17 mars 2009

Blog au repos

Un peu de vacances pour BCB… soleil et neige… fromage… fondue… saucisson… c'est le régime montagnard… à bientôt…
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06 mars 2009

Interlude…

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10 février 2009

Thé gourmand

On parle souvent de "Café gourmand" mais un peu moins de "Thé gourmand"… J'ai pu satisfaire ce manque en découvrant un petit colis plein de surprises… papier de soie pastel, packaging girly poudré enfermant de petites gourmandises bio, certifiées AB, comme des madeleines citron amande, de jolies mousselines de thé blanc orange/cannelle et pour parfaire le tout, un écrin contenant du chocolat noir praliné… le tout signé Lolita Lempicka associée à Bonneterre… on connaissait la délicatesse de ses créations... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Family Eggs…

Non je ne saute pas du coq à l'âne, ni même de Noël à Pâques mais c'est avec surprise que la Famille EGGS a fait un passage chez B comme Bon lors de sa tournée mondiale… elle a retrouvé le gratin des fruits, pour ne pas les nommer… L'ananas et les fraises… et hop sont repartis pour de nouveaux horizons… bon voyage…  Allez chez Hannah, c'est elle qui a créé la famille oeuf… Ils sont aussi passés par là… foodbeamTarteletteDessert FirstCulinary Concoctions by PeabodyCream Puffs In VeniceThe Daring Bakers' BlogrollThe... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

… et bonne année !

Que 2009 comble tous vos espoirs… une année de bonheur et de gourmandise… c'est important…Vacances oblige… j'ai un peu délaissé ma cuisine pour l'air frais (voir très très frais !) de la montagne quelque part du côté de la Suisse, dans l'Oberland bernois et pour être plus précise à Wengen (un petit signe au passage, à tous les lecteurs suisses de B comme Bon !). Un authentique village de montagne auquel on accède uniquement par train… dépaysement assuré et panorama exceptionnel… Si vous montez à la Kleine Scheideck vous vous sentirez... [Lire la suite]
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24 décembre 2008

Joyeux Noël…

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19 octobre 2008

Sous le bois…

Une petite promenade sous les bois que j'offre à tous ceux qui n'ont pas eu le loisir de profiter de cette belle journée d'automne. Les feuilles multicolores, luisantes d'humidité, forment un tapis épais qui craque sous les pas… La mousse, d'un vert profond, se fait écrin pour les derniers champignons d'automne… Une palette de couleurs bien fournie illumine la forêt, un joli répit avant la tourmente de l'hiver…
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31 août 2008

Tarte flambée aux mirabelles et à la vanille

Quoi de neuf au jardin ?Même si l'été revient en force avec des températures avoisinant aujourd'hui les 30°, la nature fait son travail… il n'y a qu'à faire un tour au jardin pour s'en rendre compte. Les pavots et coquelicots se transforment en maracas et les pommes se parent de belles couleurs. Bientôt nous pourrons faire de belles tartes, compotes, beignets, cakes et j'en passe… Chez les primeurs, les mirabelles arrivent…Ingrédients1 pâte à tarte flambée - 500 g de mirabelles - 40 cl de crème - 1 gousse de vanille - 40 g de... [Lire la suite]
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22 juillet 2008

B comme Bon part en villégiature…

Attention tout de même à ne pas mettre le four trop chaud et choisissez la bonne huile ! Et bien voilà… jour J-2…Quelques semaines d'interruption et je vous retrouverai mi-août pour de nouvelles aventures.En attendant bonnes vacances à tous ceux qui ont la chance de pourvoir faire un break et pour les autres… bon courage !À bientôt.Valérie
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03 juillet 2008

Je vous livre mon petit secret…

Quoi de plus naturel qu'une photo pour répondre à vos nombreux questionnement concernant la pâte pistache. Je l'achète dans une boutique spécialisée "cuisine" à Montbéliard (25200), "Le paradis du cordon bleu", par contre je ne saurais vous dire où en trouver ailleurs…
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