bleuet

C'est la saison des poires et on a le choix dans les variétés. J'avais déjà fait cette recette avec des pêches de vigne vers la fin août. La saison avance, les fruits changent, je l'ai donc adaptée en choisissant des petites poires Conférence. Elles supportent très bien le pochage dans une infusion. Un dessert d'automne pour terminer un repas en légèreté.   Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 poires Conférence, 2 CàS d'infusion n°2 CALME de L'Infuseur (Écorces d'orange, citronnelle, Verveine, fenouil doux, pétales de... [Lire la suite]