07 octobre 2010

Challenge Comté

Difficile de ne pas participer à ce challenge quand on est franc-comtoise… le Comté doit être le premier fromage que j'ai goûté enfant et je l'ai toujours vu présent sur le plateau de fromage. Au repas ou au goûter, le matin ou à midi, il n'y a pas de moment précis pour en manger. Rappelons que ce fromage a d'excellentes qualités nutritionnelles et qu'il se prête volontiers à multiples usages (râpé, en copeaux, en tranches, cru, cuit, fondu…). Venons-en plus précisément à ce challenge…Vous devez créer une recette incluant... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Un bon goût de festival avec de vrais morceaux dedans…

Je vous emmène loin du doux chant des casseroles pour vous en mettre plein les oreilles. Rituel du premier week end de juillet, direction les eurockéennes de Belfort (90) - Dites les "ZEUROCKS" !. Quelques noms du cru 2010 : Empire Of The Sun, General Elektriks, Massive Attack
, Hot Chip, Jay-Z
, Julian Casablancas, Kasabian
, LCD Soundsystem, Martina Topley Bird
, Massive Attack, Radio Radio, Sophie Hunger, The Hives, The Specials, The xx
, Two Door Cinema Club, Vitalic… et j'en passe… au total 75 concerts… Voici ... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Parfois la météo joue sur le cours des choses…

Quelques enchaînements climatiques m'ont éloignée de ma cuisine… le calme revenu, bientôt une nouvelle recette ! Il faut dire que Montbéliard a été traversé par un orage de grèle sans concession… Des glaçons bien ronds, gros comme des boules de billard projetés avec une force incroyable… des vitres brisées, ma voiture explosée et des tuiles cassées… après la tempête, un spectacle de désolation… En fermant mes volets, j'ai essuyé l'attaque d'un grêlon qui m'a fait un bel hématome… La météo m'en veut… il faut dire qu'il y a 15 jours,... [Lire la suite]
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16 mai 2010

Au bord du lac… en Suisse

En mai fait tout ce qu'il te plaît… ou presque ! Car quand la météo a décidé d'être maussade rien ne l'arrête… C'était sans compter sur notre persévérance qui, malgré la pluie, a tenu bon. Une fois encore, je vous emmène en balade. Pour l'heure, ce sera un petit tour au bord du lac de Brienz dans l'Oberland bernois, une région riche en paysages qui se multiplient selon les saisons. Je dirais même que la pluie et les brumes présentes lui donnent un charme romantique. Chalets en bois colorés, eau turquoise (oui on est presque dans un... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Découvrir le Comté à Paris… un comble pour une franc-comtoise !

C'est avec grand plaisir que j'ai redécouvert le terroir du Comté lors d'une journée découverte autour d'une dégustation et d'un atelier de cuisine. Je n'avais jamais eu l'occasion de participer à une dégustation de Comté. Nos sens sont sollicités pour décrypter toutes les subtilités de ce fromage riche en nuances. Regarder, sentir, goûter… Il s'avère que sa palette aromatique est très subtile et dépend de multiples critères, saisons, terroirs et vieillissement. Un Comté à pâte blanche est un Comté d'hiver fabriqué lorsque les... [Lire la suite]
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02 avril 2010

En attendant que le printemps arrive…

Ah ! il pleut… et il fait froid… c'est Pâques aux tisons…Alors voici quelques fleurs printanières pour égayer ce week end arrosé…
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22 décembre 2009

Il neige ! et bien tant mieux… c'est l'hiver après tout.

Une fin d'année un peu chargée, un appareil photo qui me fait défaut… il n'en faut pas plus pour perturber un blog… les vacances arrivent avec joie, laissant entrevoir quelques journées de répit qui je l'espère me laisseront le loisir de me remettre aux casseroles. En attendant de vous retrouver pour de nouvelles idées, je vous souhaite un bon Noël gourmand…
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06 novembre 2009

Haut en couleurs

Aujourd'hui nul envie de révolutionner la cuisine… juste prendre le temps d'admirer les choses simples… L'automne nous offre les plus belles couleurs de l'année et nous en met plein la vue pas besoin d'aller au bout du monde le spectacle est à notre portée… Simple plaisir qui s'accompagne volontiers d'une bonne tarte aux pommes de saison. Un peu de pâte… quelques pommes… le tour est joué… juste un petit conseil pour lui donner un petit goût surprenant, parsemez votre tarte d'un zeste de citron.
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15 octobre 2009

Reconnectée…

Après 3 semaines de tumultes… des centaines de marches descendues mais aussi montées… les bras chargés de cartons… nous voici enfin installés… Maintenant il faut que chaque chose trouve sa place et que nous apprivoisions les lieux. Difficile de ne pas me tromper de route quand je rentre chez moi… parfois les vieux réflex reviennent ! 3 semaines à manger un peu n'importe quoi… le temps que les bonnes habitudes reviennent. Le travail n'a pas beaucoup avancé et je cumule un peu le retard mais j'espère bien rattraper tout cela ... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Ça cartonne !

Ne m'en veuillez pas si, dans les semaines à venir, "b comme bon" ne vous aide pas à trouver la petite idée qui dépanne ! Mais quelques changements sont à venir… Après de belles et bonnes années passées dans mon appartement, il était temps de passer à la vitesse supérieure et de pousser les murs… Je crois que je suis un peu cyclique car j'observe que ces changements arrivent à peu de chose près tous les dix ans… vous me direz c'est une bonne moyenne… juste le délai nécessaire pour apprécier le changement.Cela dit ma... [Lire la suite]
Posté par bcommebon à 14:27 - - Commentaires [47] - Permalien [#]