pate - B comme Bon

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pate

20 juin 2017

Clafoutis aux abricots et aux pistaches

Clafoutis aux abricots et aux pistaches

Un clafoutis, vous me direz c'est tout bête et bien pas tant que ça… Il faut trouver la bonne texture de la pâte, moêlleuse et pas trop liquide, surtout pas trop compacte, l'équilibre est difficile à trouver et les appréciations de chacun diffèrent… alors...

Posté par bcommebon à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, pistache, dessert, été, abricot, Pâte, four, fruit

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29 août 2016

Empanadas un peu à ma façon

Empanadas un peu à ma façon

Voici une recette conviviale qui peut parfaitement convenir pour un repas entre copains ou pour un apéritif dinatoire. Quand Bonneterre m'a proposé de travailler le Chorizo, j'ai pensé à cette recette sud américaine, l'empanadas, et j'en ai fait une libre...

Posté par bcommebon à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, apéro, Brienz, oberland bernois, suisse, chorizo, pomme de terre, Pâte, Eiger, Giessbach, Jungfrau, Kleine Scheidegg, Oeschinensee, chaussons à la viande, convivial, empanadas, monde, sauce tomate, viande hachée

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5 octobre 2015

Petits pâtés à la viande

Petits pâtés à la viande

Faire simple a du bon… Parfois on se creuse la tête et on cherche bien loin des idées pour régaler sa famille. Si on se tourne du côté des grands classiques et qu'on y met la forme… on peut faire rapidement et simplement de jolies assiettes, idéal pour...

Posté par bcommebon à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, feuilleté, vin blanc, châtaigne, cèpes, lorrain, pâté, ravioles, tourte, viande, épinards

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27 mars 2015

Salade de pâtes

Salade de pâtes

En général, les salades de pâtes sont un joyeux mélange d'ingrédients servies dans de gros saladiers les jours de pique-nique ou de barbecue… et bien je me suis demandée si on ne pouvait la transformer en entrée un peu chic, une idée pour Pâques par exemple…...

Posté par bcommebon à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ailleurs, artichaut, tomates, poivron, huile d'olive, entrée, herbes fraîches, salade, Pâte, paccheri

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