21 novembre 2007
Chocolats en novembre… Noël en décembre
Toujours la tempête à Buroland… alors pour vous faire patienter… vous prendrez bien un petit chocolat ! à la liqueur… régression assurée avec ces petites gourmandises emballées dans du beau papier… c'est grâce à eux que j'ai du boire ma première goutte d'alcool !
15 novembre 2007
Menu d'hiver…
Ce matin, au menu du petit déjeuner, la neige… ceci nous rappelant que l'hiver est tout proche et les illuminations de rue déjà installées nous annoncent quatre semaines d'avent. J'en profite pour faire un peu la promotion de ma ville, Montbéliard (25), située sur un axe Besançon/Mulhouse, qui organise chaque année un joli marché de Noël qui sent bon les petits gâteaux et le pain d'épices, la cannelle et le chocolat, le vin chaud et le foie gras de quoi mettre en appétit toute une ville. Il est campé autour du temple Saint-Martin avantageusement décoré de lumières (…Fondé en 1604 par Schickhardt, architecte-urbaniste allemand qui a profondément marqué de son empreinte la ville de Montbéliard, le temple Saint-Martin est le plus ancien édifice français affecté au culte de la Réforme. D'inspiration italienne et allemande, il est le symbole du luthéranisme triomphant voulu par le duc de Wurtemberg… ). Si vous vous promenez dans les petites rues de la ville vous arriverez directement sur une grande place où une patinoire a pris ses quartiers d'hiver. Voilà si vous passez tout près de Montbéliard, venez nous rendre visite !
Vous trouverez encore plus d'informations dans le dernier magazine "Côté Est" qui lui consacre un bel article "CÔTÉ DÉCOUVERTE : A Montbéliard, un amour de marché de Noël".
http://www.lumieres-de-noel.fr/
http://www.montbeliard.com/
Comme vous l'avez remarqué… je ne n'alimente pas trop mon blog en ce moment, la faute au temps qui manque ! trop de travail m'empêche de lâcher la souris pour lui préférer les casseroles. J'espère que la tempête passera et que je pourrai enfin m'y remettre…
À la demande unanime de Lili, soutenue par Verveine Citron vous pouvez télécharger sur ce lien, une carte de Noël… un petit cadeau avant l'heure !!!
http://www.v-sz.com/monespace/BCOMMEBON/BCBFETES.pdf
30 octobre 2007
À l'honneur…
Merci à Annabel, Chantal et Jo de m'avoir sympathiquement décerné le "Thinking Blogger award " dont le principe consiste à remettre ce prix à 5 blogs culinaires. En tant que nommée, voici une petite sélection de blogs (non exhaustive… difficile de s'en tenir à cinq !).
Dans son jus
De l'élégance, de l'originalité, du raffinement… et de belles photos qui en disent long…
La cucina di adina
Je ne comprends pas tout ! mais j'aime bien ce petit goût d'Italie !
La tartine gourmande
Beaucoup d'entre vous connaissent déjà Béa… mais c'est toujours un plaisir de découvrir ses créations.
Tambouille
Un blog fait main… pour l'originalité qui règne.
La bouche pleine
Un blog où il y a à lire et à manger… et qui a l'oeil bien affilé…
…
15 septembre 2007
Petites gourmandises…
Je voulais juste partager avec vous ces pures gourmandises que l'on m'a offertes… ma technique du macaron étant encore très relative, je ne suis pas encore assez entraînée pour arriver à un tel résultat… alors quelle joie d'ouvrir la petite boîte blanche cartonnée et d'hésiter durant de longues secondes… mais quel parfum choisir ? chocolat, pistache, citron… de toutes façons je les goûterai tous !!!
02 septembre 2007
Privée de dessert
Voici déjà une semaine que je déserte mon blog… la
faute à mes chères
cervicales qui me jouent des tours ! impossible de tenir la moindre
cuillère en bois, le fouet, le rouleau à pâtisserie… ou même la souris
! alors vous voudrez bien m'excuserer pour cette interruption
momentanée des programmes ! Cela dit, je
ne chôme pas, c'est l'occasion pour moi de mettre mon nez dans mes
nombreuses
piles de magazines ou de livres de cuisine… remplis de bonnes
inspirations !
J'en profite aussi pour vous remercier de vos
messages toujours très encourageants, déjà 70 000 visiteurs, un chiffre que je n'aurais jamais osé imaginer quand je me suis
lancée dans l'aventure du blog (un peu par un concours de
circonstances… il faut le dire !). Alors j'espère pouvoir bientôt
reprendre le tablier pour mettre
en application mes nouvelles découvertes… et vous retrouver très vite…
16 août 2007
1000 étangs… 1000 bonheurs…
Aujourd'hui il pleut… alors je préfère vous parler d'hier ! La météo étant capricieuse, mieux vaut prendre le soleil au vol et en profiter quand il est là… une occasion pour vous faire découvrir un petit bout de nature, très au nord de la Franche-Comté mais à deux pas de chez moi… alors c'est au guidon de ma moto que je vous emmène au cœur des Vosges saônoises entre les vallées de l'Ognon et du Breuchin, sur le plateau des mille étangs… un espace naturel préservé qui invite à la balade et au dépaysement. Perdue au milieu des étangs habités par de belles grenouilles vertes, l'accueillante "Auberge des Mille Étangs" vous propose une cuisine en accord avec la nature environnante.
B comme Bonheur…
Pour commencer… un poêlée de giroles… puis un pot au feu de canard… et pour finir un tarte de saison…
À quelques mettre de la terrasse de l'auberge, un étang, un ponton… un jardin extraordinaire !
Sureau, pommes sauvages, champignons, noix… déjà l'imagination vagabonde et se laisse aller aux associations culinaires…
Et c'est aussi très beau en automne, version jaune orangé…
AUBERGE DES MILLE ETANGS - La Goutte Géhant - 70440 SERVANCE - 03 84 20 48 55
05 août 2007
D'Est en Ouest…
Voici un moment que j'avais déserté la blogosphère, oublié les casseroles, rangé les torchons… pour une période de villégiature, de découvertes… une période où l'on fonctionne au ralenti… où les journées paraissent plus longues… bref loin de l'agitation, on prend le temps de regarder autour de soi.
Après Rome et la dolce vita… changement radical et cap vers l'Ouest…
Première étape à Rouen… avec un petit détour par le jardin de Monsieur Monet, à Giverny, où la lumière joue avec les ombres…
Les saules plongent dans l'eau, se marient aux nymphéas et offrent une nature luxuriante, on se laisserait vite aller à la contemplation !
Deuxième étape Honfleur…
Séjour à l'Hôtel des Loges idéalement placé à deux pas du port (accueil chaleureux)…
Une région magnifique avec un très beau patrimoine architectural.
Quelques kilomètres plus loin au nord, Étretat et ses falaises…
Après une étape à Poitiers direction la Bretagne et les Côtes d'Armor, plus précisément à Pleubian.
Belles balades sur l'île de Bréhat, la Côte de Granit rose, le sillon de Talbert… entre agapanthes, hortensias et bruyère sauvage…
Des paysages qui changent sans cesse en fonction du temps et des marées…
Sur la place du village, on achète de beaux maquereaux qui s'accommoderont très bien d'un filet de vin blanc et de quelques herbes… juste au four…
Pour le dessert… petit florilège végétal…
Et parce qu'il est difficile de quitter la Bretagne, vous en reprendrez bien encore un peu !
Et voilà, demain c'est la reprise… Les dossiers abandonnés avant le départ m'attendent de pied ferme…
Bon… on se rassure comme on peut ! revenir c'est déjà penser à une prochaine destination.
Mes placards sont remplis de produits glanés au gré de mes balades… y'a pluka !
07 juillet 2007
En juillet… fait ce qu'il te plaît !
Ce mois de juillet est un peu mouvementé…
entre "trop trop" de
travail et quelques tentatives de vacances, pas le temps de se mettre
aux fourneaux. La souris à peine rangée… j'ai déjà un pied dans l'avion
pour Rome. J'espère ramener dans mes valises quelques souvenirs
culinaires… Après l'Italie, nouveau départ pour la France cette fois,
car je suis loin d'en avoir fait le tour… et si mon ordinateur ne
décide pas de se mettre lui aussi en vacances (il ne supporte pas
toujours le voyage !), je vous enverrai ponctuellement quelques cartes
postales… pour les recettes… rendez-vous en août… et bonnes vacances à
vous…
03 juillet 2007
Juste nature…
Malgré un soleil plus que timide, les maquereaux sont arrivés à
maturité. Leur couleur, d'un violet mat et profond, nous invite à la
dégustation… ils croquent sous la dent et laissent échapper leur jus
délicatement acidulé… alors pourquoi en ferions-nous des tonnes,
mangeons-les nature.
28 juin 2007
Piknik party !
Même si le temps ne s'y prête guère, et c'est peu de le dire… la fin de semaine s'annonce optimiste. Espérant quelques rayons de soleil, l'envie de "pique nique" n'est pas loin. J'adore l'idée de me retrouver entre amis autour d'une multitude de petits plats inconnus, faits par les uns et les autres. Des "trucs" qu'on ne mange pas d'ordinaire… Voici deux idées qui pourraient bien faire l'affaire pour la prochaine balade champêtre.
Une recette "NONAME" faite d'omelette et de rillettes de truite.
Cuire des oeufs en omelette bien épaisse (environ 2 cm) avec de la ciboulette, elle doit être bien dorée. Laissez refroidir et coupez des ronds à l'emporte pièce puis dressez avec une couche d'omelette, une couche de rillettes de truite (en pot) puis une couche d'omelette.
C'est tout ! rien ne vous empêche de remplacer les rillettes par tout autre chose. À manger froid.
Et pour le dessert des petits sablés à la confiture de rhubarbe.