Clafoutis pêches et groseilles

Fruits rouges et fruits jaunes, voici une association qui ne manque pas d'intérêt. Les groseilles et leur petit côté acidulé donnent encore plus de pep's à la pêche, de quoi terminer votre repas en gourmandise. Cuits dans une poêle à blinis, c'est idéal pour présenter votre dessert à l'assiette. On est en plein dans l'été, il faut en profiter. Et puis, comme la saison est riche en fruits, vous avez tout le loisir de faire vos associaitions. La petite touche finale… quand vos clafoutis sont cuits, versez un peu de sucre dans la poêle et laissez se formez le caramel,placez alors le clafoutis à l'envers et laissez caraméliser. Une fine couche croquante va se former sur le dessus au refroissement.

Ingrédients : 125 g de farine - 60 g de crème fraîche - 30 cl de lait - 6 oeufs - 75 g de sucre - 5 pêches - 150 g de groseilles

Pelez les pêches et coupez-les en quartiers. Passez les groseille à l'eau et égoutez-les.

Mettez la farine dans un récipient puis ajoutez les oeufs un à un. Versez le sucre, le lait, la crème puis mélangez bien pour que la pâte soit homogène. Vous pouvez également tout mettre dans le bol de votre robot et mixez.

Graissez des poêles à blinis avec un peu d'huile, faites chauffer la poêle. Quand la poêle est bien chaude, versez un peu de pâte puis déposez des quartiers de pêche et quelques groseilles. Faites cuire quelques minutes puis retournez le clafoutis et faites cuire à nouveau.

Comme précisez plus haut, vous pouvez légèrement caraméliser le dessus des clafoutis.

Comments

[نمایندگی پاک چوب]

Everything about MDF and its types

MDF MDF is one of the wooden products. MDF is a type of fiber board that is produced by dry method. There are different types of MDF, including raw and high-gloss, etc. In this article, Arya Design has prepared complete information about MDF and its types, as well as information about raw MDF and high-gloss MDF for you, which you will read below. MDF can be coated after production. Decorative finishes, in addition to beauty, help in durability and use in environments such as the kitchen. Melamine coating is the most common type of coating for MDF, in which the patterned paper coated with glue is glued on the board with the pressure and heat of the press. This product, in addition to having properties similar to other wooden compact papers, also has some superior properties that increase its market. It is among other compressed wood sheets such as chipboard (chipboard), plywood, hard fiber board, etc. In fact, this MDF product was first proposed as a substitute for compressed wooden sheets, and then it was also used in alternative applications of wood. Currently, the scope of its applications is increasing day by day.

[DAFFYCO]

Les photos sont pétillantes et le clafoutis top !

[alaro]

comme ils sont beaux tes clafoutis ! ^_^

[rubansandco]

Mille mercis...Je cherchais ce genre de recette !

[mamie caillou]

il y a de quoi titiller les papilles de tous nos gourmands, bravo !