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25 septembre 2013

La tarte prunes et crème noisette

La tarte prunes et crème noisette
Gourmandise… L'automne a ses richesses et particulièrement ses fruits. Avant de rentrer dans la phase "courge" de la fin octobre, je vous propose encore un peu de plaisir sucré. En général, j'utilise une crème avec de la poudre d'amande pour tâpisser...
Posté par bcommebon à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  noisette,  crème,  prunes,  pavot,  automne,  pâte brisée,  tartelette

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16 septembre 2013

Brioche retour de Bretagne

Brioche retour de Bretagne
Je ne vais pas souvent en Bretagne alors quand j'en reviens, c'est avec un panier rempli de produits du cru. J'ai adoré les sablés à la farine de blé noir, ne parlons pas du far ou autres pâtisseries bien beurrées… d'ailleurs j'ai ramené aussi quelques...
Posté par bcommebon à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  pâte levée,  Bretagne,  caramel au beurre salé,  sucré-salé

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13 septembre 2013

À vous de jouer !

À vous de jouer !
Si la recette vous a plus, voici comment la réaliser : le Magret de canard par Yannick Delpech et si vous voulez visionner l'emission "Dans la peau d'un chef", c'est par là... Émilie, fan de Christophe Michalak, est très attentive au tirage au sort !...
Posté par bcommebon à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2013

Vu à la TV !

Vu à la TV !
Ce soir à 17h25 "Dans la peau d'un chef"… ou le jour où j'ai testé : "participer à une émission de TV". J'ai eu le plaisir de cuisiner avec Yannick Delpech, chef du restaurant 2 étoiles L'Amphitryon à Colomiers à côté de Toulouse. Dès le début le chef...
Posté par bcommebon à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Christophe Michalak,  France2,  TV,  Yannick Delpech,  dans la peau d'un chef

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10 septembre 2013

Cake myrtilles & mûres

Cake myrtilles & mûres
Je crois que je ne pourrais pas me passer des saisons. On rêve souvent que l'été dure toute l'année mais, personnellement, j'ai besoin de changement. À chaque saison, ses petits plaisirs… en ce moment mûres et myrtilles se mêlent délicatement dans nos...
Posté par bcommebon à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  figues,  gâteau,  Goûter,  pavot,  avoine,  fin d'été,  myrtilles,  mûres

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3 septembre 2013

Cannelloni au caviar d'aubergine

Cannelloni au caviar d'aubergine
On profite des derniers jours d'été pour cuisiner aubergines et tomates avant le grand retour de la citrouille ! Pour changer de l'éternelle ratatouille, je vous propose de réaliser des cannellonis au caviar d'aubergine accompagnés d'une sauce à la tomate...
Posté par bcommebon à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  Franche-Comté,  pâte fraîche,  gratin,  balade,  Aubergines,  cannelloni,  caviar,  haute-saône,  sauce

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