25 avril 2008
Petit plaisir simple…
Pomme/cassis… ça me rappelle les premières boissons fruitées ("c'est plus musclé !)" que l'on trouvait en supermarché il y a… quelques années…
En faisant un peu de rangement dans mon congélateur, j'ai trouvé un sachet de cassis surgelés. Il était temps d'en faire quelque chose !
Alors comment se faire plaisir avec 1 pomme et quelques baies de cassis… rien
de plus simple si vous suivez ma recette… et je dirais que c'est
presque la recette du bonheur… cette association acidulée se marie à merveille à la douceur du cake.
Pour
une dizaine de muffins : 50 g de beurre - 130 g de sucre - 2
oeufs - 250 g de farine - Un demi sachet de levure chimique - 10 cl de
lait - 2 verres de baies de cassis - 1 zeste de citron - 1 pomme - Une dizaine de petits moules en papier environ 5 cm de diamètre
Préchauffez
votre four à 180°. Travaillez dans un récipient le sucre et le beurre
(mou). Ajoutez les œufs, la farine et la levure. Bien mélangez en
ajoutant peu à peu le lait. Ajoutez les cassis, la pomme coupée en petits morceaux et le zeste de citron. Remplir les moules au 3/4 et
laissez cuire 30 à 35 mn.
Commentaires
Effectivement, une petite recette toute simple pour un maximum de plaisir :)
B comme Beau...
Superbes photos,
Réalisations culinaires délicates et avenantes.
Un pur plaisir que votre blog découvert il y a peu.
je suis d'accord avec estelle: b comme bon mais aussi b comme beau!!! j'adore me ballader sur ton blog on a envie de tout essayer si bien que je finis par être compléxée de ne pas avoir le temps pour... en tout cas merci pour ce BEAUTIFUL BLOG
Moi ça me rappelle la Pologne, comme quoi...
Ca me fait très envie en tout cas!
Oh la la, mais est-ce raisonnable...? La photo est mortelle, magnifique! J'adore le cassis!!!
Oulala je me rapelle de ces boissons ma mère m'en achetait!!!!
Ces petits cakes ne peuvent qu'être bons!
Moi ça me rappelle certaines compotes a.... ça c'est fort de fruits ;-) Mais je pense que je vais préférer les muffins!
je cours dans mon congelateur et je regarde s'il me reste des cassis, et je me mets d'office aux fourneaux. Les lutins
c'est super beau... cassis, c'est bien de chez nous... je me régale, rien qu'à voir cette photo...
Peut-on diminuer la quantité de farine, elle me paraît vraiment importante. Ceci dit je n'ai encore jamais fait de muffins, mais le côté très acidulé des tiens me tentent.
Waouh la photo!!!
Pomme-cassis... pour moi c'est plutôt la compote. Ta version mini cake est un vrai régal des yeux à défaut de goûter ;-) !
Bien d'accord, rien que du bonheur!
tres belle recette! et saine en plus!ideale pr un petit dejeuner!
Hum, ca me donne des envies et des idees. Je crois que je vais faire des muffins pomme-cassis.
J'adore les gâteaux aux fruits un peu acides. En plus, c'est un vrai plaisir des yeux.
ces petits cakes devaient être délicieux!!! ils sont superbes!
elle met en bouche cette photo! pomme-cassis, voilà un mélange prometteur...
hummm ça m'a l'air délicieux!!!
en plus j'ai des pommes dans le frigo
Aurélie
question
je dois faire cette recette demain, il n'y a pas d'erreur sur la quantité de farine ?
Peux t-on le faire en cake, dois-je pour cela doubler les quantités ? Merci pour la réponse, je me mets au fourneau demain.
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