Crêpes aux nectarines

L'été est une saison propice à la contemplation… tout d'abord parce que les vacances nous en donnent enfin le temps et parce que l'on peut rester des heures au bord de l'eau sans attraper un gros rhume ! Pour se détendre certains prendront un livre… d'autres jardinent… pour ma part rester au bord de l'eau et pénétrer le petit monde végétal me fait voyager… une abeille, un bourdon… la nature est active et nous livre son spectacle… le retour sur terre est parfois rude…

Ingrédients pour 6 personnes environ : 500 g de nectarines bien mures - 100 g de sucre en poudre - 80 g de farine - 6 CS d'huile d'olive - 4 oeufs - 25 cl de lait - une bonne pincée de poudre de cardamome - 4 CC de sucre roux

Rincez les fruits à l'eau froide puis coupez-les en quartiers d'environ 5 mm d'épaisseur.
Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et la cardamome, bien mélanger, attention à ne pas faire de grumeaux. Ajoutez ensuite l'huile d'olive et le lait.
Huilez des petites poêles à blinis, versez la préparation à mi-hauteur puis déposez des quartiers de nectarine, joliment… Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que la pâte soit prise mais encore souple.
Quand les crêpes sont cuites et tiédis, saupoudrez de sucre roux. Dégustez encore tiède.

Et si je devais trouver un endroit en plein air pour déguster mon clafoutis, parce qu'il se mange aussi froid… ce serait là… et vous ?

Comments

[کاشی مرجان]

tile

یکی از پرکاربردترین مصالحی که در ساختمان‌سازی از آن استفاده می‌شود کاشی و سرامیک است که خود انواع متعددی دارد و در قسمت‌های مختلف یک ساختمان ازجمله آشپزخانه، حمام و سرویس بهداشتی، حیاط، پارکینگ و حتی نمای ساختمان، گلخانه و حوض‌های تزئینی کاربرد دارند.

[Marie]

J'adore!!! les photos sont magnifiques! tout donne envie! bravo!

[Maëlle]

J'ai testé cette belle recette, et y ai ajouté une bonne poignée de basilique ciselé au-dessus.
J'adore le mélange pêche-basilique !

[BohèmeCircus]

vagabondage végétal et papilles ravies, souhaitons-nous que l'été soit doux et sucré comme de belles nectarines

[Le citron]

Le lieu et la recette son magiques !!! (comme toujours)