biscuits

C'est mardi gras mais pas de beignets chez B comme Bon… C'est vrai que je ne suis pas fan de l'odeur de friture dans tout l'appartement car même avec une bonne hotte, on n'est pas épargné ! ;-) Du coup j'ai customisé une recette que j'adore faire, disons que j'ai déguisé ma recette (pour rester dans le thème !). Je l'ai habillée de rose et j'ai choisi une bonne confiture fraises/framboises pour fourrer ces petits biscuits moelleux à souhait… Glamours, séduisants, tentants… ça tombe bien demain c'est la Saint-Valentin… à déguster en... [Lire la suite]

Vous n'en ferez qu'une bouchée ! On en mange un puis deux puis trois… difficile de s'arreter. Ils sont légers à souhait. J'ai déjà proposé ces biscuits ici et là dans mon blog mais ça faisait longtemps que je n'en avais pas réalisés. Une lectrice m'ayant indiqué qu'elle recontrait des difficultés avec la recette, j'ai décidé de la refaire pour voir si je ne m'étais pas trompée dans les proportions. Tout va bien, certes la pâte n'est pas dense, normal, il y a beaucoup de blanc d'oeufs mais elle est légère et tient bien sur ma... [Lire la suite]