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9 février 2007

Souvenir d'été

Souvenir d'été
Je ne sais pas si le fait d'avoir profité d'une petite semaine à 28° au beau milieu de l'hiver m'a rendue nostalgique de la chaleur de l'été, toujours est-il qu'une envie soudaine de panacotta s'est réveillée. Aussitôt plongée dans mes notes estivales,...
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9 février 2007

Croquez du Comté !

Croquez du Comté !
En bonne franc-comtoise, comment ne pas venter les mérites d'un grand classique pas si traditionnel pour peu que l'on invite à sa table quelques saveurs méridionales ou étrangères… Ayant des rapports professionnels étroits avec les délicieuses meules,...
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31 janvier 2007

Langouste au vent…

Langouste au vent…
Sur une île au vent… le bonheur de déguster une langouste minute au beurre citronné ou à la tomate concassée au gingembre, difficile d'imaginer qu'il fera -5° au retour et que le Mont d'Or chaud pommes de terre sera de mise… Au court bouillon même pas...
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6 janvier 2007

Se mettre au vert

Se mettre au vert
Après une période riche en foie gras ou autres dindes à toutes les farces… les plaisirs simples sont de retour. Rien de mieux qu'une petite composition de vert vêtue.Quelques rondelles de concombre, quelques noix, un petit mélagne de feuilles de salade,...
Posté par bcommebon à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2007

Mes aventures culinaires

Une nouvelle année s'annonce… bon point de départ pour explorer de nouveaux horizons. Blog, blog, blog ! un bon support pour partager mon goût pour la cuisine et tout ce qui va avec ! débuts laborieux… maintenant je vous invite à me rendre visite dans...
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