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fenouil
22 décembre 2017

Menu de réveillon… une heure !

Menu de réveillon… une heure !
Je ne suis pas coutumière des challenges mais quand on m'a demandé de réaliser un repas de réveillon en une heure chrono, je me suis prise au jeu. Une heure c'est assez court (surtout pour moi qui aime bien prendre mon temps) et on a pas le temps de faire...
Posté par bcommebon à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  chocolat,  crème,  Truffe,  dessert,  orange,  saint-jacques,  noël,  entrée,  Foie gras,  réveillon,  pomme de terre,  rapide,  Fenouil,  griottines,  forêt noire,  cerises,  plat,  Nouvel an,  menu

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19 décembre 2017

Tartare de saumon, pomme et fenouil

Tartare de saumon, pomme et fenouil
Le marathon gourmand des fêtes n'est plus très loin alors on a besoin d'idées toutes légères à glisser entre le foie gras, les escargots au beurre persillé et la bûche au chocolat. Je vous propose un tartare de saumon acidulé avec une pointe anisée apportée...
Posté par bcommebon à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  entrée,  saumon,  réveillon,  Fenouil,  menu,  granysmith,  pomme

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29 avril 2017

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps
Les rouleaux de printemps, un grand classique, mais on peut toujours y ajouter son petit grain de sel… La fraîcheur des légumes croquants s'associe au fondant du gruyère et à son goût fruité et fleuri. Une idée toute légère qui va bien avec la saison....
Posté par bcommebon à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: frais,  printemps,  coriandre,  entrée,  léger,  gruyère,  Fenouil,  gruyère de France,  galette de riz,  rouleaux de printemps,  betteraves,  carotte,  salade verte

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23 décembre 2016

Cette année, au menu de Noël !

Cette année, au menu de Noël !
Je ne suis pas très en avance pour vous proposer quelques idées festives… mais certains n'ont peut être pas encore arrêté leur menu. Quand les fêtes arrivent, j'ai toujours plein idées mais pour faire un choix, c'est plus compliqué. Je suis capable de...
Posté par bcommebon à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pesto,  pistache,  saint-jacques,  filet mignon,  noël,  amandes,  pâte feuilletée,  noisettes,  tuiles,  fêtes,  Fenouil,  cèpes,  Nouvel an,  boudin blanc,  crème de gruyère,  gruyère de France,  menu,  nougat,  nougat glacé,  sapin feuilleté

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23 juillet 2015

Salade de fenouil au gruyère

Salade de fenouil au gruyère
Encore une salade, il faut dire que c'est à peu près tout ce que l'on a envie de manger en ce moment, avec les glaces… Rien que l'idée d'allumer le four me donne chaud… alors ouvrons plutôt le frigidaire ! Un peu de fenouil au petit goût anisé et une...
Posté par bcommebon à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  Franche-Comté,  noix,  thym,  été,  balade,  salade,  haute-saône,  jambon,  gruyère,  Fenouil,  fabrication

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