03 octobre 2007
Compotée flamboyante à la réglisse (sans sucre ajouté !)
Une recette en accord parfait avec ce beau mercredi ensoleillé…
Ingrédients
5 figues violettes - 5 prunes jaunes - une petite cuillère à café de graines de coriandre - 1 bâton de réglisse
Coupez les fruits en quartiers (ils doivent être murs, cela évite d'ajouter de sucre) et mettez-les dans une casserole avec le bâton de réglisse fendu et la coriandre pilée. Faites à feu moyen une bonne dizaine de minutes, puis laissez infuser encore un quart d'heure hors du feu.
Commentaires
Hum... vivement le jour de marché que je trouve quelques prunes et figues pour réaliser cette compotée ! Encore et toujours... des photos qui se laissent déguster à l'oeil. Quel régal !
superbes couleurs pour cette fameuse compote!
j' adore le rouge......
car étant "bélier" c' est ma couleur préférée.... mais lorsque celle-ci est accompagnée des saveurs du palais....là...alors ...c' est le " must " et je tombe en admiration...!
....Bravo aussi pour les photos qui sont superbes et nous mettent en appétit...!!!!!
Splendides ces couleurs!
Figue et réglise, quel joli mariage. Je verais bien cette compoté avec de la chasse avec un verre de Syrah ;-) biz
avec la réglisse, je ne peux que être tentée, d'autant plus que j'adore les fruits utilisés. le temps de trouver les ingrédients et je me régale grâce à ta recette! merci.
c'est rigolo ! Figues violettes + prunes jaunes, ça fait une compote rouge :)
merci ;)
Une recette et des photos à fondre de plaisir!.....
joli joli !
je n'aurai jamais osé graines de coriandre et reglisse ...
je vais tenter pour ne pas rester idiote des pailles !
huuuuuuuuuuuum miam miam
Et tes photos magnifique!!!
Une très jolie réalisation photo... et la compotée donne bien envie.
Tes photos sont à tomber ! Tes recettes aussi...
Je découvre ton blog et je l'aime beaucoup.
A bientôt,
Nathalie Valmary
J'aime pas la réglisse mais que c'est beau! Son goût ressort-il beaucoup?
J'ai des bâtons de réglisse dont je ne savais pas quoi faire, merci pour cette recette que je vais tester au plus vite. Les couleurs sont superbes!!!
SPLENDIDE ET HAUT EN COULEURS !
Chapeau
LE bâton de réglisse de mon enfance allié à la figue que j'aime énormément, un vrai supplice de ne pouvoir y goûter....snif...
Au début, vu la couleur, j'ai cru que c'était une sorte de confiture de coing. Mais je ne suis pas déçue, loin de là...
étonnant comme belle couleur rouge, et l'association figue/réglisse doit être fabuleuse!
oh que oui, ça ensoleillerait même une journée grise comme celle d'aujourd'hui: je file au marché, il faut que je trouve les figues et les prunes, pour tester cette association épatante
Magnifique!!!
La couleur est géniale!
En plus à la réglisse , ça doit être super bon!!
merci!
super le mariage des fruits et de la réglisse ! et les photos sont magnifiques!!
Flamboyante, rien que ça! Je serais bien curieuse de tester!
Simplement magnifique... débordé par le boulot en ce moment... mes seuls moments de détentes devant un tel plat , c'est une merveille...
MERCI
Plein de chaleur dans tes photos! Quel réconfort!
Superbe ! Le goût me plairait aussi, je pense ! :))
Bravo
Waouh
Un graphisme à mourir... J'Adore!
Que c'est beau ce ROUGE! et tellement appétissant! hum! merci pour ces belles recettes!!
Quelles splendides couleurs!!
Roujouissant ...
Comment ce fait-il que je n'ai pas vu cette recette à la saison des figues et des reines-claudes ??? Mystère ...
Il ne me reste plus qu'à mettre de côté cette douce et belle recette pour l'automne prochain.
Et c'est noté sur mon agenda ! Et oui, je ne manquerai pas deux fois cette merveille... Na !
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