B comme Bon

24 février 2018

/Paris/Brest/

Je suis dans une période plutôt sucrée… après les crêpes et les petits biscuits moelleux à la confiture de framboise, je vous propose le Paris/Brest. C'est la pâtisserie des amoureux du praliné… et je crois bien en faire partie. Aux ganaches, je préfère...

Posté par bcommebon à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, crème, vanille, gâteau, dessert, praliné, crème pâtissière, pâtisserie, beurre, chou, pâte à chou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2018

PINK CAKE

C'est mardi gras mais pas de beignets chez B comme Bon… C'est vrai que je ne suis pas fan de l'odeur de friture dans tout l'appartement car même avec une bonne hotte, on n'est pas épargné ! ;-) Du coup j'ai customisé une recette que j'adore faire, disons...

Posté par bcommebon à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, Confiture, thé, rose, léger, framboise, biscuits, couleur, moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2018

Crêpes "napperon" à la confiture fraises-framboises

Janvier est déjà terminé et avec février arrive la chandeleur… exactement le 2 février. Alors on sort les poêles, le tablier et on confectionne de belles crêpes bien dorées, qui paraît-il, rapellent le soleil et les jours qui rallongent. Facile à réaliser,...

Posté par bcommebon à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, Goûter, Confiture, chandeleur, hiver, brunch, framboise, crêpes, dentelle, février

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2018

Orecchietti aux Saint-Jacques et aux girolles

Les pâtes… un aliment de base mais qui offre de multiples possibilités. De la version la plus simple (coquillettes jambon/fromage) ou plus chic (simplement avec un peu de truffe et une bonne huile d'olive), elles conviennent à toutes les occasions. A...

Posté par bcommebon à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, pâte fraîche, saint-jacques, sauce, fêtes, plat, chic, fruits de mer, girole, orecchietti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2018

Pain perdu au pain d’épice et à l’orange

Dessert, goûter d'après-ski ou même pour un brunch, ce pain perdu version hiver aux épices et à l'orange, va vous revigorer et vous permettra de faire le plein de vitamines… Pain d'épices et agrumes, une association qui me rapelle l'enfance, un peu une...

Posté par bcommebon à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: à la poêle, noisette, pain perdu, Goûter, dessert, orange, hiver, brunch, suprême, pain d'épices, vitamine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2017

Menu de réveillon… une heure !

Je ne suis pas coutumière des challenges mais quand on m'a demandé de réaliser un repas de réveillon en une heure chrono, je me suis prise au jeu. Une heure c'est assez court (surtout pour moi qui aime bien prendre mon temps) et on a pas le temps de faire...

Posté par bcommebon à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, crème, Truffe, dessert, orange, saint-jacques, noël, entrée, Foie gras, réveillon, pomme de terre, rapide, Fenouil, griottines, forêt noire, cerises, plat, Nouvel an, menu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2017

Verrines choco-mandarine

Si vous n'êtes pas très bûche pour Noël, voici une alternative au biscuit roulé traditionnel. Une verrine gourmande et vitaminée aux parfums d'hiver, la saveur acidulée de la mandarine réveille la douceur de la ganache au chocolat, parfait pour finir...

Posté par bcommebon à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, dessert, gelée, noël, hiver, fêtes, mandarine, whisky

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2017

Sapin gourmand au gruyère et au pesto

Mon beau sapin… cette année les sapins se croquent chez B comme Bon, à défaut d'un vrai sapin… et les petites baies roses sont idéales pour la décoration. Ingrédient pour 6 sapins selon la taille : 2 pâtes feuilletées à dérouler - 80 g de gruyère de France...

Posté par bcommebon à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, noël, apéro, hiver, pâte feuilletée, gruyère de France, baies rose, feuilletés, sapin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2017

Gougères party !

Petites bouchées idéales pour vos apéritifs de fêtes, la gougère se décline à volonté et il y en a pour tous les goûts. Même sa présentation peut varier. Je vous propose, ici, deux versions très différentes, une terre et une mer un peu exotique… et puis...

Posté par bcommebon à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, crevette, apéro, gougères, pâte à choux, curry, fêtes, gruyère, cèpes, bouchées, emmental

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2017

Tartare de saumon, pomme et fenouil

Le marathon gourmand des fêtes n'est plus très loin alors on a besoin d'idées toutes légères à glisser entre le foie gras, les escargots au beurre persillé et la bûche au chocolat. Je vous propose un tartare de saumon acidulé avec une pointe anisée apportée...

Posté par bcommebon à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, entrée, saumon, réveillon, Fenouil, menu, granysmith, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote