Autour de la cuisine

Déjà quelques années que j’essaie de vous régaler avec mes recettes... même si parfois le temps me manque pour être plus présente sur le blog, la route se poursuivra en votre compagnie ! Merci à tous ceux qui me suivent et pour certains depuis très longtemps...

Les herbes aromatiques donnent du relief à nos recettes mais quand on habite un appartement, difficile de faire sa propre production… enfin c'est ce que je croyais ! Il est vrai que remuer la terre dans son salon sans en mettre partout, tient de la magie ! Bref une activité qui, jusque là, c'était limitée pour moi à quelques pots de thym ou de basilic déjà bien en feuilles… J'ai reçu un kit de terrasses et balcons et je me suis lancée et voici le résultat quelques semaines après avoir semé les petites graines… Quel plaisir de les... [Lire la suite]

Création pour le Gruyère de France. Mini burger feuilleté au gruyère. Étoile de gruyère à la betterave rouge et graines de pavot bleu. Salade de Granny Smith, céleri branche et gruyère. Baguettes feuilletées au gruyère, oignon et paprika. Salade de fenouil cru, gruyère, jambon et noix, aromatisée à l’huile d’olive citron/thym. Galette de légumes, quinoa, herbes et gruyère. Croq’gaufres poulet, gruyère, moutarde à l’ancienne. Muffins gruyère, curry, pavot.

En 8 ans, le blog comptabilise 3 230 469 visiteurs… Merci à tous ceux qui suivent régulièrement B comme Bon, votre fidélité me donne l’énergie nécessaire pour continuer. J'aimerais en faire plus mais le temps me manque parfois. Alors espérons qu'en 2015, les rendez-vous avec vous puissent être nombreux. Je vous souhaite une bonne et heureuse année, sucrée ou salée mais saupoudrée de bonheur !

Quand on aime cuisiner, on rencontre souvent des personnes qui aiment cuisiner… et bien parfois cela donne de bons moments partagés. Le temps d'une soirée, je me suis plongée dans la cuisine Thaï avec Shirley, initiatrice de cet atelier plein de saveurs entre amies. Une cuisine à huit mains avec Laurence et Sandrine… on coupe, on détaille, on émmince… il y a de l'agitation dans la cuisine de Shirley mais pas que, les parfums de cuisson nous mettent rapidement en appétit… Au menu : ton yam kung, salade de papaye verte et crabe sauté... [Lire la suite]

Le 6 janvier 2007, je me lançais dans l'aventure du blog sans trop savoir où tout cela mènerait. Ensemble, nous entrons dans la huitième année, je dis "ensemble", car un blog sans lecteur ne vit pas. Je ne suis pas très chiffres mais voici un petit bilan qui parle ! Total des visiteurs : 2 926 765 - Total des pages vues : 5 562 154 Alors en ce début d'année, je vous souhaite bonheur et gourmandise, insouciance et légèreté, santé et réussite… J'espère pouvoir vous ravir une année supplémentaire même si parfois le temps me manque... [Lire la suite]

Octobre, la période du WE entre filles… l'an dernier Lisbonne, cette année cap au Nord, direction Amsterdam… Une heure de vol et nous voici sur notre vélo à sillonner le long des canaux. La météo fraîche mais ensoleillée convient parfaitement, il a juste fallu s'équiper de bonnets et d'écharpes… les petits achats effectués, nous voici prêtes à découvrir la ville. Pourtant ça partait très mal, avec une réservation pour 15 personnes annulée la veille du départ par une grande marque de réservation d'hébergements sur internet… quelques... [Lire la suite]

Ce soir à 17h25 "Dans la peau d'un chef"… ou le jour où j'ai testé : "participer à une émission de TV". J'ai eu le plaisir de cuisiner avec Yannick Delpech, chef du restaurant 2 étoiles L'Amphitryon à Colomiers à côté de Toulouse. Dès le début le chef m'a mis la pression et les étapes de la recettes étaient nombreuses… un peu dans le stress, je suis tout de même arrivée au bout de la recette… ouf ! L'équipe face à moi, composée de Christophe Michalak et d'Émilie, était très concentrée également. Verdict ce soir… La veille, j'avais... [Lire la suite]

En attendant la prochaine recette qui ne saurait tarder… je vous propose un petit voyage de l'Ouest, du côté d'une "Belle Ile" en Bretagne, vers le Sud qui offre un contraste radical… Une façon de prolonger vos vacances ou une parenthèse entre deux journées de travail si vous n'avez pas eu encore la chance de partir… bonne balade ! Du gris métallique de la mer aux ors de la terre, la palette chromatique est très variée et se complète de couleurs vives dès qu'on entre dans les petites villes de Belle-Île-en-Mer… ... [Lire la suite]