02 août 2017

Sorbet ananas & citron vert

C'est l'été, les vacances pour certains et il fait chaud voir très chaud… c'est le moment idéal pour sortir sa sorbetière et faire quelques glaces pour se rafraîchir un peu. Je n'y pense pas très souvent mais la glace "maison" a ses avantages. Le principal à mes yeux, c'est que l'on maitrise les ingrédients. Vous pouvez ajouter des petits morceaux d'ananas confits ou aromatiser votre glace avec un peu de noix de coco et quelques zestes de citron vert… Alors ça vous tente ? Ingrédients : 500 g d'ananas frais bien mûr (ou... [Lire la suite]
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26 juin 2012

C'est la saison des sorbets…

Nous attendions l'été et bien nous y sommes… enfin presque ! s'il pleut… allez chez votre primeur et vous verrez que tous les fruits sont là… abricots, pêches, cerises, fraises, melons… de quoi être prêt quand la chaleur vendra. Il est donc temps de préparer quelques sorbets, avec juste ce qu'il faut de sucre (personnellement, je le remplace même par du sirop d'agave…), pour se rafraîchir sous le soleil. Ingrédients : 500 g de fraises fraîches - 30 cl d'eau - 100 g de sucre en poudre - le jus d'un demi citron - 1 blanc d'oeuf - 1... [Lire la suite]
Posté par bcommebon à 18:47 - Commentaires [37] - Permalien [#]
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