B COMME BON
B comme Bon, le blog d’une gourmande qui veut améliorer l’ordinaire… Pas besoin d’en faire des tonnes pour redonner vie à une recette un peu usée, il suffit parfois du petit truc en plus !
« février 2013 »
dimlunmarmerjeuvensam
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
2425 26 27 28   
Pages
Tags
Derniers messages
Catégories
Newsletter
À découvrir
Archives
RSSFlux RSS des messages
RSSFlux RSS des commentaires
>
>

Des pâtes fraîches pour les skieurs…

24 février 2013

Des pâtes fraîches pour les skieurs…

IMG_1556 copie

Là-haut… sur la montagne… on respire le grand air ! Une belle façon de se remettre d'un mois de janvier cahotique agrémenté d'une bonne grippe… celle qui vous cloue au lit malgré toute la bonne volonté dont on veut faire preuve… Alors quand le soleil et la neige sont au rendez-vous, les batteries se rechargent et c'est reparti pour un tour.

IMG_1603

Pour les sportifs et pour affronter les pentes enneigées, rien de mieux qu'une bonne assiette de pâtes fraîches avec juste un filet d'huile d'olive et un peu de jus de citron… prêts pour affonter le froid ?

VSZ_1400 copie

Pâtes fraîches pour les skieurs (recette de base) et pour les autres aussi !

Ingrédients : 400 g de farine, 4 oeufs, 8 cl d'huile d'olive, 10 g de sel

Versez la farine dans le bol d'un robot muni de l'accessoire "feuille". Ajoutez les oeufs, l'huile et le sel. Mélangez à lente de façon à obtenir une pâte homogène.

Lorsque la pâte est prête, laissez-la reposer au frais dans un film alimentaire au moins 2 heures.

Coupez votre boule de pâte en quatre et passez-la au laminoir puis coupez vos pâtes comme il vous plaît… tagliatelles, farfalle, orecchiette… puis faites-les sécher 2 heures.

VSZ_1366

Faites cuire les pâtes entre 3 et 6 minutes selon leur taille dans de l'eau bouillante salée, elles doivent rester al dente (un peu fermes)…

Après la cuisson, égouttez-les puis ajoutez un peu d'huile d'olive, ce qui les empêchera de coller.

VSZ_1398 copie

Posté par bcommebon à 18:06 - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags :

Vous aimerez peut-être :


Commentaires sur Des pâtes fraîches pour les skieurs…

    Superbes images & délicieuses pâtes maison

    Je te souhaite une agréable soirée

    Valérie.

    Posté par Valérie FC, 24 février 2013 à 18:19 | | Répondre

  • Rien ne vaut des bonnes pâtes maisons, surtout après l'effort.
    Les photos sont superbes!!!

    Posté par Pauline, 24 février 2013 à 19:44 | | Répondre

  • Et bien, ce n'était pas un virus de bonne qualité!
    Par contre, vos pâtes...vos photos...

    Posté par la bes 47, 24 février 2013 à 19:56 | | Répondre

  • j'ai acheté pour mon zhom un appareil pour pâtes.. hum c'est délicieux le "fait maison"
    bien qu'il n'a pas trop lu la notice donc la pâte n'a pas reposée et il s'est un peu tromper avec la machine (pas voulu lire la notice tant pis pour lui) mais elles étaient très bonnes
    violine

    Posté par violine, 24 février 2013 à 20:17 | | Répondre

  • j'ai acheté pour mon zhom un appareil pour pâtes.. hum c'est délicieux le "fait maison"
    bien qu'il n'a pas trop lu la notice donc la pâte n'a pas reposée et il s'est un peu tromper avec la machine (pas voulu lire la notice tant pis pour lui) mais elles étaient très bonnes
    violine

    Posté par violine, 24 février 2013 à 20:17 | | Répondre

  • j'ai acheté pour mon zhom un appareil pour pâtes.. hum c'est délicieux le "fait maison"
    bien qu'il n'a pas trop lu la notice donc la pâte n'a pas reposée et il s'est un peu tromper avec la machine (pas voulu lire la notice tant pis pour lui) mais elles étaient très bonnes
    violine

    Posté par violine, 24 février 2013 à 20:17 | | Répondre

  • Mais quels beaux clichés!!!

    Posté par chefinthehouse, 24 février 2013 à 21:16 | | Répondre

  • ah je rêve d'une machine à pâtes depuis qqs temps et là tu me fais vraiment envie!

    Posté par bonheurdecandice, 24 février 2013 à 21:16 | | Répondre

  • ça semble si simple avec toi. J'ai maintenant un laminoir, faut que j'essaye !!!
    Bonne semaine !

    Posté par eva, 24 février 2013 à 22:04 | | Répondre

  • tu rends belles de simples pâtes. tu aurais pu t'essayer aux crozets savoyards

    Posté par marie, 25 février 2013 à 13:46 | | Répondre

  • Bonjour,

    J’ai vu que vous avez beaucoup de recettes sur votre blog et je voudrais vous présenter www.touteslesrecettes.fr, un site web où les utilisateurs peuvent chercher entre plus de 200 000 recettes des meilleurs sites et blogs en français. Sur le site nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement.

    Touteslesrecettes.fr existe déjà en Espagne, en Suède, au Danemark, en Norvège, et aux États-Unis, entre autres. Voulez-vous faire partie de notre famille ?

    Je vous salue cordialement,
    Renato
    Touteslesrecettes.fr

    Posté par Renato, 25 février 2013 à 14:20 | | Répondre

  • mmhm rien de tel que du home made !

    Posté par LeeYaa, 25 février 2013 à 14:53 | | Répondre

  • mummmm, je me régale rien qu'à les voir ! promis je vais me lancer !!! bisous

    Posté par stephanie, 25 février 2013 à 19:18 | | Répondre

  • A chaque fois que je visite ton blog, j'ai l'impression de rentrer dans un autre univers : magique, splendide, et tellement facile ! Merci à toi pour ces magnifiques photos. Bisous et belle journée !

    Posté par DEBORAH101, 28 février 2013 à 14:04 | | Répondre

  • Oh que de bonnes pâtes maison!! Bon week-end.

    Posté par Culinaire Amoula, 01 mars 2013 à 23:53 | | Répondre

  • Splendide... Ça me donne faim, et très envie d en faire. ...

    Posté par Eric, 24 mars 2013 à 11:58 | | Répondre
Nouveau commentaire