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gelee
7 novembre 2018

3 recettes avec des coings…

3 recettes avec des coings…
La plupart d'entre-nous classe le coing dans la rubrique souvenir d'enfance, un peu comme une madeleine de Proust, parce qu'on a tous une grand-mère ou une grande-tante qui faisait sa pâte de coing en novembre pour nous en offrir à Noël. Le coing n'a...
Posté par bcommebon à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  Confiture,  gelée,  recette,  automne,  amandes,  sucré,  raisin,  coings,  fruit,  couscous,  pâte de coings,  pâte de fruit,  semoule

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20 décembre 2017

Verrines choco-mandarine

Verrines choco-mandarine
Si vous n'êtes pas très bûche pour Noël, voici une alternative au biscuit roulé traditionnel. Une verrine gourmande et vitaminée aux parfums d'hiver, la saveur acidulée de la mandarine réveille la douceur de la ganache au chocolat, parfait pour finir...
Posté par bcommebon à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  ganache,  dessert,  gelée,  noël,  hiver,  fêtes,  mandarine,  whisky

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7 avril 2016

Recettes de printemps, entrée ou dessert ?

Recettes de printemps, entrée ou dessert ?
Vous me direz que j'arrive un peu tard avec mes œufs… Pâques est derrière nous ! En effet mais ce sont des recettes que l'on peut très bien faire tout le printemps et plus si affinité… Des recettes plutôt simples mais qui demandent un peu de temps et...
Posté par bcommebon à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  radis,  pistache,  fruit de la passion,  gelée,  oeuf,  coulis,  entrée,  Pâques,  fête,  fleurs,  gélatine,  oeuf mimosa,  pana cotta,  pourpier,  truite fumée

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12 février 2015

Duo crème vanille et oranges sanguines

Duo crème vanille et oranges sanguines
Si votre moitié n'a pas décidé de vous emmener au "resto" pour la Saint-Valentin (cela dit ce n'est pas forcément le meilleur jour !), profitez de cette petite soirée pour améliorer l'ordinaire et terminez le repas par ce duo tout en contraste… la douceur...
Posté par bcommebon à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrine,  crème,  vanille,  dessert,  orange,  gelée,  Saint-Valentin,  lait,  fête,  orange confite,  suprême,  sanguine

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24 juillet 2012

Pêches blanches en gelée de vin doux

Pêches blanches en gelée de vin doux
Un weekend au bord de l'eau, la nature épanouie, quelques amis… mille raisons pour rester des heures à table à refaire le monde. Comme toujours, on prévoit dix fois trop… on ne sait jamais si on allait manquer ! Terrines, choux à la crème, figues à la...
Posté par bcommebon à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: frais,  pêche,  vanille,  dessert,  gelée,  menthe,  été,  vin blanc

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2 janvier 2011

Crevettes en gelée d'agrumes

Crevettes en gelée d'agrumes
Je vous souhaite une année gourmande et pleine de saveurs… Foie gras, chocolat, boudin blanc, dinde, chapon, bûche, crème, entrée… re-entrée, plat, fromage, dessert et encore dessert, papillotes, truffes ! je n'en peux plus ! et on finit avec la galette...
Posté par bcommebon à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  orange,  agrumes,  coriandre,  crevette,  gelée,  pamplemousse

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