Parfum de Riviera
Un mois de mai qui ressemble à l'été, il n'en faut pas plus pour prendre la route et se croire en grandes vacances le temps d'un long week-end… je vous propose une escale en Italie du nord, au fil des lacs…
Ici, douceur, végétation luxuriante et paysages alpins se marient et vous offrent un décor romantique qui vous incite à la rêverie… Sur les rives des lacs se succèdent une kyrielle d'hôtels majestueux tel des paquebots à quai, vestiges baroques du XIXe siècle. Protégés par leurs magnifiques jardins, châteaux, palais et villas rivalisent de beauté.
Sur le lac majeur, trois îles à découvrir au départ de Stresa par des navettes maritimes ; la traversée dure environ 5 mn… Isola Madre (ma préférée…), la plus grande des îles Borromées avec un jardin magnifique, Isola Pescatore avec ses maisons de pêcheurs colorées et Isola Bella avec son jardin de style baroque italien. (Évitez les jours d'affluence pour en profiter pleinement !)
Pour parfaire la carte postale, il faut y ajouter les spécialités gastronomiques et vous aurez le choix… Polenta, Risotto, Osso buco, Escalope à la milanaise, Gorgonzola, Panettone… et j'en passe…
J'ai séjourné à Ghiffa à l'hôtel Dolce Vita… ouvert depuis peu… vue sur le lac… personnel très accueillant…
Après un séjour au bord du lac Majeur… la route continue vers le lac de Côme… Bellagio, Tremezzo, Menaggio…
Pour garder en mémoire ces parfums d'italie, je me suis empressée de faire quelques petites tartines accompagnées d'un petit vin frais italien… très agréable par une température un peu folle… pas moins de 30° ! on en perd la tête !
Coupez une tranche de bon pain… Frottez une gousse d'ail puis tartinez avec un peu de pesto. Déposez deux ou trois rondelles de tomates, un peu de jambon italien, recouvrir de mozzarelle (de Bufflonne), un tour de moulin de poivre puis déposez une tomate cerise. Placez au grill jusqu'à ce que la mozzarelle soit bien gratinée… un régal simple… accompagnez de roquette avec un filet d'huile d'olive et d'un peu de balsamique…
Commentaires sur Parfum de Riviera
A bientôt !
Olivier et Sophie
l'italie chez nous on adore!!!!
Je viens de créer mon blog alors à bientôt
Pierre
http://pierre.cuisine.over-blog.com
biz
merci
Aujourd'hui, quand je prends une glace, je prends (presque) toujours une boule au melon.. en souvenir de cette glace prise à Locarno.
Depuis, j'ai rencontré mon Italien et il se pourrait qu'un jour, j'aie la chance d'y retourner !
Merci !
bisous
Tartine sympa à réaliser, mais pas de bon pain là où je me trouve actuellement. Il va falloir attendre pour tester ceci.
Il est un peu devenu comme mon livre de chevet..
J'espère pouvoir créer un blog aussi délicieux que le votre d'ici qq temps..
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