Brownies "black and white" aux cramberries

En ce moment pas trop le temps de cuisiner et encore moins de faire les courses ! Alors le dimanche matin, on fait l'inventaire du placard dans l'espoir de trouver tous les ingrédients pour faire  un bon gâteau au cas où une visite impromptue s'annoncerait dans l'après-midi… chocolat au lait, chocolat blanc, cramberries… de quoi faire mon premier brownies… un concentré de calories ! mais il est bon parfois de se lâcher…



Ingrédients
150 g de beurre - 170 g de chocolat au lait pour pâtisserie - 150 g de sucre - 2 oeufs - 120 g de farine - 70 g de cramberries - 180 g de chocolat blanc pour pâtisserie

Préchauffez votre four à 175°. Travaillez le beurre avec le sucre. Faites fondre le chocolat et ajoutez-le au mélange beure sucre. Ajoutez les oeufs puis la farine et les cramberries, bien mélanger. Beurrez un moule (rectangulaire pour pouvoir découper des petits carrés sans chutes), versez la pâte et placez au four 30 minutes. Sortez du four et laissez un peu refroidir, démoulez. Quand le gâteau est complètement refroidi, faites fondre le chocolat blanc et nappez le gâteau. Étalez le chocolat avec un grande spatule. Laissez refroidir. Ce gâteau est souvent meilleur le lendemain… mais pourrez-vous attendre ! là est la question… surtout quand je vous aurez dit que le petit goût acidulé des cramberries fait plus que bon ménage avec les deux chocolats.

Comments

[Majenia wedding]

Miam, j'en ai l'eau à la bouche....

[danielle]

Je viens de noter la recette ,j'adore les brownies .... alors chocolat au lait et chocolat blanc ,je ne peux pas résister .

[alice]

j'ai effectivement un peu "délayé" le glaçage, avec du lait et du sucre glace. c'est moins joli, mais plus fondant je pense ^^ (et ça durcit bien quand même en refroidissant).

quant aux cramberries elles sont remplacées par des amandes : plus classique et moins goutu, mais ça passe bien.

Merci pour cette recette qui va faire des heureux (à commencer par moi !!)

[alice]

J'ai tout ça dans mon placard !!!
j'imprime de suite! héhé.

Par contre je pense que je modifierai un peu le glaçage que je trouve un peu trop brut comme ça... Je te dirai ce qu'il en est des mes expériences :-)

[Samia]

très joli blog, très alléchantes recettes ... le top ! Pourriez-vous me dire quel logiciel utilisez-vous pour réaliser d'aussi jolies photos et où achetez-vous vos pics en bois ?
Merci beaucoup et bonne continuation à vous !!