12 août 2007

Variation en M…

Mirabelles et Mûres…L'arrivée des mirabelles et une récolte de mûres sauvages fructueuse, il n'en fallait pas moins pour se laisser aller à un petit mariage. Deux fruits au doux caractère… alors pour accentuer leur personnalité, j'ai choisi un chaud et froid… chaud pour la mirabelle et glacé pour la mûre. Ça tombe merveilleusement bien, puisqu'après de multiples passages devant la vitrine d'un magasin et de nombreuses hésitations (encore un truc que je vais utiliser 3 fois dans l'année et qui prend de la place !), je me suis laissée... [Lire la suite]
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08 août 2007

Panchoko… caramel au beurre salé

Beaucoup d'entre vous sont encore en vacances, voir les commencent seulement. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais cette période privilégiée est l'occasion de préparer des petits déjeuners inhabituels où l'on sort tout ce que la maison compte comme pots de confiture, pâte à tartiner voir jambon et fromage… et là on prend son temps et on parle longuement de ce que sera la journée… bref tout ce que l'on ne peut pas se permettre le reste de l'année !Alors voici de quoi agrémenter ces bons moments…IngrédientsPour environ 25... [Lire la suite]
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07 août 2007

Recette bien mûres… pour Angélique

La pluie, les dossiers qui se sont empilés, 271 e-mails à trier, 24 messages téléphoniques… tous les ingrédients de la recette d'une vraie journée de rentrée, et pour se motiver quelques bons souvenirs de vacances. Alors entre deux dossiers, j'ai tendance à cliquer très facilement sur le dossier "Vacances Juillet 08" pour regarder quelques photos évocatrices. Autre alternative… mettre le nez dans le panier rempli au cours de mes pérégrinations et tremper mon doigt dans le caramel au beurre salé ou déguster un palet pur... [Lire la suite]
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05 août 2007

D'Est en Ouest…

Voici un moment que j'avais déserté la blogosphère, oublié les casseroles, rangé les torchons… pour une période de villégiature, de découvertes… une période où l'on fonctionne au ralenti… où les journées paraissent plus longues… bref loin de l'agitation, on prend le temps de regarder autour de soi. Après Rome et la dolce vita… changement radical et cap vers l'Ouest…Première étape à Rouen… avec un petit détour par le jardin de Monsieur Monet, à Giverny, où la lumière joue avec les ombres…Les saules plongent dans l'eau, se marient aux... [Lire la suite]
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08 juillet 2007

B comme Buono…

32°, caramel et chocolat blanc…
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07 juillet 2007

D'Italie

Je n'ai pas pu me résoudre à partir sans mon fidèle compagnon "à la pomme" ! miracle j'ai même réussi à me connecter… alors voici une première carte postale (déjà)… grosse fatigue, pieds en compote et jambes lourdes n'ont pas eu raison de moi… je suis là pour profiter !
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07 juillet 2007

En juillet… fait ce qu'il te plaît !

Ce mois de juillet est un peu mouvementé… entre "trop trop" de travail et quelques tentatives de vacances, pas le temps de se mettre aux fourneaux. La souris à peine rangée… j'ai déjà un pied dans l'avion pour Rome. J'espère ramener dans mes valises quelques souvenirs culinaires… Après l'Italie, nouveau départ pour la France cette fois, car je suis loin d'en avoir fait le tour… et si mon ordinateur ne décide pas de se mettre lui aussi en vacances (il ne supporte pas toujours le voyage !), je vous enverrai... [Lire la suite]
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03 juillet 2007

Petits farcis aux saveurs italiennes

Je ne sais pas si c'est mon futur voyage à Italie qui me vaut cela mais toujours est-il que ces petites courgettes bien rondes vont m'y préparer ! jambon Serano et Ricotta font bon ménage et me donne un avant-goût de Dolce vita… (si vous avez quelques bons plans pour Rome, n'hésitez pas à me les transmettre, je pars samedi pour quelques jours !).Ingrédients4 courgettes rondes - 200 g de ricotta - 4 tranches de jambon Serano - Quelques feuilles de basilic - 1 bonne CS de sablon de tomate (O&CO) - 1/2 gousse d'ail - sel et... [Lire la suite]
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03 juillet 2007

Juste nature…

Malgré un soleil plus que timide, les maquereaux sont arrivés à maturité. Leur couleur, d'un violet mat et profond, nous invite à la dégustation… ils croquent sous la dent et laissent échapper leur jus délicatement acidulé… alors pourquoi en ferions-nous des tonnes, mangeons-les nature.
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28 juin 2007

Piknik party !

Même si le temps ne s'y prête guère, et c'est peu de le dire… la fin de semaine s'annonce optimiste. Espérant quelques rayons de soleil, l'envie de "pique nique" n'est pas loin. J'adore l'idée de me retrouver entre amis autour d'une multitude de petits plats inconnus, faits par les uns et les autres. Des "trucs" qu'on ne mange pas d'ordinaire… Voici deux idées qui pourraient bien faire l'affaire pour la prochaine balade champêtre. Une recette "NONAME" faite d'omelette et de rillettes de truite. Cuire... [Lire la suite]
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