saint-jacques - B comme Bon

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saint-jacques

15 janvier 2018

Orecchietti aux Saint-Jacques et aux girolles

Orecchietti aux Saint-Jacques et aux girolles

Les pâtes… un aliment de base mais qui offre de multiples possibilités. De la version la plus simple (coquillettes jambon/fromage) ou plus chic (simplement avec un peu de truffe et une bonne huile d'olive), elles conviennent à toutes les occasions. A...

Posté par bcommebon à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, pâte fraîche, saint-jacques, sauce, fêtes, plat, chic, fruits de mer, girole, orecchietti

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22 décembre 2017

Menu de réveillon… une heure !

Menu de réveillon… une heure !

Je ne suis pas coutumière des challenges mais quand on m'a demandé de réaliser un repas de réveillon en une heure chrono, je me suis prise au jeu. Une heure c'est assez court (surtout pour moi qui aime bien prendre mon temps) et on a pas le temps de faire...

Posté par bcommebon à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, crème, Truffe, dessert, orange, saint-jacques, noël, entrée, Foie gras, réveillon, pomme de terre, rapide, Fenouil, griottines, forêt noire, cerises, plat, Nouvel an, menu

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23 décembre 2016

Cette année, au menu de Noël !

Cette année, au menu de Noël !

Je ne suis pas très en avance pour vous proposer quelques idées festives… mais certains n'ont peut être pas encore arrêté leur menu. Quand les fêtes arrivent, j'ai toujours plein idées mais pour faire un choix, c'est plus compliqué. Je suis capable de...

Posté par bcommebon à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, pistache, saint-jacques, filet mignon, noël, amandes, pâte feuilletée, noisettes, tuiles, fêtes, Fenouil, cèpes, Nouvel an, boudin blanc, crème de gruyère, gruyère de France, menu, nougat, nougat glacé, sapin feuilleté

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25 décembre 2015

Joyeux Noël !

Posté par bcommebon à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques, noël, bûche, fêtes, forêt noire, table de fête

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27 février 2014

L'assiette apéro

L'assiette apéro

Février ou mars, c'est un peu le temps des vacances… L'occasion de recevoir ses amis pour un moment convivial. Pour ceux qui seraient en recherche d'idées, je vous propose ma petite assiette autour du poisson et des crustacés. On commence par un petit...

Posté par bcommebon à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavot, saint-jacques, apéro, saumon, choux à la crème, salé, aneth, croissant, curry, thon

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13 février 2012

Tartare de Saint-Jacques, grenade et pamplemousse

Tartare de Saint-Jacques, grenade et pamplemousse

Une recette qui pourrait bien faire plaisir à votre amoureux (ou 'reuse !) et si vous n'en n'avez pas qu'importe… une soirée entre amis, c'est bien aussi… Très facile, on peut même la travailler en deux temps… la veille, vous préparez la gelée et le lendemain...

Posté par bcommebon à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartare, pamplemousse, saint-jacques, cerfeuil, Saint-Valentin, grenade

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18 avril 2011

Saint-Jacques rôties au Comté

Saint-Jacques rôties au Comté

La saison des Saint-Jacques se termine, alors pourquoi pas une dernière recette… celle-ci allie simplicité et délicatesse. Je suis restée dans la thématique franc-comtoise avec le Comté et pour lui donner un air printanier, des herbes finement ciselées...

Posté par bcommebon à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comté, ciboulette, fines herbes, grill, persil, saint-jacques, cerfeuil

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