Petits ramequins pain d'épice abricot

Après quelques recettes salées, il fallait bien un peu de douceur pour laisser derrière moi les jours difficiles de ces dernières semaines. Quelques abricots dans ma corbeille pourraient bien s'accorder à merveille avec un peu de pain d'épice. L'acidité de l'abricot marié aux épices me semblait prometteur. Alors pourquoi ne pas tester. C'est comme ça, en faisant avec ce que l'on a sous la main, que la magie opère parfois…
Ces minis Duralex, trouvés lors de ma dernière balade à Paris et passant très bien au four, sont parfaits. Mais vous pouvez aussi utiliser des pots de yaourts en verre, une façon de recycler…

Ingrédients : 125 g de pain d'épice - 60 g d'amandes moulues grossièrement - 250 g d'abricots coupez en 8 - 10 cl de crème - 10 cl de lait - 4 oeufs - 60 g de sucre

Mettez les amandes dans une poêle avec 2 CS de sucre et faites caraméliser à sec, réservez. Coupez le pain d'épice en petit dés de 1 cm. Dans un récipient battez les oeufs, puis ajoutez tous les ingrédients. Remuez délicatement et versez dans les ramequins en veillant que les abricots soient bien répartis. Placez au four préchauffé à 200° pendant 25 mn. Le temps de cuisson dépend de la contenance de vos ramequins. Le mélange doit rester moelleux. À déguster encore tiède, vous pouvez même les accompagner d'un peu de crème anglaise.

Petite balade méditerranéenne… "filtrée"… charme désuet ! une fois n'est pas coutume…

Comments

[اصفهان آهن]

مجموعه اصفهان آهن با مديريت سعيد صمصام شريعت (Saeid Samsam Shariat) و فراهم نمودن بستري جديد و متفاوت در زمينه‌ي خريد و فروش و کسب رضايت مشتري به همکاري و تعامل مستمر و بلند مدت با مشتريان مي‌انديشد. در اين راستا اين شرکت موفق به دريافت استاندارد هاي بين المللي از جمله گواهينامه‌هاي،مديريت کيفيت ISO9001 و رضايت‌مندي و بررسي شکايات مشتريان ISO10002 گرديده است توانسته به عنوان يک منبع مطمئن، قابل اتکاء و برتر در اين عرصه شناخته گردد.

[JudyMuh]

suhagra 10 mg

[b comme bon]

> photostyler

[bribriMX]

petits renseignements, le rendu des photos, c'est avec un logiciel sur le net qui transforme automatiquement ou pas ?
merci de ta réponse....

[Cook is good]

ils ont l'air délicieux. A bientôt, Giorgia