Petits gâteaux "secs", oui mais très bons…

Pour tous ceux qui comme moi sont en week end dès aujourd'hui, la chance est de notre côté. La météo a l'air de vouloir être clémente, voir plutôt ensoleillée. Alors c'est le moment de sortir table et chaises de jardin et de lancer la saison des apéros en plein air. Profitons-en ça ne va peut être pas durer… Il n'est pas nécessaire d'en faire des tonnes mais juste un peu plus que d'habitude en réalisant soi-même les petits gâteaux apéros. J'ai déjà proposé quelques recettes de crackers mais voici une version garnie de quenelles de fromage frais ou d'olives noires. Alors bon week end gourmand…

Ingrédients
250 g de farine, 30 g de beurre mou, 1 pincée de sel, 10 cl de lait, 4 CS de graines de sésame grllées et 4 CS de graines de pavot bleu, 1 pincée de poudre de piment d'espelette. 1 pot de fromage frais type Boursin et un pot de tapenade noire.

Mélangez tous les ingrédients au robot pour obtenir une pâte homogène.
Étalez la pâte assez très fine et découpez des ronds à l'aide d'un emporte-pièce.
Faites cuire au four 5 à 8 mn à 220°, surveillez la cuisson (tout dépend de l'épaisseur de la pâte).
Faites des petites quenelles de tapenade et de fromage et disposez-les sur les petits gâteaux.

Rien de plus simple… et le côté rustique et plein de graines de ces petits gâteaux me plait beaucoup… et puis vous pouvez incorporer dans la pâte les graines de votre choix et varier ainsi les fournées.

Et puisque l'on est dans le jardin, c'est l'heure de regarder la nature s'épanouir…

Comments

[کاوه ساخت]

صنایع ریخته گری یکی از روش‌های تولید متصل به فرآیند تولید قطعات فلزی است که در آن، مواد مذاب به یک قالب تزریق می‌شوند و پس از سرد شدن و انجام عملیات پس‌از‌پردازش، قطعه نهایی حاصل می‌شود. این فرآیند یکی از قدیمی‌ترین فرآیندهای تولید فلزات است و از زمان‌های قدیم در تاریخ انسان به کار می‌رفته است.

[Flo]

Merci beaucoup pour cette recette que je refais souvent avec grand plaisir ! Toujours énormément de succès auprès de mes convives !
http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2010/02/vos-recettes-crackers-ideaux-et-panna.html

Biz Flo

[Fabienne]

La tapenade et le fromage n'entrent pas dans la composition de la pâte? ils sont destinés à être tartinés SUR les petits gâteaux....

[béa]

les petits biscuits aux fromages et pruneaux ça semble facile, je vais le faire!!!!super votre blog, très appétissant et joyeux.

[stef]

je compte faire tes petits biscuits ce week end. A ton avis peut-on les garder? Tes photos sont toujours aussi belles!!!