04 mai 2014

Biscuit "mousse" au chocolat

Pour les fin d'après-midi gourmandes, voici une recette de biscuits tout moelleux… à déguster, à tremper dans son thé ou à accomoder d'une confiture de griottes ou d'oranges amères. Ingrédients : 3 oeufs - 90 g de sucre semoule - 70 g de farine - 15 g de cacao - sucre glace Séparez le blanc et le jaune des oeufs. Mettez les blancs dans le bol du robot et faites-les monter en neige avec le fouet en ajoutant petit à petit le sucre semoule. Quand les blancs sont montés, ajoutez les jaunes d'oeufs en une seule fois en continuant de... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Biscuits nuage à la fraise

De retour après un mois d'avril chargé, entre vacances et travail débordant, il faut parfois faire l'impasse sur les casseroles ! "Mettez de la… mettez de la farine… dans une jatte… dans une jatte plate !"… etc. Je n'ai pas été jusqu'à réaliser le "cake d'amour" de la Belle mais des petits gâteaux légers comme des nuages juste égayés par une touche de confiture à la fraise… de quoi passer un bon dimanche à attendre quelques rayons de soleil. On a beau résister au chapitre météo, il faut se rendre à l'évidence, c'est le sujet... [Lire la suite]
Posté par bcommebon à 23:06 - Commentaires [22] - Permalien [#]
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