04 novembre 2008
Vacances, palmiers, coco et bananes
Non… je ne suis pas retournée sous les tropiques ! mais un après-midi de vacances avec Gaël et il n'en faut pas plus pour se concocter un petit 4H exotique… 3 bananes, un peu de pâte feuilletée, de la noix de coco et nous voilà partis. On coupe… on mixe… on badigeonne ! …on déguste…
Ingrédients
Glace : 3 bananes - 45 cl de crème - 50 g de sucre en poudre (environ 75 cl de glace) / Palmiers : 1 pâte feuilletée - 2 jaunes d'oeufs - 4 CS de sucre roux - 4 CS de noix de coco râpée
Pour la glace : mixez les bananes, ajoutez la crème et le sucre, bien mélanger et faites refroidir,
lorsque le mélange est froid, versez dans la glacière. Une fois la glace prise, faites de belles boules que vous placez dans une verrine, râpé du chocolat, saupoudrez de pralin.
Pour les palmiers. Faites préchauffez votre four à 220°. Étalez la pâte, badigeonnez-là avec du jaune d'oeuf. Saupoudrez de sucre et de noix de coco. Roulez la pâte sur elle-même jusqu'à la moitié puis de l'autre côté. Placez quelques minutes au frigidaire puis détaillez des tranches de 5 mm. Déposez sur une feuille de papier sulfurisé, aplatissez légèrement avec vos doigts, badigeonnez à nouveau avec un peu de jaune d'oeuf et saupoudrez de sucre et de noix de coco. Faites cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Commentaires
Cette glace a vraiment l'air succulente : à Noël je demande une glacière, c'est sûr !
hummm
j'essaye dès demain les palmiers à la noix de coco, merci pour cette recette prometteuse !
Miam, sympa le goûter des tropiques! De jolies photos qui donnent envie de plonger la cuillère dans la boule de glace!
Ces palmiers sont à tomber! Et si facile a réaliser ne plus ! Ce sera bientôt chez moi aussi ! Merci !
Ce blog est absolument MA.GNI.FIQUE !! j'aime beaucoup les montages photos, harmonieux colorés.... comment fais-tu pour importer autant de photos et si grandes ?? fais-tu du copier/coller ? existe-t-il une manip sur canalblog que je ne connais pas ???
en tout cas, félicitations
Ika
je connaissais les palmiers, mais à la coco je n'aurai pas pensé ! quelles belles photos... malheureusement je loupe toutes mes glaces !
Simple et rapide tes palmiers me font littéralement craquer. Il ne manque plus qu'un bon chocolat chaud pour accompagner tes merveilles
le dépaysement est là.....tous les ingrédients pour s'évader au soleil.Je prends un ticket sans retour pour y goûter!!!!
Un peu de soleil dans la cuisine !
Avec le temps qu'il fait en ce moment, ces recettes exotiques sont parfaites pour réchauffer nos cuisines !
Toujours de très belles photos, félicitations !
Tes petites douceurs m'attirent irrésistiblement, sympa tes vacances exotiques !
first, même question qu'Ika .
Deuz, il en a de la chance ton Gael d'etre gaté de la sorte
Tertio, je veux le même gouter ou je me roule par terre !!!!!
Réponse
Importation de photos… en fait je prépare mes montages par deux ou quatre photos dans photoshop puis je les importe comme une seule image. Par deux la taille est de 500 x 376 pixels et par quatre 500 x 752 pixels. Ne pas dépasser 752 pixel de haut car la photo se réduit automatiquement. À vos souris !
allez je fouille dans ma cave et je ressors la glacière...
ça à l'air bien bon, ce n'est pas facile à réussir le feuilleté... les tiens ont l'air croustillants !!!!
je suis folle, follissime de palmiers! et je les fait très souvent.. mai jamais avec du coco, et on va les essayer! et aussi je vais acheter une glacière pour avoir toujours de la vraie glace ... mmm super!! merci et une très bonne journée
Quel beau goûter/atelier cuisine! Ça a du être super sympa! Et ces recettes appétissantes sont très tentantes... :)
beautiful photos!
y'en a un qui a du être content! très belle idée en tout cas...
Un régal ce gouter! Miamm!
Gaël
oh ! trop mignon ! Moi c'est le petit Gaël qui me fait craquer !!! J'ai fait que des filles et elles ont passé l'âge de faire de la pâtisserie avec leur maman. Tu veux pas me le prêter ?
;-) par contre sans glacière, que préconises-tu ? Peux-t-on mettre le mélange au congel ? est-ce que ça prend aussi ?
Elles sont magnifiques ces photos ! la cuisinière était bien accompagnée ... hummm des palmiers !
Po, po, po, et comment en une phrase révéler le secret des palmiers ! MERCI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ca donne envie ...
ta présentation et tes photos sont super . ça donne envie .... aahh c'est dur de résister ....
des que je peux je me lance et j'espère être à la hauteur .
bravo pour ces recettes qui nous pose toujours des problèmes avec nos régimes .... enfin on ne vie qu'une fois !
a bientôt .
céline.
Cela a l'air exquis !
Ces photos sont un pur bonheur sucré. Et tout a l'air si facile dans tes recettes. C'est ce que j'aime chez toi, cette faculté à mettre toutes ces douceurs et cette beauté à notre portée. Merci!
hummmmmmmm toujours aussi jolies vos photos et ..... l art de nous mettre l eau à la bouche!!!
whaou :) belles photos et recettes
t'as mousse à l'air à tomber raide par terre!!! c'est trop beau tout ça, tu veux bien que je parle de toi sur mon blog?
je suis très sorbet coco mais je pense tester très vite ta version banane qui ne comporte pas d'oeufs. super
supeeer! j'en veux! biises micky
In.hu.main
totalement inhumain ce post!
comment on fait un samedi soir sur la terre hein?
vais devoir courir demain matin acheter une pâte feuilletée toutes affaires cessantes
pfffffffffffffff
merci et bravo encore une fois
Superbe !!! et merci à Isa 59 qui m'a orientée vers ce blog !!!!
noix de coco, j'ai dans mes placards et mon jardin, banane, dans le jardin de mon voisin...bref j'habite sous les Tropiques...
petit dessert du soir ! merci !
superbe!!
bonjour!
Je tenais à vous dire que votre blog est superbe!!!!et vos recette fantastiques!!!!ainsi que votre mise en scène.... je vous admirecar je me lance à peine ds ce genre d'expérience...
au plaisir!
Cali
Humm ces palmiers sont absolument terribles
et je ne parle pas de la glace
bonne journée
jojo
Je fais aussi des palmiers mais version salée, et ocmme j'ai de la noix de coco je vais essayer version sucrée.
Bon mardi
Un goûter pour voyager, je prends mon billet!
Je trouve ton site vraiment super ! Viens voir le mien si ça te dis
http://calgary-lawyers.blogspot.com/
valérie, qu'est-ce qu'il se passe? plus d'envie de publier dans le blog? (moi non plus... maintenant) bisous
J'aime bien ton blog, je t'encourage à continuer à publier :P Visite le mien si ça te plaît
http://avocat-a-paris.blogspot.com
lait de coco
pas vraiment un commentaire; je suis d'ac avec vous, les photos: on en mangerait ,les palmiers :hum hum hum; les feuilletés au saumon: c'est extra et bluffant;....
mais je cherche maintenant que je connais un peu ce coin de cuisine , une recette simple, pour les nulles comme moi,vite faite car on est toutes pressées, pas chère bien sur, avec du lait de coco. je suis sure qu'il y en a une ou même plus qui ont des idées .au secours !!!! merci
Plus qu'appétissant ! en tout cas, ce que j'aime !
LES DESSERTS
Oh là là je suis au supplice devant de si bonnes choses et bravo pour la présentation
recette de palmier aussi simple j'en revien pas !!!!!!!!
a testé egalement !!!!
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