Tartare de champignon

Ingrédients
Une trentaine de champignons de Paris frais - 4 tranches de jambon cru fines - quelques feuilles de coriandre - 3 CC de moutarde en grain - sel - poivre

Mettez dans le bol du mixer les champignons épluchés et coupés en lamelles, le jambon en morceaux, la coriandre. Mixez le tout, ajoutez la moutarde, salez et poivrez à votre goût. Vous pouvez présenter le tartare dans les chapeaux des champignons, dans ce cas pensez, à en mettre une dizaine de côté.

Comments

[b comme bon]

Je ne sais pas ! il faut tester mais je pense que le jambon n'est pas en trop, il donne un petit goût fumé pas désagréable…

[Mitsuko]

Quelles jolies photos! Tu penses que ce serait bon aussi sans jambon?

[chechia]

Excellente idée, et belle texture!

[sylvieaa]

C'est génial cette recette, original et je suis sur délicieuse.

[tatyval]

superbe