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CheeseCake au Thé vert
Ça y est me voici redescendue de l'alpage… mais soyez rassurés, je n'y ai pas attendu la fonte des neiges… et pour ce retour, j'ai voulu tester mon premier cheese cake. Je n'avais encore jamais tenté la recette et depuis un certain temps un petit pot de thé vert en poudre n'attendait qu'à donner tout son arôme… et bien voilà c'est fait… c'est comme un petit air de printemps japonnais, il ne manque plus que les cerisiers en fleurs… mais je crois que la nature n'en est pas loin !
Ingrédients : Pour la pâte : 100 g de biscuits secs - 50 g de beurre - 30 g de sucre - Pour la garniture : 75 g de beurre en morceaux - 60 g de sucre - 2 oeufs - 30 g de maïzena - 300 g de fromage frais (type ricotta) - 1 CS de thé matcha en poudre.
Réduisez les biscuits en miettes très fines dans un mixeur. Faites fondre le beurre dans une casserole à feux doux, ajoutez les biscuits écrasés et le sucre. Étalez cette pâte au fond de 4 cercles sur une épaisseur de 5 mm environ en appuyant pour tasser un peu la pâte. Enfournez à 180° et faites cuire 10 mm environ. Sortez du four et laissez refroidir.
Pour la garniture, battez le beurre et le sucre puis ajoutez les oeufs un par un, puis la maïzena et le thé vert. Battez le fromage et incorporez-le au mélange. Versez la préparation dans chaque cercle (beurrés) et faites cuire 30 à 40 minutes à 180°.
Sortez du four et laissez refroidir pour saupoudrer un peu de thé vert sur le dessus…
Commentaires sur CheeseCake au Thé vert
je rêvvvvvvvve!!
un gâteau à mes couleurs!!! ;o))
je ne peux que le tester!!
Je suis une super fan du thé vert.
Ton cheesecake c´est super.
Je vais te copier tout suite.
Très beau gâteau, j'adore vos photos, elles sont toujours magnifiques!!
il faut que je m'y mette! Au cheesecake et au thé vert en poudre!
J'adore les cheesecake, celu ci est trop joli en vert
C'est certain, on ne peut pas plus printanier, quelques fleurs et on s'y croirait...
Ohhhh moi qui adore le thé vert, m'en voilà ravie !! 
il a l'air bien sympa ce gâteau !!!!
j'utilise réguliérement ce thé en cuisine .. pas encore testé en cheesecake .. néanmoins je serai tentée de l'allier à une saveut douce type chocolat blanc pour équilibrer l'arôme légèrement acide du thé vert.
Du thé dans un cheesecake, ça doit être dément!
jamais utilisé le thé vert ..jamais fait de cheesecake! mais je ne demande qu'à goûter !
Bien à la couleur des alpages du printemps...
sublime, divin...je note!
Ma...
gni..
fi..
que...
cette belle mise au vert !!!!..........
tout simplement bravo. Pour un premier essai, ça me paraît bien réussi
Oh qu'il est joli ce petit cheese cake, très réussi! J'adore le thé Matcha, c'est vrai que c'est tout frais et printanier
Que ce doit être bon et dire que je n'ai jamais faitd cheesecake !
tres joli...ce thé offre vraiment de belles couleurs !
Magnifique, c'est un appel au Printemps cette couleur ...
Les vacances ont l'air d'avoir été bonnes 
il est très joli ce cheese cake
bravo
il est absolument magnifique et tes photos sont réellement alléchantes! (^_^)
le vert c'est la couleur de l'espérance alors j'adore heureusement que tu es revenue lol
bises
Directement dans la garniture le goût doit être puissant! Depuis quelques temps moi aussi j'avais un pot de cette précieuse poudre verte dans mon placard. Je l'ai donc mêlé à l'arôme délicat de l'amande pour de délicieuses petites madeleines
Contente de pouvoir te lire de nouveau et de pouvoir admirer tes réalisations aussi belles qu'originales !
Du thé vert dans un cheese cake je n'y avais jamais pensé !
Le résultat est visuellement super et doit certainement être très intéressant gustativement.La légère amertume de ce thé doit se marier parfaitement à la douceur de la garniture.
Tes photos sont magnifiques. Quel matériel utilises tu ?
A très bientôt.
Elodie
Splendide.... J'adore le vert en cuisine, il a dû être super bon, ton cheesecake....GGGGrrrrr.... je suis jalouse de ceux qui en ont mangé!!!!
Oups !!! Je retire ma question sur ton matériel puisque j'ai trouvé ton billet à ce sujet !
Merci pour tout !
Elodie
Très appêtissant!!!!et Quelles couleurs!
c'est divin, ces photos, ce cheese cake!!! tout pour plaire!
ils sont vraiment magnifiques!! ca fait rêver. les photos en +... Wouah
c'est super joli !! et en plus ça doit être trop bon !
OOh mais quelle curieuse et délicate couleur que ce vert qui semble tranquil et doux !
On ne demande qu'à y gouter à ce (très beau) premier cheescake !
Un joli mets qui appelle furieusement au printemps !
^^
so good to see you are back with another gorgeous dessert!
quel beau vert de saison! ça donne plus qu'envie!
il est magnifique ce cheesecake!!
Oups !!! Je retire ma question sur ton matériel puisque j'ai trouvé ton billet à ce sujet !
Merci pour tout !
Elodie
Très joli et tentant ! je voulais juste savoir quel type de gâteaux secs exactement vous recommandez ? Merci
Magnifique ce cheesecake!!
comme ça à l'air bon je vais je tester
merci
Avec toi, tout à l'air si simple en cuisine ! Tes explications limpides donnent envie de tester cette recette sans attendre. Je suis contente de retrouver la fraîcheur qui caractérise B comme Bon
Contente que tu sois rentrée entière et avec de nouvelles idées culinaires! Bisous
Tes photos sont toujours aussi belles et ton site sent le printemps !
Je crois que je vais tenter un cheesecake demain...
Très beau retour, je note cette recette qui me tente énormément !
Coucou,
toujours aussi chouette les photos et les recettes... A tel point que mon mag TV (belge)de la semaine dernière parlait du blog... Veux tu que je t'envoie le scan de l'article...
Welcome back et moi qui ne suis pas fan de cheese cake, celui la devrait me plaire!!!
hum, ça doit être bon, la couleur est sublime !
Miam, il a l'air delicieux, et aerien. Comme de la neige poudreuse verte, non ?
BELLE idèe de printemps!
Une recette et des photos dignes du fameux Thuriès.
Avec toi, tout n'est qu'harmonie et l'on a qu'une envie : faire aussi bien.
Heureuse de ton retour (Un peu egoïste, mais bon)
Una maravilla, me encanta por su color y vistosidad y perfección.
Siento no hablar francés.
Chapeau.
Bisous.
Margot
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