop belles tes photos... ca donne trop envie de manger du chocolat oouuaaahhh!!!
Il faudra absolument que je trouve un moment pour essayer ces recettes...
Avec tout ce chocolat, ca ne t'a jamais traversé l'esprit de faire un repas complet au chocolat. Mon ami est un fana de chocolat et j'aurais bien aimé lui faire tout un repas au chocolat...
Si tu as des petites idées je suis preneuse... eh!eh!
Merci
mon petit coup de coeur
Ton blog et toutes tes photos me font vraiment "bavés" ! J'aime beaucoup !
Et pour ça, j'ai choisi ton blog pour lui "décerné" un diamant :)
J'en fais une petite description chez moi (tu peux venir y faire un tour et me dire si
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