cancoillotte - B comme Bon

750 grammes

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cancoillotte

15 avril 2019

Oeufs cocotte à la cancoillotte

Oeufs cocotte à la cancoillotte

Connaissez-vous la cancoillotte ? La cancoillotte est un fromage franc-comtois comme moi ! En Franche-Comté, un plateau ne saurait se passer d'un pot de cancoillotte. Elle est fabriquée à base de metton (lui-même fabriqué avec ce qu'il reste du lait une...

Posté par bcommebon à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Franche-Comté, ciboulette, oeuf, entrée, cancoillotte, bommebon, pancetta, œuf cocotte

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15 septembre 2015

Pommes de terre farcies au jambon cru et cancoillotte au cumin…

Pommes de terre farcies au jambon cru et cancoillotte au cumin…

Après une escapade côté Ouest avec un petit goût de "vacances après les vacances" (petit résumé en images ci-dessous), retour aux sources côté Est avec une bonne cancoillotte au cumin. Pour celles et ceux qui ne la connaîtraient pas encore, la cancoillotte...

Posté par bcommebon à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, persil, Ouest, jambon, pomme de terre, cancoillotte, farce, jambon cru, Doubs, spécialité, Bassin d'Arcachon, Cap Ferret, huîtres, mer

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