haute-saone - B comme Bon

7 novembre 2016

Pommes au pain d'épices

Une escapade automnale, le temps d'une journée dans une région que je vous invite à découvrir si vous ne la connaissez pas. Encore en Haute-Saône mais presque dans les Vosges, les Milles Étangs offrent, en novembre, des paysages flamboyants. Toutes les...

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Tags: pain d'épice, gâteau, pommes, dessert, automne, sucré, chaud, haute-saône, eau, froid, mille étangs, étang

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16 septembre 2016

Glace à la vanille et mûres sauvages

Un week end à la campagne comme je les aime… On se retrouve entre amis autour d'une table qui n'en finit plus. Saucisson, grillades, tians, tartes. On n'oublie pas le pain grillé avec un peu de Morbier au-dessus des cendres qui sont encore bien chaudes....

Posté par bcommebon à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, noisette, vanille, dessert, sucré, glace, haute-saône, mûres, Campagne, coq, coupe glacée, poule

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21 juin 2016

Tarte cerises & pistache

Si vous aimez la pistache alors n'hésitez pas à l'associer à la cerise… Les deux font la paire et pour célébrer l'été qui arrive, cette tarte est parfaite… Belle au premier abord, elle tient toute sa promesse côté goût. La pistache apporte la douceur...

Posté par bcommebon à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pistache, dessert, mascarpone, sucré, été, Saône, balade, fruits, haute-saône, fruits rouges, cerises

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23 juillet 2015

Salade de fenouil au gruyère

Encore une salade, il faut dire que c'est à peu près tout ce que l'on a envie de manger en ce moment, avec les glaces… Rien que l'idée d'allumer le four me donne chaud… alors ouvrons plutôt le frigidaire ! Un peu de fenouil au petit goût anisé et une...

Posté par bcommebon à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Franche-Comté, noix, thym, été, balade, salade, haute-saône, jambon, gruyère, Fenouil, fabrication

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15 juillet 2014

Pizza courgette et aubergine à ma façon

Un 14 juillet campagnard… Quand on se retrouve dans une grande maison bien remplie, tout le monde met la main à la pâte… Pas de repas gastronomiques mais plutôt des menus conviviaux et rapides… grillades, légumes farcis, crumble, salades… bref on fait...

Posté par bcommebon à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, thym, courgette, sésame, haute-saône, aubergine, pizza, sarriette

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30 juin 2014

Le temps des cerises…

Il y a des week end qui ressemblent à des grandes vacances. Une maison au bord de la Saône, du soleil, des amis et des cerises… voici les ingrédients nécessaires pour un bon moment de partage… Cette année les cerisiers ont produit généreusement et aussitôt...

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Tags: clafoutis, chocolat, tarte, cerise, Saône, haute-saône, abricot

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3 septembre 2013

Cannelloni au caviar d'aubergine

On profite des derniers jours d'été pour cuisiner aubergines et tomates avant le grand retour de la citrouille ! Pour changer de l'éternelle ratatouille, je vous propose de réaliser des cannellonis au caviar d'aubergine accompagnés d'une sauce à la tomate...

Posté par bcommebon à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Franche-Comté, pâte fraîche, gratin, balade, Aubergines, cannelloni, caviar, haute-saône, sauce

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