03 septembre 2009
Crumble au choix…
Bizarrement, je n'avais jamais réalisé de crumble… comme ce n'est plus la saison des fruits rouges, j'avais le choix entre figues ou poires… mais pourquoi faire un choix et plutôt deux fois qu'une… je ne me suis pas privée, ce sera poires et figues. Cela dit je n'ai pas osé mélanger les deux fruits, j'ai préféré en faire deux versions. À droite figues-amande-cannelle, à gauche poire-chocolat…
Verdict : "poire chocolat j'adore… mais figue c'est original… oui mais poire et chocolat c'est un classique incontournable… cela dit figue c'est quand même pas mal…"
Vous l'aurez compris difficile de trancher ! à vous de vous faire une opinion !
Crumble figues/amandes/cannelle
Ingrédients : 50 g de farine - 50 g de muscovado (sucre roux) - 30 g de beurre - 1 pincée de sel - 2 CS de poudre d'amandes - 8 à 10 figues violettes - 1/2 c. à café de cannelle en poudre
Dans un récipient, mettez la farine, la poudre d'amandes, le sucre et une pincée de sel.
Mélangez le tout et ajoutez le beurre mou. Bien malaxez le tout en égrainant la pâte. Réservez au frais. Lavez délicatement les figues et les coupez en quartiers. Remplissez des verrines aux 2/3 avec les figues puis finissez par l'appareil à crumble en l'émiettant bien. Passez au four 15 à 20 mn à 180°. Le dessus doit bien doré.
Crumble poires/chocolat
Ingrédients : 50
g de farine - 50 g de muscovado (sucre roux) - 30 g de beurre - 1
pincée de sel - 3 CS de cacao en poudre non sucré - 6 poires
Dans un récipient, mettez la farine, le cacao, le sucre et une pincée de sel.
Mélangez le tout et ajoutez le beurre mou. Bien malaxez le tout en
égrainant la pâte. Réservez au frais. Coupez les poires en petits dés. Remplissez des verrines aux 2/3 avec les poires puis finissez par
l'appareil à crumble en l'émiettant bien. Passez au four 15 à 20 mn à
180°.
Commentaires
Dur dur le choix !!
Je crois que je ne vais pas donner le choix !
Merci beaucoup pour ces recettes très appétissantes ! :)
Miam! Miam! Miam!
Il est midi, il faut encore attendre une heure pour que je puisse me mettre à table, j'ai faim...
Je suis allée hier cueillir quelques poires dans mon jardin, j'ai du chocolat et le reste...J'ai une heure devant moi...Alors, alors??? ;....Et bien...J'y cours!!!
Merciiii pour toutes ces bonnes recettes...
Signée: UNE GOURMANDE!
Comme j'aimerais mordre dans ces fichue figue !^^
Aie aie la première photo t'achève !
Heureusement que les papilles curieuses veulent aller jusqu'au bout !!!
><
non mais c'est pas possible, encore une fois, tes photos ma chère...
tu prends des photos incroyables !!!
quel talent...
que dire à part bravo?
je me pâme rien qu'en voyant les photos !
Les photos sont magiques... Je n'ai pas non plus envie de choisir!!!
Comme d'habitude les photos sont fantastiques...
Mmmmh ces figues me font envie !
Quelle merveille ces crumbles! Ils sont tous très appétissants!
J'en prendrais bien une part de chaque!
Je suis encore en train de réfléchir, mais que choisir? Tes photos sont superbes on "sent" presque la pulpe du fruit (et je n'exagère pas). Bonne journée
Je peux avoir un aperçu des deux?
fabuleux
baisers
fra
Wow. Je découvre ton blog (bien tardivement) et je suis sous le choc de ta première photo! J'ai hâte de regarder le reste.
au choix je prends les deux!!!
Bon, là, je ne résiste plus à vous envoyer un commentaire pour vous remercier pour ces photos irrésistibles...! Fidèle lectrice de votre blog, il n'y a pas un post qui ne m'aie rendu en extase devant la beauté de vos photos! Et, celle de la figue...!!!
C'est l'heure du goûter, et ces crumbles me font terriblement envie !! merci pour ces recettes et ces magnifiques photos !!
quelles superbes photos!
tes photos sont magnifiques!
j'aimerais pouvoir photograpier mes plats comme toi!
je vais essayé de m'appliquer...
j'ai testé ta recette de pêche de vigne en gelée de thé....une réussite!
je vais l'assayer avec des raisins....et d'autres thés.
merci pour ce merveilleux blog qui m'inspire tant!
so rich in color and texture!
je me régale avec les images déjà!
que ça a l'air bon, j'en ai l'eau à la bouche
merci pour ces merveilleuses recettes et ces belles photos
je suis fan de figue, et mon dieu, cette première photo!!!
OH-MY-GOOOD!!
Tes photos sont sublimes et donnent vraiment envie....
moi aussi je goûte les deux avant de me prononcer lol
bises
Cela faisait longtemps que je n'étais pas venue chez toi et quel bonheur, tu proposes de belles recettes de crumble (mon pêché mignon). Celle à la poire et au chocolat, je connais bien (j'ai une recette quasi similaire dans mon livre), mais celle à la figue/amandes/cannelle, jamais testé. Bravo pour les photos qui mettent vraiment en appétit, même après manger !
Oh là là ces gros plans sont à tomber! Pour moi aussi, ce sera un de chaque...
aussi beau que bon! cette première photo des figues magnifique! et crumble figue jamais testé, merci pour cette recette.
Et moi qui stocke dans mon frigidaire un pain de cacao pur rapporté de la Réunion par un proche sans avoir jamais su comment m'en servir! Et moi qui ne sais jamais quoi faire des poires trop fermes du jardin de ma grand-mère! Et moi qui suis admirative comme tant d'autres devant ce regard unique et ne suis jamais sortie du bois!
Cela devient délicat pour mon ordinateur , j'ai envie de croquer les photos !! elles sont tellement belles , elles sont tellement bonnes ...!
Les photos sont superbes !
Bisous
il m'est impossible de faire un choix!!je préfère me priver d'entrée et de plat et prendre que le dessert!!miam miam!
Les deux me font grande envie (j'adore les crumbles, j'ai une amie qui est la reine du crumble pomme-framboise!). Par contre, je n'ai jamais essayé le crumble au chocolat et j'avoue que tes photos le rendent très alléchant.
comment choisir ?!? ... Je vais essayer les deux, c'est la seule solution !
La version aux figues me tente beaucoup. Mais je pense que la version aux poires remportera plus de succès auprès de mes hommes!
Pour moi ce sera les deux !!
et avec...
Et avec du beurre salé c'est encore meilleur !
Moi je veux un bout du crumble poire chocolat !!
Un vrai dilemme gourmand...
J'adore le crumble poires-chocolat et la figue est sans doute mon fruit préféré...
Où avez-vous trouvé ces verrines avec leurs paniers ?
Pour moi c'est facile : je ne suis pas fan de figues !! mais crumble poires et chocolat j'ai déjà essayé !! c'est excellent !
Quelle belle figue! Tout en splendeur.
ces images sont tellement divines que je voulais avoir la permission d'en publier 2, en vous citant biensur, sur mon blog?
A comme...
Absolument incandescent ! et il est beaucoup trop tard pour aller dévaliser le primeur du coin.... comment vais-je résister jusqu'à demain tant ces photos mettent l'eau à la bouche....
A comme...
Absolument incandescent ! et il est beaucoup trop tard pour aller dévaliser le primeur du coin.... comment vais-je résister jusqu'à demain tant ces photos mettent l'eau à la bouche....
S'il faut vraiment choisir, je prends celui aux figues ! Mais celui au poire-choco est tout aussi irrésistible !
il faut avouer que le choix est difficile...
je pencherai plus pour figue, amande , cannelle ...
mais, je prendrai bien une part de chaque !!
Et bien je dirai "Chicissime" comme d'habitude .
Merci pour vos recettes toujours aussi appétissantes. J'ai moi même une recette de crumble poire/choco mais avec du pain d'épices et du beurre salé émiettés dessus. Tout aussi exquis....
Pour moi...
Ce sera pareil...........une part des deux!!
Merci et bon week-end!
Bizzz
Et bien pour des débuts, on peut dire que tu as fait très très fort!!!! Je ne saurais vraiment pas lequel choisir mais j'imagine que les 2 sont possibles!!!
Merci pour ces sublimes photos,elles me remontent carrément le moral. pour ma part je choisi les figues ,elles sont trop appétissantes!!!
Zut, impossible de me décider, je vais devoir faire les deux.
J'aime beaucoup les crumbles!
je suis fan de ce crumble un délicieux mélange!
et aussi fan de tes photos (tu as quoi comme macro?je fais ma curieuse!)
euh...le poire chocolat!!il faut que je tente l'autre pour comparer!
On en mangerait ;-)
Tes recettes et tes photos sont toujours un vrai régal!
Laure
Poires-figues
Un grand merci pour vos délicieuses recettes et vos splendides photos...Quel bonheur de venir sur votre blog!
Pour info, j'ai goûté le crumble poire/figues lors d'un dîner...c'est à tomber! Pour ma part, c'est un des meilleurs crumbles...avec celui à la mangue. J'ai essayé à la maison et en plus j'ai découvert que c'était facile à réaliser.
Merci, merci, pour cette délicieuse recette !! Je l'ai essayé ce week-end... un régal !
Tes photos sont toujours aussi belles !!
Un vrai bonheur ce petit blog !
Bonjour:)
Depuis quelques temps, je passe discrètement, en catimini, sur la pointe des pieds, et je flâne, je me pose, je me régale.
Vos recettes sont superbes et vos photos me font rêver!
Merci pour ces moments de pure gourmandise!
Bonne semaine :)
J'ai réalisé le crumble aux figues, délicieux !
Bonsoir
j'ai pas mal donné dans les recette à la figue je craque surtout pour le crumble à la poire
iza:)
Waou quelles photos superbes!
J'ai essayer et on a adorée moi et mon amoureux
Merci !!
je cherchais une idée pour les figues de mon jardin, et j'adore le crumble figue amande cannelle .... trois de mes produits favoris !!
je teste ce WE
je découvre...
...ce magnifique blog cuisine et j'adore!
Et bien moi j'ai tenté le mélange figues/poire pour un crumble (recette sur mon blog d'ailleurs) et c'est très très bon! Avec canelle et un poil de vanille, ce fut un franc succès ;-)
Bon courage pour les cartons...nous sommes des pros ici (7 demenagements en 11 ans et toujours à + de 500km entre chaque...)C'est l'occasion de trier!
bises
Le mélange poires-figues devrait être à tester quand même je pense :). Je n'y aurais pas pensé et c'est une idée que je vais garder de côté.
Je n'ai jamais réalisé de crumble poires-chocolat - j'en fais plus souvent aux fruits rouges - mais là-aussi, je vais mettre la recette dans mon cahier :). J'en salive d'avance.
Testé !
Tes photos sont magnifiques et j'ai enfin testé le crumble poires chocolat : sublime !
(le mien est ici http://parisalep.wordpress.com/2009/11/14/crumble-poires-chocolat/)
Référencement
Bonjour,
Votre site est très beau... Juste un mot pour vous dire que je vous avais référencé sur mon blog.
Cordialement,
CL dit 888
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