09 avril 2009
CheeseCake au Thé vert
Ça y est me voici redescendue de l'alpage… mais soyez rassurés, je n'y ai pas attendu la fonte des neiges… et pour ce retour, j'ai voulu tester mon premier cheese cake. Je n'avais encore jamais tenté la recette et depuis un certain temps un petit pot de thé vert en poudre n'attendait qu'à donner tout son arôme… et bien voilà c'est fait… c'est comme un petit air de printemps japonnais, il ne manque plus que les cerisiers en fleurs… mais je crois que la nature n'en est pas loin !
Ingrédients : Pour la pâte : 100 g de biscuits secs - 50 g de beurre - 30 g de sucre - Pour la garniture : 75 g de beurre en morceaux - 60 g de sucre - 2 oeufs - 30 g de maïzena - 300 g de fromage frais (type ricotta) - 1 CS de thé matcha en poudre.
Réduisez les biscuits en miettes très fines dans un mixeur. Faites fondre le beurre dans une casserole à feux doux, ajoutez les biscuits écrasés et le sucre. Étalez cette pâte au fond de 4 cercles sur une épaisseur de 5 mm environ en appuyant pour tasser un peu la pâte. Enfournez à 180° et faites cuire 10 mm environ. Sortez du four et laissez refroidir.
Pour la garniture, battez le beurre et le sucre puis ajoutez les oeufs un par un, puis la maïzena et le thé vert. Battez le fromage et incorporez-le au mélange. Versez la préparation dans chaque cercle (beurrés) et faites cuire 30 à 40 minutes à 180°.
Sortez du four et laissez refroidir pour saupoudrer un peu de thé vert sur le dessus…
Commentaires
je rêvvvvvvvve!!
un gâteau à mes couleurs!!! ;o))
je ne peux que le tester!!
Je suis une super fan du thé vert.
Ton cheesecake c´est super.
Je vais te copier tout suite.
Très beau gâteau, j'adore vos photos, elles sont toujours magnifiques!!
il faut que je m'y mette! Au cheesecake et au thé vert en poudre!
J'adore les cheesecake, celu ci est trop joli en vert
C'est certain, on ne peut pas plus printanier, quelques fleurs et on s'y croirait...
Ohhhh moi qui adore le thé vert, m'en voilà ravie !! :)
il a l'air bien sympa ce gâteau !!!!
j'utilise réguliérement ce thé en cuisine .. pas encore testé en cheesecake .. néanmoins je serai tentée de l'allier à une saveut douce type chocolat blanc pour équilibrer l'arôme légèrement acide du thé vert.
Du thé dans un cheesecake, ça doit être dément!
jamais utilisé le thé vert ..jamais fait de cheesecake! mais je ne demande qu'à goûter !
Bien à la couleur des alpages du printemps...
sublime, divin...je note!
Ma...
gni..
fi..
que...
cette belle mise au vert !!!!..........
tout simplement bravo. Pour un premier essai, ça me paraît bien réussi
Oh qu'il est joli ce petit cheese cake, très réussi! J'adore le thé Matcha, c'est vrai que c'est tout frais et printanier :-)
Que ce doit être bon et dire que je n'ai jamais faitd cheesecake !
tres joli...ce thé offre vraiment de belles couleurs !
Magnifique, c'est un appel au Printemps cette couleur ...
Les vacances ont l'air d'avoir été bonnes ;)
il est très joli ce cheese cake
bravo
il est absolument magnifique et tes photos sont réellement alléchantes! (^_^)
le vert c'est la couleur de l'espérance alors j'adore heureusement que tu es revenue lol
bises
Directement dans la garniture le goût doit être puissant! Depuis quelques temps moi aussi j'avais un pot de cette précieuse poudre verte dans mon placard. Je l'ai donc mêlé à l'arôme délicat de l'amande pour de délicieuses petites madeleines ;-)
Vive le printemps !!!
Contente de pouvoir te lire de nouveau et de pouvoir admirer tes réalisations aussi belles qu'originales !
Du thé vert dans un cheese cake je n'y avais jamais pensé !
Le résultat est visuellement super et doit certainement être très intéressant gustativement.La légère amertume de ce thé doit se marier parfaitement à la douceur de la garniture.
Tes photos sont magnifiques. Quel matériel utilises tu ?
A très bientôt.
Elodie
Splendide.... J'adore le vert en cuisine, il a dû être super bon, ton cheesecake....GGGGrrrrr.... je suis jalouse de ceux qui en ont mangé!!!!
Oups !!! Je retire ma question sur ton matériel puisque j'ai trouvé ton billet à ce sujet !
Merci pour tout !
Elodie
Très appêtissant!!!!et Quelles couleurs!
c'est divin, ces photos, ce cheese cake!!! tout pour plaire!
ils sont vraiment magnifiques!! ca fait rêver. les photos en +... Wouah
c'est super joli !! et en plus ça doit être trop bon !
OOh mais quelle curieuse et délicate couleur que ce vert qui semble tranquil et doux !
On ne demande qu'à y gouter à ce (très beau) premier cheescake !
Un joli mets qui appelle furieusement au printemps !
^^
so good to see you are back with another gorgeous dessert!
quel beau vert de saison! ça donne plus qu'envie!
il est magnifique ce cheesecake!!
Oups !!! Je retire ma question sur ton matériel puisque j'ai trouvé ton billet à ce sujet !
Merci pour tout !
Elodie
Très joli et tentant ! je voulais juste savoir quel type de gâteaux secs exactement vous recommandez ? Merci :)
Magnifique ce cheesecake!!
comme ça à l'air bon je vais je tester
merci
Avec toi, tout à l'air si simple en cuisine ! Tes explications limpides donnent envie de tester cette recette sans attendre. Je suis contente de retrouver la fraîcheur qui caractérise B comme Bon :)
Contente que tu sois rentrée entière et avec de nouvelles idées culinaires! Bisous
Tes photos sont toujours aussi belles et ton site sent le printemps !
Je crois que je vais tenter un cheesecake demain...
Très beau retour, je note cette recette qui me tente énormément !
Coucou,
toujours aussi chouette les photos et les recettes... A tel point que mon mag TV (belge)de la semaine dernière parlait du blog... Veux tu que je t'envoie le scan de l'article...
Comment resister!!!
Welcome back et moi qui ne suis pas fan de cheese cake, celui la devrait me plaire!!!
hum, ça doit être bon, la couleur est sublime !
Miam, il a l'air delicieux, et aerien. Comme de la neige poudreuse verte, non ? ;-)
BELLE idèe de printemps!
Une recette et des photos dignes du fameux Thuriès.
Avec toi, tout n'est qu'harmonie et l'on a qu'une envie : faire aussi bien.
Heureuse de ton retour (Un peu egoïste, mais bon)
Chapeau.
Una maravilla, me encanta por su color y vistosidad y perfección.
Siento no hablar francés.
Chapeau.
Bisous.
Margot
splendide ton cheesecake. pas fan de thé vert, mais je crois que je ferais bien un exception là.
J'aime bien votre blog
Bonjour,
Pardonnez mon mauvais français parce que je suis espagnole.
j'ai découvert votre blog par hasard. Je voudrais seulement vous dire que vos photos ainsi que vos recettes sont fantastiques.
C'est avec grand plaisir que je te vois de retour!
Ton cheese cake est absolument magnifique!
Bises
oh très beau et appétissant ton cheesecake, j'ai vraiment un faible pour la couleur verte
C'est un retour en beauté! Et une merveilleuse variante de cheese cake!
eh bien, j'ai les fleurs de cerisiers "hanaé sakurai" en japonais...partageons !
oh oh ,
de passage sur ton blog, je m'arrête "ébahie" devant cette belle couleur verte !
et rien qu'en voyant tes photos, je pense que je vais tenter ta recette.
Je reviendrai donc souvent te visiter et je te mets dans mes liens savoureux...
à tout bientôt
Christyn
superbe! très joli coloris en plus, super tendance en ces douces journées de printemps...mais au gout, ça donne quoi l'alliance du cheesecake et du thé vert? est ce sucré ou peu?? un brin d'amertume???
Et bien ça c'est un retour en fanfarre...et pour une première en plus, on peut dire que tu n'es pas passé à côté, c'est divin et dire que je ne connais pas encore le goût du matcha...
Quel retour!Tu nous a manqué. Des photos superbes (comme d'habitude) et une recette très originale. J'aime beaucoup ton blog esthétiquement mais aussi pour sa fraîcheur (mis parmi les préférés)
je n'arrive pas à me mettre d'accord : ton cheesecake il est beau ou bon?
à chaque fois c'est la question que je me pose...
contente de revoir parmi nous :-) avec ce dessert qui appelle le printemps!
C'est magnifique , ça donne vraiment envie d'y goûter!
Bises
J’ai fait mon premier cheesecake moi aussi il y a peu, le numéro 2 au thé vert ? Pourquoi pas ! En tout cas félicitations ! Il est super beau et très vert pour si peu de poudre, c’est super ! Le goût c’est comment ? Bises et bon week-end !
Merci pour ce blog pour lequel j'ai beaucoup d'admiration, les photos sont toujours aussi belles et j'essaie de faire aussi bien le mien...http://lagourmandine.canalblog.com
je dois avouer ne pas être très fan du thé vert...mais le résultat est splendide..je me laisserais bien tenter, et laisserais aussi mes a priori de cotés ;-) biz
Pour un retour en beauté c'est un retour en beauté ! Et pour une première c'est un coup de maitre !
Une déclinaison absolument primesautière du cheesecake, la couleur est punchy !
huuuuuummmmm.. que de délices...
mais alors le cheese-cake; on adhère on adore...
merci !
Superbe et très tentant...
Quel retour en fanfare! J'adore la couleur.
Quelle superbe couleur ! Idéal pour terminer en beauté un repas printanier !
500 commentaires
bravo très belles photos........et la recette hummm............
bruno
franchement ila l'air divin, bravo, vraiment sublime, merci pour la recette.
vos jolies photos me manquent.... bientôt 20 jours sans... merci pour toutes ces belles recettes !
C'est magnifique!
blog
Che blog fantastico
je passe presque tous les jours... et espère ce silence provisoire. Ce n'est pas un reproche bien sûr, juste une inquiétude...
Vous vous étonniez des nombreux visiteurs "fantômes"... mais quand ils parlent c'est forcément une certaine pression et elle est assez illégitime... alors dire ou ne pas dire ?...
je l'ai fait un régal même mon mari que n'est pas très thé a adoré merci
Quel retour en force dis donc ! Superbe cette couleur verte, en plus les photos font trop envie !
Hum... J'ai eu une seule occasion de gouter du matcha en cuisine grâce à une amie qui m'en avait envoyé et ça avait été une franche réussite. Alors là, dans un cheese-cake... Mais tu te fournis où? Moi, dans ma campagne, pas moyen d'en trouver... :-(
Très joli en vert ! Bravo !
Bisous
où etes-vous ?
je passe moi aussi tous les jours et quelle "déception" de re-découvrir ce superbe cheese-cake !!! où etes-vous ?
moi aussi
je passe tous les jours et m'étonne de ton silence j'espére que tu nous reviendras bientot
bien cordialement
sylvie de montbeliard
les photos sont superbes et donnent vraiment envie d'y gouter!!!
joli!!
joli!C'est très particulier le thé vert comme parfum..mais qu'il est beau!!!
Inquiètes
Bonjour
J'adore votre blog et chaque jour je me dis : c'est bon ce coup ci quelques chose de nouveau va être publié.... et Non grosse déception. J'espère que c'est parce que vous êtes juste débordée et que vous n'avez pas le temps. Que rien de grave ne vous soit arrivée et que tout va bien chez vous. A bientôt, j'espère
Bonsoir, j'espère moi aussi que tout va bien chez vous, mais ce silence ....votre blog est très agréable et vous m'avez souvent donné une petite idée aussi facile à réaliser que délicieuse. merci pour tout et surtout à bientot
contest
il y a un nouveau contest sur mon blog....ce cheesecake ce serait parfait pour parteciper....vous venez?:DD(exscuse moi pour on francais!)
A l'air bien bon ce cheesecake... je vais l'essayer.
A bientôt
il ramaiolo
MmmmmHHHhhh!! Meraviglioso!!! Complimenti!!
Il est tout simplement sublime ! je suis sous le charme !
* * Bises
Quel délice!!!
je vais prendre une fourchette!!!...moi aussi j'adore cuisiner, j ai d aillleurs créee un blog: http://saveurssucrees-salees.over-blog.com
PS: votre blog est rempli de recettes créatives, tout à l air délicieux! bravo, félicitations!!!
je peux vous proposer un echange de lien?
Quel délice!!!
je vais prendre une fourchette!!!...moi aussi j'adore cuisiner, j ai d aillleurs créee un blog: http://saveurssucrees-salees.over-blog.com
PS: votre blog est rempli de recettes créatives, tout à l air délicieux! bravo, félicitations!!!
je peux vous proposer un echange de lien?
Tagguée!
Tagguée je fus, tagguée tu es . C'est pour moi l'occasion de rendre hommage à ton univers qui nourrit mes rêves.
Pour participer, tu dois exprimer 8 voeux, puis associer ses 10 mots à un concept : message - blog - prix - croix - scrap - création - - bonheur - vie - enfant - passion; et enfin à ton tour tagguer 8 de tes connaissance . Bon courage - 1000 Bises
les photos sont sublimes!
Je découvre ton blog... une ballade très agréable au fil des billets !! juste un arrêt sur ton cheesecake et relever ta recette si originale !!
Félicitations !!
je vais aller farfouiller dans mes placards... je sais qu'il y reste un peu de matcha ! merci pour cette recette !
J'adore ces photos le gâteau à l'air extra
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=233083&pid=13326113
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :